草鱼怎么做才好吃家常做法，草鱼怎么做好吃家常做法视频教程

草鱼怎么做好吃又简单

清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。

草鱼炖粉条是一道美味可口的草鱼菜肴。将草鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、盐和适量的水，炖煮片刻后加入粉条，最后撒上葱花即可。十草鱼烧饼草鱼烧饼是一道别具风味的草鱼菜肴。

红烧草鱼用料：草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺鸡精半勺、生抽一勺（1）不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘。（2）姜切片，辣椒大蒜切碎。（3）葱切段，油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。

把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。

草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜嫩，口感细腻。要做出一道好吃又简单的草鱼菜肴，可以尝试以下方法：清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几个刀口，然后在鱼身内外均匀地抹上适量的盐和料酒，蒸锅中放入适量的水，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

清蒸是一种保留草鱼原汁原味的方法。将鱼刮干净，用盐和胡椒粉腌制，然后在蒸锅中蒸煮。你可以加入一些姜片和蒜末来增添风味。蒸煮时间根据鱼的大小而定，通常需要10-15分钟。蒸煮后，可以撒上葱丝和香菜叶，淋上一些热油，即可享用。

水煮草鱼材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。做法：（1）鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。（2）将准备好的葱切段，姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。

准备材料：草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和生抽。将草鱼处理干净，切成段或者片。热锅加入适量油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。将草鱼放入锅中煎至两面金黄，翻煎过程中可以适量加入料酒提味。加入足够的水，使鱼片完全浸泡在水中，炖煮。

将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。

草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。在草鱼上切几刀，放入盘中，撒上料酒、盐和姜片，腌制15分钟。把葱段放在鱼身上，放入锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。取出葱和姜片，撒上味精、生抽和香油即可。红烧草鱼红烧草鱼是一道色香味俱佳的菜肴，做法简单，口感鲜美。

红烧草鱼是一道口感鲜美，味道浓郁的草鱼做法。具体做法如下：将草鱼洗净，切成两段，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的豆瓣酱炒匀。将腌制好的草鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煮开。

准备好材料，鱼叫店家处理好。鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。加入鱼骨鱼尾一起翻炒。加入高汤（或清水），煮开。

1、草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。在草鱼上切几刀，放入盘中，撒上料酒、盐和姜片，腌制15分钟。把葱段放在鱼身上，放入锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。取出葱和姜片，撒上味精、生抽和香油即可。红烧草鱼红烧草鱼是一道色香味俱佳的菜肴，做法简单，口感鲜美。

2、清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。

3、将草鱼洗净，切成两段，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的豆瓣酱炒匀。将腌制好的草鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煮开。

4、草鱼红烧草鱼红烧是一道非常家常的菜肴，也是一道非常简单的菜肴。首先将草鱼去鳞、去内脏，切成块状，然后在锅中加入适量的油，将草鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后加入一些姜片和葱段，再加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀，较后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

5、准备材料草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水、油。处理草鱼将草鱼宰杀干净，去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟。热锅入油将锅置于火上，加入适量油，待油热后放入葱姜爆香。下草鱼将腌好的草鱼段放入锅中煎至两面金黄。