米粉肉的做法最正宗的做法，米粉肉的做法最正宗的做法视频教程

米粉肉的做法家常做法

1、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。将猪肉切成大块。

2、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

3、食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

4、主料选用500克五花肉，70克米粉。 辅料准备葱段、姜片、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、十三香。 调料包括适量的盐、六月鲜酱油、老抽。 首先将五花肉清洗干净备用。 把五花肉切成适中的厚片。 将切好的肉片放入盆中待用。 切好姜片和葱段备用。 在肉片中加入适量的盐。

米粉肉新吃法的做法

准备好所需的食材。制作米粉肉的主要食材有猪肉、米粉、豆芽、香菜等。猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。米粉的选择也很重要，可以选择细米粉或者粗米粉，根据自己的喜好选择。还需要准备一些调料，如酱油、盐、蒜末、料酒等。

小米洗干净，浸泡2小时；五花肉切薄片，用酱油和蜂蜜腌制，至少半小时以上，记着定时给肉翻身，我是腌制2小时；将腌制的五花肉一块块放进小米里，两面沾满小米后，一块块铺好在盘子里；再将腌制的酱油舀两勺洒在五花肉里；把铺好的五花肉上蒸锅蒸60分钟以上，我是蒸了5小时。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

首先准备猪肉一块，我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间，做出来的蒸肉很香，将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。准备生姜，大葱切成段，准备一包蒸米粉肉的米粉，这个米粉在超市都有卖的，买回来拌在猪肉里面，在加上生姜和葱段一起腌制一会，这样会更入味一点。

粉蒸肉的家常做法步骤之一，我们要选肉，选肉可根据自己喜欢选择，或家庭喜欢，可选择五花肉，也可以选择瘦一点带一点肥的肉。

米粉肉的做法最正宗的做法

米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。将猪肉切成大块。

食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

准备食材：选择新鲜的猪肉，米粉，以及葱、姜、蒜等调料。 处理猪肉：将猪肉切成薄片，而不是丝，这样更易入味。用适量的盐、糖和料酒腌制猪肉，加入少许花椒粉，腌制10分钟以上，以便充分吸收调料味道。 准备调料：将葱、姜、蒜切末备用，以便在炒制时释放香味。

米粉肉的家常做法

1、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。将猪肉切成大块。

2、食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

3、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，红薯去皮切块，葱姜切碎。腌制五花肉：将500g肉片放入5ml油、10g郫县豆瓣、10g花椒、姜、葱、胡椒粉。加100ml水和米粉混合均匀，腌制15分钟。蒸米粉肉：将锅中加500ml水大火烧开，放入200g红薯，铺上猪肉，中火蒸1小时即可。

4、主料选用500克五花肉，70克米粉。 辅料准备葱段、姜片、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、十三香。 调料包括适量的盐、六月鲜酱油、老抽。 首先将五花肉清洗干净备用。 把五花肉切成适中的厚片。 将切好的肉片放入盆中待用。 切好姜片和葱段备用。 在肉片中加入适量的盐。

米粉肉的做法

1、加入米粉并腌30分钟，将肉片向下，一片片码入碗中，然后适量加一点水。放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右即可。

2、腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。稍等10分钟再上锅蒸，中途翻一下。米粉肉蒸大约50分钟即可。

3、将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒，蒸肉米粉就做好了。将猪肉切成大块。

4、食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

5、准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。

6、准备食材：选择新鲜的猪肉，米粉，以及葱、姜、蒜等调料。 处理猪肉：将猪肉切成薄片，而不是丝，这样更易入味。用适量的盐、糖和料酒腌制猪肉，加入少许花椒粉，腌制10分钟以上，以便充分吸收调料味道。 准备调料：将葱、姜、蒜切末备用，以便在炒制时释放香味。

米粉肉最正宗的做法

1、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

2、在碗内放入一小颗冰糖再将腌好的米粉肉肉皮朝下码在碗内。将码好的肉放入蒸锅内大火蒸90分钟即可。

3、准备食材：选择新鲜的猪肉，米粉，以及葱、姜、蒜等调料。 处理猪肉：将猪肉切成薄片，而不是丝，这样更易入味。用适量的盐、糖和料酒腌制猪肉，加入少许花椒粉，腌制10分钟以上，以便充分吸收调料味道。 准备调料：将葱、姜、蒜切末备用，以便在炒制时释放香味。

4、准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。

5、加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。将米粉用温水泡软备用。将炖好的猪肉捞出，将汤汁过滤掉，再将猪肉放回锅中，加入适量清水，煮开后加入泡软的米粉，煮至米粉熟透即可。