章鱼丸子做法，章鱼丸子怎么做好吃

章鱼丸子的做法和配方

章鱼烧粉 300克。鸡蛋 1个。小葱末适量。章鱼足丁适量。胡萝卜适量盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。加清水，边倒边搅拌。开小火，将模具加热。在每个模具中，滴入一俩滴食用油。然后刷匀。将调好的面糊，依次倒入模具中。

用料：面粉125克、鸡蛋1个、水250克、生抽10ml、盐少许、料酒10ml、包菜半个、红萝卜半根、洋葱半个、章鱼2个、泡打粉1克、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量。面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。

土豆切块蒸30min，将土豆压成泥。往土豆泥中加入牛奶、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。沸水加入大章鱼足，煮10min，将煮熟的章鱼足放在冷水中冷却后，切丁备用。取一小块土豆泥，沾一点面粉防粘手，揉成圆团，往中间塞入一块章鱼丁，捏成圆形。

食材：低粉150克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋1个、水225-300克、酱油1小匙、味啉1小匙。章鱼脚200克、圆白菜1/4个、洋葱1/2个、胡萝卜、1/2个鱿鱼、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、海苔粉适量、木鱼花适量。将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用。

1、食材：低粉150克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋1个、水225-300克、酱油1小匙、味啉1小匙。章鱼脚200克、圆白菜1/4个、洋葱1/2个、胡萝卜、1/2个鱿鱼、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、海苔粉适量、木鱼花适量。将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用。

2、土豆切块蒸30min，将土豆压成泥。往土豆泥中加入牛奶、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。沸水加入大章鱼足，煮10min，将煮熟的章鱼足放在冷水中冷却后，切丁备用。取一小块土豆泥，沾一点面粉防粘手，揉成圆团，往中间塞入一块章鱼丁，捏成圆形。

3、我们需要准备以下食材：新鲜章鱼、淀粉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒和清水。新鲜章鱼是制作章鱼丸子的关键食材，它的新鲜程度直接影响到丸子的口感和味道。接下来，我们开始制作章鱼丸子。将新鲜章鱼洗净，去掉内脏和鱼骨，然后切成细小的丁。

1、章鱼烧粉 300克。鸡蛋 1个。小葱末适量。章鱼足丁适量。胡萝卜适量盆中倒入章鱼烧粉300克，并打入一个鸡蛋。加清水，边倒边搅拌。开小火，将模具加热。在每个模具中，滴入一俩滴食用油。然后刷匀。将调好的面糊，依次倒入模具中。

2、食材：低粉150克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋1个、水225-300克、酱油1小匙、味啉1小匙。章鱼脚200克、圆白菜1/4个、洋葱1/2个、胡萝卜、1/2个鱿鱼、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、海苔粉适量、木鱼花适量。将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用。

3、用料：面粉125克、鸡蛋1个、水250克、生抽10ml、盐少许、料酒10ml、包菜半个、红萝卜半根、洋葱半个、章鱼2个、泡打粉1克、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量。面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好，章鱼要先焯水。

4、材料：马铃薯泥300公克，章鱼脚100公克，盐少许，黑胡椒少许，低筋面粉适量，蛋适量，面包粉适量，牛奶15公克，美奶滋适量，细柴鱼片适量，青海苔粉适量。章鱼脚切细丁备用。将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。

食材：章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。

主料：低筋面粉200g。辅料：泡打粉3克、鸡蛋、两个、生抽10克、章鱼粒适量、照烧酱、适量、木鱼花、适量、沙拉酱、适量、海苔丝适量。做法：（1）碗内倒入低筋面粉200g、水200ml、泡打粉3g、两个鸡蛋、生抽10g。（2）搅拌至顺滑。（3）模具刷油防粘连。

章鱼小丸子的制作方法分为两步，一步是制作章鱼丸子的面糊，第二步是将面糊倒入章鱼丸子的模具中，加入章鱼肉和其他配料，然后煎炸至金黄色即可。

章鱼小丸子的做法将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒。洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好。章鱼应该先焯一下。模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊。先翻过来一半，再加点面糊。全部翻过来，排成一圈。

1、食材用料：低粉100克、章鱼、照烧酱一勺、海苔碎、洋葱一个、高丽菜一颗、全蛋一个、水300毫升、酱油一小匙、味精一小匙、盐3克、柴鱼素3克、澄粉15克、泡打粉3克。

2、材料：土豆3个，鱿鱼适量，包菜1块，鸡蛋2个，面粉适量，沙拉汁适量，盐适量，花生油适量。土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。把土豆切片。放在箅子上蒸熟。把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。把包菜切碎，鱿鱼切丁。加入丘比沙拉汁。搅拌均匀。

3、准备材料：章鱼丸粉500克，鸡蛋3个、海鲜酱，甜味酱，沙拉酱，芥末酱，辣椒酱，千岛酱，章鱼，番茄酱，麻酱，沙茶酱各适量。

4、食材：低筋面粉100克、泡打粉2克、鸡蛋50克、冷水150克、白糖1克、章鱼120克、洋葱100克、卷心菜100克。面糊制作：碗中依次低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐、白糖，搅拌均匀。章鱼焯熟备用。用刷子在锅底薄薄的刷一层油，开小火，倒入刚刚做好的面糊。

5、高筋面粉：作为制作面糊的主要干性成分，高筋面粉能够提供足够的结构支撑，使小丸子在烹饪过程中保持形状。鸡蛋：鸡蛋在面糊中起到绑定作用，同时增加章鱼小丸子的口感和味道。细葱花：细葱花为章鱼小丸子增添清新的口感和香气，是不可或缺的配料之一。

6、章鱼小丸子的制作方法分为两步，一步是制作章鱼丸子的面糊，第二步是将面糊倒入章鱼丸子的模具中，加入章鱼肉和其他配料，然后煎炸至金黄色即可。