在家怎么做蛋糕用烤箱
1、用料：低筋面粉45克、鸡蛋2个、无盐黄油20克、细砂糖45克、牛奶20克。黄油隔热水融化，备用。蛋黄和蛋清分离。用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）。打到粗泡加入细砂糖。打成细腻泡沫时加入细砂糖。打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。
2、在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。1蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。
3、准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。
怎么用小烤箱做蛋糕
准备材料 制作蛋糕需要准备相应的原材料，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。确保这些材料齐全并新鲜，是制作美味蛋糕的基础。 蛋糕糊的调制 根据所选择的蛋糕类型，按照相应的食谱比例，将材料混合搅拌成蛋糕糊。这一步需要混合均匀，以免影响蛋糕的口感。
将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。将烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后倒扣脱模。色泽金黄、口感松软的蛋糕就做好了。
在打蛋盘里放入个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态打至干性发泡的状态。 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
准备烤模：将准备好的面糊倒入烤模中，轻轻震动几下，以去除较大气泡。烘烤：将烤模置于烤箱中层，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时干净则说明烘烤完成。 冷却与装饰 冷却：蛋糕出炉后先在烤模中冷却5分钟，然后脱模放到冷却架上彻底冷却。
用烤箱做蛋糕的方法：原料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油、葡萄干。
加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀；将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下；模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中。烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟即可。
家庭如何烤制蛋糕
蛋糕模具洗净擦干，把蛋糕糊倒入。烤箱200度预热5分钟，改成140度上下火烤制10分钟，再调制到150度烤制40分钟，充分熟透后，拿出震一下，倒扣凉到温手，即可脱模。
烘焙：将面糊倒入预先准备好的模具中，放入预热的空气炸锅中，160°c烤约25-30分钟。每个空气炸锅的实际温度可能有所不同，建议在20分钟后开始检查蛋糕的熟度。冷却脱模：烤好的蛋糕从空气炸锅中取出后，需要在模具中稍冷却5分钟，之后倒扣出来放在冷却架上彻底冷却。
烘烤蛋糕：将篮子放回预热好的空气炸锅中，调整温度至160°c，烘烤时间约为15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和空气炸锅的实际性能而定。检查成熟度：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，即表示烘烤完成。冷却脱模：将蛋糕从空气炸锅中取出，放在冷却架上冷却几分钟后，再从模具中取出。
确保烤箱预热至适当温度，一般为175°C至180°C。 准备蛋糕所需的材料，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖等。 调制蛋糕糊，按照食谱比例混合材料。烘烤步骤 将调制好的蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘或模具中。 将烤盘放入预热好的烤箱中，根据蛋糕类型设定合适的烘烤时间。
在蛋清里加糖进行搅拌打至湿性发泡，加糖搅打至硬性发泡。在蛋黄内加入食用油、牛奶、糖进行搅拌。加入面粉，将搅好的蛋白取三分之一，放到蛋黄内进行翻拌，再倒入蛋白继续翻拌。倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱内进行烤制，烤50分钟即可。
搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。1将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。115分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。1出锅待凉后，用小刀将蛋糕切着吃。
0糖油低卡甜品教程
1、糖油低卡甜品教程 抹茶蜜豆磅蛋糕 蜜豆15g、全麦粉70g、抹茶粉5g、泡打粉5g、牛奶50g。 香蕉压成泥，加入鸡蛋。 倒入牛奶。 筛入粉类，搅拌均匀。 放入红豆再搅拌放入模具，表面放上红豆装饰，烤箱预热170度30分钟。 香蕉可可磅蛋糕 全麦粉70g、可可粉5g、泡打粉5g、40ml。
2、糖油低卡甜品教程 抹茶蜜豆磅蛋糕 将15克蜜豆、70克全麦粉、5克抹茶粉、5克泡打粉和50克牛奶混合均匀。 将香蕉压成泥，加入鸡蛋。 倒入牛奶。 筛入粉类，搅拌均匀。 加入蜜豆，再次搅拌均匀后倒入模具，表面放上蜜豆装饰，预热烤箱至170度，烘烤30分钟。
3、知道答主 回答量：223 采纳率：0% 帮助的人：161 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 六款低卡甜品 芝心红薯小方： 红薯加糖黄油捣成泥。 加入糯米粉揉匀。 搓成长方形。 涂一层蛋黄液撒芝麻。 分成6份放入芝士。 空气炸180度20分钟。
4、准备南瓜一个，紫薯一个，糯米粉80克，淀粉25克，少量的白糖，面包糠适量。如果追求低热量低卡的南瓜，紫薯球可以不放糖，因为这两种食物本身就有甜味儿，可以把白糖替换为蜂蜜和炼乳，少放一点点就可以了。
怎么简单做蛋糕
鸡蛋五个，白糖一百五十克。用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以。牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了。
将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。
原料：鸡蛋适量、低筋面粉适量、白糖适量、牛奶适量、水果适量。分开的蛋黄。在蛋黄中加第一次白糖。加第二次白糖。加第三次白糖。蛋白打到成这样。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。1拌匀倒入压力煲。1出锅。
蛋糕烘烤的过程，我们把淡奶油加细砂糖打发至蓬松细腻，然后放进冰箱冷藏保存 蛋糕出炉以后趁热撕下油纸翻面，等蛋糕微凉以后在中间抹上奶油 然后把蛋糕卷卷起，再用油纸保住，放冰箱冷藏半个小时，再拿出来装饰一下就可以吃了。
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