石斛汤煲汤大全，炖汤大全

炖汤食谱大全

一品炖菜芯。材料主料：白菜芯400克，基围虾干（干制品）150克，酱肉100克。调料：清汤750克，味精5克，盐8克，姜汁6克，料酒3克，猪油2克。做法、将白菜芯洗净，放入沸水中大火汆1分钟，取出控水；酱肉片成长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米的片。

冬瓜海带瘦肉汤原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

红枣枸杞炖鸡汤材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐步骤：- 鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。- 锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。- 加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。

玉米排骨汤：排骨、山药和玉米的组合，炖出的汤鲜美可口，简单易做，营养满满。羊肚菌炖鸡汤：羊肚菌泡发后与鸡肉一起慢炖，汤品醇厚，滋补营养，适合冬季食用。冰糖燕窝：燕窝泡发后与红枣、枸杞、冰糖炖煮，一碗滋润的甜品，补养肌肤。

以下是一些滋阴润燥的炖汤食谱，适合全年饮用，简单易做，不妨收藏起来。灯芯玉竹瘦肉汤食材：瘦肉200g、玉竹5g、麦冬5g、枸杞2g、灯芯草5g、蜜枣1颗步骤：清洗切块，加入炖盅，电炖1小时，加盐调味。独脚金太子参瘦肉汤食材：瘦肉200g、独脚金5g、太子参5g等清洗浸泡后炖5小时，加盐调味。

做法：排骨焯水去血沫，冬瓜去皮切块。将排骨、冬瓜和姜片放入电饭煲内，加入适量清水，选择“煮汤”功能，煮至程序结束即可。莲藕排骨汤材料：排骨500克、莲藕1节、红豆适量、姜片适量做法：排骨焯水去血沫，莲藕去皮切片。

蔬菜准备：老姜切片，大葱切段，胡萝卜去皮切块，玉米切段。这些蔬菜不仅增加了汤的营养价值，还能增添风味。电饭煲预热：将处理好的排骨和准备好的蔬菜放入电饭煲内胆中，加入适量的清水，水量要能够覆盖所有食材。调味：加入适量的盐，可以根据个人口味调整。

莲藕棒骨汤食材：棒骨600g、炖汤莲藕2节、生姜一块、香葱一根。做法：棒骨泡水去除血水，洗净；莲藕切块，生姜切片。锅中加清水，棒骨冷水下锅，加姜片、料酒，焯水后捞出冲洗干净。棒骨放入电饭煲，加姜片、莲藕、盐及足量清水，按浓汤键炖煮2小时。

材料：排骨300g，生姜四片，葱白适量，盐适量、味精适量，料酒适量。买回来的排骨先放凉水泡，泡出血水。锅里烧水，水开放入排骨，放入料酒，焯出血沫，过凉水。捞出。电饭锅放入葱，姜，水和焯好的排骨，大概炖四十分钟。出锅前二三分钟适当放点盐，味精调味即可。

以下是一些常见烧汤的做法大全：鸡汤材料：鸡骨头、鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐做法：将鸡骨头、鸡腿肉洗净后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐。大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，即可关火，捞出食用。

冬瓜大骨汤用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜。做法：准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。烧开后即可关火。捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫，控干水分，再准备一块姜片。

烧汤的做法大全：鸡肉蘑菇汤：材料：鸡肉块、蘑菇、洋葱、蒜、姜、面粉、盐、胡椒粉、鸡精。

简单烧汤的做法如下：准备食材：根据个人喜好选择蔬菜、肉类、海鲜等食材。常用的蔬菜包括胡萝卜、土豆、西红柿等；常用的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉等；常用的海鲜有虾、蟹、鱼等。处理食材：将蔬菜洗净、切块或切片；肉类可以切成小块或片；海鲜需要清洗干净。

做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。