包子最简单的包法，最简单的包子包法视频窍门

9种包子的包法图解

- 右手食指放在特定位置，向里收紧捏牢，完成右边的第一个褶子。- 右手拇指放在特定位置，向里收紧，完成左边的第一个褶子。- 按照顺序，重复以上步骤，直到包子末端，将其捏牢。- 一个漂亮的麦穗包就完成了。- 将其放在案板上，整理一下，更完美。

花式包子：将包子皮擀成稍微薄一点的圆形，放入调制好的鲜肉馅，然后使用各种手法进行包裹。如褶皮、交叉、编织等，制作出各种形状的花式包子。揉泥包法：将包子馅揉成橙子大小，放入包子皮中，一面搓合成弧形包子，形成环形，另一面拧合成封闭状态，最后将两端拉长压扁，拍服装形象出来。

左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口4最后收口就是这样子的。

取一包子皮，放上适量的馅料，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。就这样，周而得始，往前包。

菊花包法：将面皮放在左手中，将肉馅放在面皮中央，手心略微向下弯曲，用右手的食指和母指将面皮捏起。用左手的食指将旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。松开右手的食指，将褶子和之前提起的面皮捏在一起，形成一个新的褶子。

合拢包子：将包子皮擀成圆形，放入馅料后，在皮边缘涂水，折叠另一片皮于馅上，捏紧边缘，最后将两个端部捏合。花式包子：将包子皮擀成圆片，放入肉馅，运用不同的手法如褶皱、交叉或编织等，创造出多样的花纹。

包包子的手法有：揉面手法、拉面手法、擀面手法、包馅手法、捏花手法。揉面手法在包包子之前，首先需要将面粉和水混合，然后用手指揉搓面团，使其变得柔软有弹性。拉面手法将揉好的面团分割成小块，然后用手掌在案板上来回搓揉，使面团变长、变薄。

包子的包法手法多种多样，但常见且易学的包括基本的捏褶包法、麦穗包法以及月芽包法等。首先，基本的捏褶包法是最为普遍的一种包子手法。在操作时，首先将面皮放在左手上，馅料放在面皮中间，然后右手食指和拇指捏起面皮边缘，形成第一个褶子。

揉泥包法：将包子馅揉成橙子大小，放入包子皮中，一面搓合成弧形包子，形成环形，另一面拧合成封闭状态，最后将两端拉长压扁，拍服装形象出来。水晶包子：将包子馅放入透明的果冻馅内，然后用果冻皮紧紧裹住文火蒸熟，形成清澈、晶莹剔透的外观。

传统捏褶法这是最经典且广泛使用的包包子手法。步骤如下：擀皮：将面团揉匀后分割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。放馅：取适量馅料放在面皮中央，注意不要过多以免难以封口。捏褶：用左手托住包子底部，右手拇指和食指从一侧开始，沿着面皮边缘捏出均匀的褶皱。

茄子出馅率低，一盆茄子杀完水分，攥干后只剩下一点，和肉馅搅拌均匀，先放在一边入味，馅饼部分制作完成。酱肉包新鲜香菇直接切，干香菇需要泡发，将食材清洗干净，洋葱改刀切成碎末，香菇用同样的方式，也切成碎末。

蒸包法：这是最常见的包肉包方法，也是中国传统的包子制作方式。首先，将面粉和水混合揉成面团，然后发酵。接着，将肉馅调味，可以加入葱、姜、酱油、料酒等调料。将发好的面团分割成一个个小剂子，擀成圆皮，然后包入调好味的肉馅。包好的包子放入蒸笼，大火蒸约15-20分钟即可。

四角包法：这种包法的特点是包子有四个角，看起来像一个正方形。首先，将面皮擀成正方形，然后将馅料放在面皮中央。接着，将面皮的四个角向中心折叠，然后将边缘捏合起来。这种方法也需要一定的技巧，但是包出来的包子非常有特色。荷叶包法：这种包法的特点是包子的边缘像荷叶一样，有层次感。

1、捏褶：用左手托住包子底部，右手拇指和食指从一侧开始，沿着面皮边缘捏出均匀的褶皱。每捏一下，左手轻轻转动包子，使褶皱均匀分布。直至收口处，将最后两个褶皱捏紧粘合，完成封口。整形：调整包子形状，使其圆润饱满，褶皱清晰美观。

2、包包子的手法有：揉面手法、拉面手法、擀面手法、包馅手法、捏花手法。揉面手法在包包子之前，首先需要将面粉和水混合，然后用手指揉搓面团，使其变得柔软有弹性。拉面手法将揉好的面团分割成小块，然后用手掌在案板上来回搓揉，使面团变长、变薄。

3、褶皱包法：这是最常见的包子包法，也被称为“褶子”。首先将面皮放在手掌上，然后用勺子在面皮中央放上适量的馅料。接着，用手指捏住面皮的一边，然后向中心折叠，同时用另一只手的手指将面皮的边缘往里推，形成一个褶皱。重复这个过程，直到整个面皮都被褶皱覆盖，最后将包子封口。

4、包子的包法拿一张包子皮放在左手手心里，取适量馅料放在中间。把包子皮四周朝中间收拢。右手的大拇指和食指，从边缘开始捏褶子。然后大拇指不动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子。这样依次捏出褶子，把四周的面皮都聚拢，直至全部捏完。一个包子就包好啦。