红烧武昌鱼图片，红烧武昌鱼是什么鱼

正宗红烧武昌鱼的做法

原料：武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。

步骤1 准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 武昌鱼洗净改花刀。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。

武昌鱼一条（约500g）生姜5片葱2根大蒜5瓣料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量食用油适量 1 清水适量做法：将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块。锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。

原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。

红烧武昌鱼的做法步骤：杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。爆香后倒入大概两大勺量的老抽。然后倒入两碗清水。将汤汁大火烧开。放入洗净的武昌鱼。倒入少许白糖。鱼烧开后倒入少许料酒。加盖后中火将汤汁收干。

食材。武昌鱼1条，尖椒1个，油适量，豆瓣酱适量，香菜2根，海鲜酱油适量，将杀好的武昌鱼清洗干净。用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10分钟。武昌鱼怎么做好吃将炒菜锅清洗干净。

1、原料：武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。

2、步骤1 准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 武昌鱼洗净改花刀。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。

3、武昌鱼一条（约500g）生姜5片葱2根大蒜5瓣料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量食用油适量 1 清水适量做法：将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块。锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。

原料：武昌鱼、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋、料酒少许。武昌鱼去鳞及内脏，洗净备用。热锅放油，将葱段、蒜片、姜片入锅炒出香味。将武昌鱼放入锅里（为防止鱼皮破裂，放入前可用纸将鱼身上的水抹干），倒入料酒、醋、酱油、糖、鸡精少许，调出自己的口味。

热锅加入适量的油，等待油温升高。在锅边轻轻放入两片大姜片，使其在油中轻炸。待姜片炸至金黄后，使用锅铲将它们取出，以免影响鱼的烹饪。开启中火，将鱼放入锅中，开始煎制。注意，不要急于翻动鱼，适当延长煎制时间，这样不会导致鱼肉糊底。鱼两面均煎至金黄色后，鱼肉熟透，即可出锅享用。

红烧武昌鱼的做法步骤杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。爆香后倒入大概两大勺量的老抽。然后倒入两碗清水。将汤汁大火烧开。放入洗净的武昌鱼。倒入少许白糖。鱼烧开后倒入少许料酒。

红焖武昌鱼主料：武昌鱼1条。辅料：五花肉100克、姜、蒜、香葱、小米辣、柠檬。调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、醋。

豆豉蒸武昌鱼材料：武昌鱼、葱、糖、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜油。

将武昌鱼斩成块，将辣椒、姜、蒜切碎，豆瓣酱用勺压碎。锅中加适量的水，放入料酒、姜片，水开后放入鱼块焯水，捞出沥干待用。锅中热油，放入豆瓣酱和花椒煸炒出香味，再放入鱼块，加入盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。