酸奶机做米酒的制作方法，酸奶机怎样做米酒

酸奶机可以做米酒吗

答案：酸奶机也可以用来做米酒。方法是将米饭和酒曲混合后放入酸奶机中，设置适当的温度和发酵时间进行发酵。详细解释：准备材料：制作米酒需要的主要材料包括米饭、酒曲。米饭最好是稍微硬一点的，这样有利于后续的发酵过程。酒曲则是米酒发酵的关键，它能将米饭中的糖分转化为酒精。

需要注意的是，虽然酸奶机可以制作米酒，但不同的机器性能和操作方式可能会影响最终的酒味和品质。因此，在操作过程中要关注温度控制和发酵时间，以确保米酒的制作成功。此外，自制米酒时要注意适量饮用，过量可能导致酒精摄入过多。

用酸奶机可以制作米酒，先将糯米放置容器中，用清水漂洗几次，过滤水分，用大火蒸15分钟的时间，之后将酒倒入糯米中，酸奶机与称糯米的容器之间放置一块毛巾，大概24个小时的时间，米酒就发酵好了。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

酸奶机也可以用来制作米酒，这个过程需要具备一定的耐心和时间。下面从以下几个方面详细阐述用酸奶机做米酒需要多久。准备工作在开始制作前，我们需要做好以下准备工作：1）准备好所需要的材料：糯米、酒曲、白糖和水。2）将糯米浸泡5-6个小时，然后将水倒掉。

酸奶机做米酒的时间主要取决于温度、发酵剂的种类和数量以及原料的配比。在适宜的环境下，一般需要大约一周到两周的时间。初始阶段，混合物料会在酸奶机的保温作用下开始发酵，这个过程通常需要一到两天，然后会进入到一个更为缓慢的发酵阶段。这期间会产生酒精和二氧化碳，并伴随着原料的分解转化。

米酒的发酵过程需要酵母的参与，但不同的酵母活跃性不同，所需的发酵时间也不同。一般来说，使用速发酵母发酵时间比较短，一周就可以喝了；而使用普通酵母发酵需要两周以上。如果使用天然发酵，需要一个月以上的时间。酒精度数酸奶机制作的米酒酒精度数也是决定米酒可以喝的关键。

1、取适量的米，洗净拿水泡一晚。沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。酸奶机开机后里面的温度有40来度。

2、第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用。第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀（这步很重要），放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞（这步非常重要）。第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。

3、将糯米洗净，浸泡24小时，直至可用手轻松压碎。将糯米蒸30分钟左右，直至完全熟透。加入适量凉开水轻轻拌散，可适当增加水量以获得更浓郁的米酒。加入适量甜酒曲，均匀搅拌。将混合物放入酸奶机自带的容器中，压实，中央留一小孔。在酸奶机底部铺一块小毛巾。

4、准备好所需要的材料：糯米、酒曲、白糖和水。2）将糯米浸泡5-6个小时，然后将水倒掉。3）将浸泡好的糯米放入锅中，倒入适量的水，加入酒曲，搅拌均匀后分别倒入酸奶机的内胆中。发酵过程将装有糯米的酸奶机内胆放回机器中，盖上盖子，开机发酵。

5、下面我们来看一下米酒用酸奶机发酵的步骤：Step 1：准备好米酒的原材料，包括糯米、白糖和酵母。Step 2：将糯米淘洗干净放入酸奶机当中，并加入适量清水，大约是糯米的5-2倍。之后按照酸奶机的说明书操作，将机器开启，设置好恒温模式，把温度调整到30-35摄氏度左右。

6、糯米300克、酸奶机1个、酒曲适量。方法：用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。

4、糯米300克、酸奶机1个、酒曲适量。方法：用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。

5、准备工作在开始制作前，我们需要做好以下准备工作：1）准备好所需要的材料：糯米、酒曲、白糖和水。2）将糯米浸泡5-6个小时，然后将水倒掉。3）将浸泡好的糯米放入锅中，倒入适量的水，加入酒曲，搅拌均匀后分别倒入酸奶机的内胆中。