广东板栗煲鸡汤的做法
把鸡肉冼干净，斩件。烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。过一下冷水冼干净。切好姜片。把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。趁热去皮。1小时后，加入板栗继续煲半小时。
板栗去壳洗净，用刀背刮去外皮上的刺。 鸡肉切块后用开水焯水，去血水，洗净备用。 将水烧开，放入焯水后的鸡肉，加入料酒焯水，煮至鸡肉变白后捞出备用。 另取一锅，加入清水，放入炖锅，加入姜块，煮开后撇去浮沫。
板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。如下图所示。红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。如下图所示。
板栗煲鸡做法
1、原料：板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、土鸡半只、姜3片、盐适量、淮生一根、桂圆一小撮。剥板栗，把材料准备好洗干净待下锅。切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。所有食材一起放入锅中。加热水，煲汤模式2小时，放适量盐即可。
2、主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3、选取一只约500克的嫩光鸡，搭配250克新鲜板栗，准备料酒、桂圆、生粉、酱油和上汤等适量调料。除了板栗，您还可以在煲鸡汤时加入香菇、虫草、山药、鱼头、党参、红枣、枸杞等多种食材，增加营养与风味。将鸡块清洗干净后备用，同时剥好板栗。
4、板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
5、加入鸡块煎至两面金黄，然后加入料酒翻炒均匀。 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，大约淹没鸡块的三分之二。 加入生抽、糖和盐，调味料可以根据个人口味适量调整。 将锅盖盖上，小火炖煮20分钟。 20分钟后，加入洋葱和板栗，继续炖煮15分钟，直到鸡肉熟烂，板栗软糯。
板栗煲鸡的做法
1、把鸡肉冼干净，斩件。烧开水，把鸡肉放入锅飞水至变色捞起。过一下冷水冼干净。切好姜片。把鸡肉放入汤锅中加入姜片，添上足够清水大火烧开，改用中小火煲一个小时。烧开水，把板栗放入锅中煮约一分钟。趁热去皮。1小时后，加入板栗继续煲半小时。
2、主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3、原料：板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、土鸡半只、姜3片、盐适量、淮生一根、桂圆一小撮。剥板栗，把材料准备好洗干净待下锅。切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。所有食材一起放入锅中。加热水，煲汤模式2小时，放适量盐即可。
板栗炖鸡的做法是什么
板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
板栗炖鸡的做法教程： 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
板栗炖鸡的做法： 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃 下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
板栗炖鸡的做法 所需食材包括：板栗、鸡、红枣、枸杞、葱、姜片、蒜、八角、桂皮、花椒。步骤如下： 可选用整鸡或剁开，推荐使用土鸡以增加风味，准备葱姜蒜等调料。 热锅加油，如需可先加入花椒爆香，不喜欢花椒可省略，再加入少量姜蒜爆香。
板栗炖鸡汤的家常做法
1、材料：鸡肉400克、板栗100克、枸杞子25克、盐4克。鸡肉洗净，切块。板栗去壳。枸杞洗净浸泡片刻。鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。将板栗、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
2、板栗炖鸡的做法： 准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。 鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
3、板栗炖鸡的做法： 准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。 加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
4、主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
5、选取一只约500克的嫩光鸡，搭配250克新鲜板栗，准备料酒、桂圆、生粉、酱油和上汤等适量调料。除了板栗，您还可以在煲鸡汤时加入香菇、虫草、山药、鱼头、党参、红枣、枸杞等多种食材，增加营养与风味。将鸡块清洗干净后备用，同时剥好板栗。
6、下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。
还没有评论，来说两句吧...