竹筒饭的做法和配料，竹筒饭的做法

竹筒饭的制作方法

将大米浸泡半小时后洗净。准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎。将香菇切成丁。将腊肠切成丁。将以上所有材料倒入米中搅拌均匀。倒入适量清油。加入少许香油。加入其他调料搅拌均匀。将食材装入竹筒中。加入适量清水。1盖上竹筒盖，冷水锅蒸熟即完成竹筒饭的制作。

竹筒饭制作方法如下：准备竹筒：选择质地坚硬、新鲜的竹子，洗净并晾干备用。准备食材：根据个人口味和需要准备的食材进行选择，如糯米、瘦肉、胡萝卜、玉米等。浸泡糯米：将糯米浸泡在水中3小时以上，直到糯米吸水膨胀。切配食材：将瘦肉、胡萝卜等食材切成小丁或细条备用。

烤制：将封好口的竹筒放在炭火或木火上烤制，翻动竹筒以确保均匀受热。烤制时间大约为30分钟至1小时，具体时间根据火力和竹筒大小而定。检查熟度：在烤制过程中，可以打开竹筒检查米饭的熟度。如果米饭已经熟透，竹筒外壁呈现焦黑色，即可取出。

制作竹筒饭的具体过程如下：选材准备：选取生长健壮、无病虫害的竹子，一般选择直径适中、长度足够的竹子，方便填充食材和密封。食材填充：将米饭、肉类、蔬菜等食材混合后，填充进竹筒中。有时还会加入一些调料，如酱油、盐等，增加食物的风味。

1、食材：丝苗米1斤；腊肠2条；鹧鸪1只；开水适量（按平时煮饭的水量）；新鲜竹筒（尽量取稍厚的）1条。竹筒开盖，肉类切好调好味备用，大米洗干净浸泡15分钟。丝苗米用食用油拌匀，均匀地铺在竹筒的底部。加入肉类，再加入适量开水，必须是开水，否则易夹生。

2、取竹（要嫩竹，两端留节）1节，在竹节一端打洞（直径1．5厘米的圆眼）。将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。

3、主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。

4、竹筒饭的做法步骤step 1 将糯米，红豆，豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇切片，玉米用刀切下，胡萝卜切粒，腊肉切片（没有拍照）步骤step 2 清晨到竹林挑选最适合的竹筒，三节取中一节，边角料生火备用。

5、烤竹筒饭的做法用料：新鲜竹筒直径6cm，长30cm左右；粳米 500g，2勺左右；糯米 500g，2勺左右；水适量选取新鲜的竹筒，洗净。明火烤制竹筒饭的做法用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏明火烤制竹筒饭的做法将米洗净，浸泡半天。

竹筒饭做法：工具材料：大米、腊肉、玉米、土豆、红枣、油、盐、竹筒等。

首先准备好所需食材。糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用。将泡好的米洗净，沥干水分。加入辅料丁。拌匀。加一勺蚝油。加一勺酱油。竹筒洗净。盛入拌好的米。1加适量水，尽量加得足一些。1盖好盖子。

取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段（每段长6厘米），摆放盘中上席。广西竹筒饭。材料：大米500克，大南竹适量。做法：将大南竹裁成两端有节的竹筒，在其一端捅一个洞，用水洗一下，例出。然后放入米和水（米和水的比例为1：5），不要装的太满，留5厘米空隙，用竹叶塞好竹筒口。

竹筒饭的制作方法如下：工具/材料：糯米、香米、香菇、胡萝卜、腊肉、蚝油、酱油、竹筒。糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用。将泡好的米洗净，沥干水分。加入辅料丁并拌匀。加一勺蚝油并加一勺酱油。竹筒洗净并盛入拌好的米。

准备材料：为了制作竹筒饭，你需要准备以下材料：糯米：竹筒饭通常使用糯米，因为它能够在烤制过程中保持粘稠。竹筒：选择直径适中、长度约20-30厘米的新鲜竹筒。肉类或海鲜：可以是鸡肉、猪肉、虾或鱼等。蔬菜：如蘑菇、豌豆、胡萝卜等。香料：如盐、胡椒粉、酱油、姜、蒜等。

主料：糯米250g。辅料：火腿肠2根、香肠1根、香菇4个。配料：白糖1勺、蚝油2勺、生抽3勺、干红葡萄酒3勺、食盐10克。竹筒饭的做法步骤浸泡了一晚上的糯米，晾干水，待用。准备配料，4个浸泡了水的香菇，1根煮熟的香肠，2根火腿肠。配料剁碎。