手抓饼怎么做好吃空气炸锅，手抓饼怎么做好吃

手抓饼的家庭做法

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。步骤step 10 一面煎好，翻面。两面金黄，用铲子轻轻从饼边向内挤压，把饼打松散。步骤step 11 香肠用油煎一下。

做法一：家庭做法 所需材料：高筋面粉1斤，椒盐33克，30度左右的温水262克，混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。制作流程：将材料揉匀成面团，饧20分钟后分份，擀成大圆薄片涂满油后折叠，卷成圆饼，按扁后擀成厚度2cm的饼，两面烙成金黄色。

准备500克面粉，加上5克食盐，用适量温水揉成光滑的面团。然后把和好的面团直接移到案板上搓成长条，分成合适大小的剂子。每个小剂子刷上一层食用油，放入碗中醒发10分钟。再取一个空碗放一勺面粉，两勺食用油调成稀油酥备用。

材料：中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量。猪油或者色拉油6大匙（猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错）。辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

自制手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。步骤step 4 平均分成8个小面团。

很多人都喜欢吃手抓饼，一起来看看家庭版手抓饼的做法。做手抓饼之前，先和面。用适量的面粉，加开水搅拌，最后揉成面团，发酵半小时。把大面团分成小面团，再用擀面杖擀成薄片。在面皮上抹上一层花生油，洒上少许葱花。有肉沫的话，可以加入少许肉沫，或者切碎的香肠。

香辣手抓饼怎么做才好吃?

1、在平底锅中倒入少量食用油，烧热。将饼皮放入锅中，中小火煎至底部金黄酥脆。翻面，将调好的鸡蛋液均匀倒在饼皮上，用铲子轻轻摊开。待鸡蛋液凝固，翻面再煎一会儿，直到另一面也金黄酥脆。出锅前撒上一些葱花增加香气。最后步骤：将煎好的手抓饼放在案板上，切成适口大小的块状。

2、步骤1：首先需要准备的有：一张手抓饼、生菜、火腿肠、辣酱酱、鸡蛋、番茄沙司。步骤2：先在电饼铛内把火腿肠烤上。步骤3：手抓饼准备好 步骤4：将手抓饼放入电饼铛。步骤5：当手抓饼已经差不多煎熟的时候，打入一个鸡蛋。步骤6：火候差不多的时候开始反面煎一下。

3、500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。步骤step 4 平均分成8个小面团。滚圆。步骤step 5 用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。

4、食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔韧劲，做出的手抓饼更好吃。用保鲜膜盖上，醒一个小时。

手抓饼怎么煎才好吃

1、尽量用平底锅。在煎手抓饼的时候尽量平铺在平底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈金币黄色了之后将手抓饼盛出来就可以了。起酥的关键在猪油。

2、要使手抓饼煎得好吃，可以遵循以下步骤： 准备面团：将面粉、盐和水混合，搅拌成光滑的面团。让面团在室温下松弛一段时间。 擀面皮：将面团分割成小块，然后用擀面杖将面团擀成薄饼状。可以将擀好的面皮稍微撒上一些盐和油，提升口感。 热锅预热：取一平底锅，加热至中高温，锅底均匀受热。

3、撕掉手抓饼外面的塑料薄膜，不须加油，直接放入锅里，然后点火。5-10秒钟后，将手抓饼翻面。静候大约25-35秒。有的时候，手抓饼上会出现裂痕，但是不用担心，这是加工的问题。然后翻面。再煎大约25秒，再次翻面，将没有熟的部分煎熟。

4、将冷冻的手抓饼取出备用，先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下，温度太高饼容易糊掉。手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒，然后反面煎来回翻动2到3次。用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打，来帮助饼的膨松。

5、倒入鸡蛋液，铺上火腿肠，撒上黑芝麻。最后撒上虾皮和黑芝麻，煎至定型，翻面煎至金黄即可出锅。手抓饼：手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

6、首先，将铁锅置于火源上预热，然后在锅中倒入适量的油，用锅铲沿一个方向轻轻晃动，确保锅内的油均匀地覆盖到手抓饼能够接触的区域。调至小火，将手抓饼轻轻放入锅中，耐心等待，直到其反面微微变色。此时，可以将打散的鸡蛋均匀地倒在饼上，轻轻摊开，让鸡蛋液充分浸润手抓饼。

正宗手抓饼怎么做才好吃

1、食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔韧劲，做出的手抓饼更好吃。用保鲜膜盖上，醒一个小时。

2、准备好所有原料：速冻手抓饼皮2个、鸡蛋1个、火腿和生菜适量。把生菜洗干净，再把火腿切片儿。锅烧热，不放油（花生油、植物油），直接放上手抓饼，小火烙制。烙到两面金黄，盛出待用。将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。

3、做法一：家庭做法 所需材料：高筋面粉1斤，椒盐33克，30度左右的温水262克，混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。制作流程：将材料揉匀成面团，饧20分钟后分份，擀成大圆薄片涂满油后折叠，卷成圆饼，按扁后擀成厚度2cm的饼，两面烙成金黄色。

手抓饼的花样吃法大全窍门

1、手抓饼肉夹馍。将五花肉炖煮后切成肉丁，加入青椒和洋葱剁碎，填入手抓饼中。手抓饼解冻后卷起，擀平，再烙至两面金黄，即可食用。手抓饼红薯馅饼。将红薯烤熟后捣成泥，涂抹在手抓饼上，卷起四边，切成小段。刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，烤至金黄即可。手抓饼炒鸡蛋。

2、手抓饼有很多种花样吃法，以下是一些常见的： 卷起来吃：将手抓饼卷起来，类似于吃寿司，可以搭配各种馅料，如鸡肉、牛肉、鸡蛋等，再配上一些蔬菜或调料，口感丰富。 折叠着吃：将手抓饼对折，成为一个三角形，然后将其当做三明治一样吃，可以根据个人喜好加入各种食材，如培根、生菜、番茄等。

3、⒉香蕉一根用手抓饼裹起来 ⒊切成一段一段，表面刷一层蛋液，再撒点黑芝麻 ⒋烤箱180度预热10分钟后放进烤盘烤20分钟出炉 外酥里嫩，香蕉味十足的香蕉酥就完成了。

4、将手抓饼对半切开，像包包子一样包入馅料、收口，包好后将其放在案板上用手压扁，越薄越好，破了也没有关系，不影响食用；将锅盔放入烤盘，撒上白芝麻，送入烤箱200度烤18分钟即可！【建议搭配】 白米粥、蔬菜汤、果蔬汁。【食材】 手抓饼、午餐肉。

5、简单明了的原味口味 原味手抓饼是最基础的吃法，只需将饼皮撕开，沾一点调料，就可以享用美味了。这种吃法不仅简单方便，而且口感清新，适合各年龄段人群食用。巧妙配搭的糖果口味 如果你喜欢甜食，那么不妨尝试一下将糖果放在手抓饼里面一起吃。