糖醋里脊的做法简单又好吃，糖醋里脊的家常做法视频教程

糖醋里脊在家怎样做,焦脆不回软,酸甜适口,老少皆宜呢?

步骤四锅内倒进一定量的植物油，待油温高后，把里脊肉一条一条装进去炸，炸得变黄、定形后，就能够捞出来了。可是这个时候还没完毕，要想糖醋里脊松脆不回软得话，里脊肉还需再炸一遍，等锅内的油温高，把里脊肉倒入，再次炸10秒左右捞起来。

将白醋、糖和番茄酱放入空碗中。这个糖醋汁适合喜欢酸甜适中的朋友。喜欢吃酸或甜的朋友可以适量增加。在锅里把油煮沸。油温升至五成热后，裹上切好的里脊肉面糊，一个一个慢慢放入锅中。确保每个里脊肉都涂上面糊。炒好后，取出油，控油。然后把油加热到七成热后，把里脊肉煎成金棕色，捞出控油。

出锅啦～糖醋里脊，菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。是一道不错的宴客菜，而且是孩子们的大爱！炒上一大盘，速度慢的，可就抢不上了！原料：里脊肉、姜、鸡蛋、淀粉。做法步骤：第1步、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。

糖醋里脊挂糊主要是运用鸡蛋清的粘液，再粘面粉或淀粉即可，想挂糊厚点的可以来回裹粉。蛋清多点，但必须要把蛋清跟肉完全混合，融合，不然会肉与粉产生分离。

步骤：将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟。将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）。将粉浆倒入肉中，抓匀。

1、里脊肉切成条。将面粉加入加入适量的盐搅匀备用！锅烧油，煎炸备好的里脊条！捞出备好！锅里放番茄酱，烧热，添适量的水还有白糖。将里脊肉放入汁中。烧会，撒上香油。盛出撒一层芝麻。香喷喷的糖醋里脊就好了。

2、猪里脊切成粗长条。放入一颗鸡蛋，少量白胡椒粉，料酒少量，盐。搅拌均匀后，腌制20分钟左右。准备好番茄酱，切好葱姜待用。准备一个小碗，倒入少量醋、盐、糖和适量淀粉和水搅拌均匀。锅中倒入油，等油温六七成热的时候，把肉一条条的放入锅中。

3、食材，里脊肉250g，鸡蛋两个，油适量，米醋适量，白糖适量，淀粉适量，蒜适量，番茄沙司适量，面粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐巴适量。把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。

4、糖醋里脊的做法将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，泡10分钟左右去除血水，洗净。请点击输入图片描述在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟左右。请点击输入图片描述在腌制里脊肉期间，准备好芡汁等，玉米淀粉、泡打粉、番茄酱这些必备，据说这个牌子的番茄沙司比较好。

1、食材：猪里脊肉500g、淀粉100g、白糖50g、醋20g、生抽5g。淀粉用水泡20分钟。猪肉切条。倒入淀粉腌一会儿。放入锅中炸5分钟沥干油捞出，如此反复3次。然后只做酱汁料，放入白糖1勺、白醋、盐少许生抽。把做好的酱汁放入锅中炒到比较浓稠的状态。

2、方法一：主料：猪里脊肉250克，白糖25克，面粉10克，绍酒15克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克，精盐1克。辅料：芝麻油10克。调料：湿淀粉（25克+15克），水（25克）。烹饪方法：肉腌制，炸至金黄，糖醋汁炒匀。方法二：主料：猪里脊肉300克。

3、原料：猪肉500克，料酒适量，盐适量，面粉约150克，淀粉约60克，泡打粉适量鸡翅粉适量，鸡蛋1个，食用油适量，糖醋汁1包。我们将猪肉切丝，加入料酒和盐，抓拌均匀腌制十分钟，再在另一个碗中加入面粉，淀粉，泡打粉，鸡翅粉，鸡蛋，清水和食用油，然后搅拌成较稠的面糊。

4、步骤如下：毕竟是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊肉，牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全，并没有里脊肉得话就拿精瘦肉，不能用纯赘肉或五花肉。猪里脊肉清洗干净，用刀割成粗条，放进水里面抓清洗干净，沥干水。

5、糖醋里脊的做法将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，泡10分钟左右去除血水，洗净。请点击输入图片描述在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟左右。请点击输入图片描述在腌制里脊肉期间，准备好芡汁等，玉米淀粉、泡打粉、番茄酱这些必备，据说这个牌子的番茄沙司比较好。