腊肠的吃法大全家常菜简单凉拌，腊肠的吃法大全家常

腊肠的最新吃法,做法简单易上手,味道飘香,连吃5天都不腻

1、腊味煲仔饭，温暖家常的美味用料：大米5杯、腊肠3根、鸡蛋1个、西兰花半朵、少许色拉油、食盐、蒸鱼豉油步骤：将腊肠斜切，浸泡后与大米一起烹煮，蛋液在饭上点缀，西兰花点缀其中，最后淋上特调的酱汁，每一口都是家的味道。

2、有以下几种方法：第一种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

3、腊肠炒尖椒好吃。所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣。做法步骤：准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

首先，腊肠炒饭，简单易做。只需准备50克腊肠，100克米饭，5毫升食用油，洋葱、玉米粒、荷兰豆和鸡蛋，适量盐。将腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，热锅加油炒蛋，加入洋葱等配料，翻炒后加入腊肠和米饭，最后撒上盐，一锅香气四溢的腊肠炒饭就完成了。其次，自制腊肠，如果你喜欢动手，可以尝试制作。

腊味煲仔饭，温暖家常的美味用料：大米5杯、腊肠3根、鸡蛋1个、西兰花半朵、少许色拉油、食盐、蒸鱼豉油步骤：将腊肠斜切，浸泡后与大米一起烹煮，蛋液在饭上点缀，西兰花点缀其中，最后淋上特调的酱汁，每一口都是家的味道。

第一种：香肠蒸豆腐。需要豆腐、腊肠、生抽、芝麻油。做法：豆腐切块，腊肠切片，摆盘后蒸熟，淋上生抽与芝麻油，撒上葱花即可。第二种：腊肠煲仔饭。需要腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、调味品。做法：大米泡好蒸制，腊肠、鸡蛋、小油菜准备，最后倒入调好味的汁料拌匀。第三种：青椒炒腊肠。

腊肠的吃法：腊肠可直接水煮，油煎，烧烤，蒸吃。具体吃法如下：腊肠蚕豆饭。只用腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味，配以新鲜蚕豆，既是营养的搭配也是口感的协调。水煮腊肠。使用热水把腊肠外面擦洗干净，煮20分钟，也可以烤10分钟即可用手抓着吃。腊八粥。有咸甜两种吃法。

1、烹饪方法：在锅中加热少量油，先将香肠片煎至两面金黄，出油，然后加入青椒快速翻炒。根据个人口味可以加入适量的盐、酱油调味。此菜简单快捷，香肠的肥美与青椒的清新相得益彰，非常适合夏日食用。香肠炒土豆主要材料：土豆和香肠。土豆去皮切丁，香肠切片。

2、直接蒸煮食用蒸煮香肠是最简单直接的吃法。将香肠上锅蒸煮，大约20-30分钟后即可出锅。蒸好的香肠切片或直接整根食用，可搭配大蒜或蘸料，增添风味。炒菜食用香肠炒蔬菜：将香肠与各种蔬菜如青椒、蒜薹、西兰花等一同炒制，香肠的咸香与蔬菜的清新完美结合。

3、直接食用香肠是一种熟食，可以直接食用。将香肠切成薄片，放在餐桌上即可享用。这是最简单直接的吃法，能够充分体验香肠本身的口感和风味。热食可以选择将香肠加热后食用。将香肠切片或整根放入微波炉、烤箱或蒸锅中加热，使其恢复外酥内软的口感。

蒸煮：将腊肠放入蒸锅中蒸煮，可以保持肉质的鲜嫩口感，同时让香味更加浓郁。可以单独蒸，或者与其他食材一起蒸煮。炒炖：将腊肠切片或切块后用油炒煮，可以增添颜色和香味。可以与蔬菜、豆腐等一起炒炖，增加口感和营养。

炒腊肠：将腊肠切成薄片，用油炒腊肠肉片直至变色即可。腊肠汤：将腊肠切成小块，加入清水煮成汤，再加入蔬菜或其他肉类煮汤。腊肠炒饭：将腊肠切成薄片，加入米饭和蔬菜一起炒饭。腊肠焖面：将腊肠切成薄片，加入面条和蔬菜一起焖面。腊肠肉末茄子：将腊肠切成肉末，加入茄子一起炒肉末茄子。

青椒炒腊肠，是一道色香味俱全的快速小炒。将腊肠切片，青红椒切丝，蒜和姜切成末。热锅冷油，先将腊肠煸炒至表皮微焦，释放出独特的香味。接着加入蒜末和姜末，翻炒出香味。然后倒入青红椒丝，加入适量的酱油和盐，快速翻炒至蔬菜熟软，整个过程不过两三分钟，即可出锅食用。

小炒腊肠：腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。新鲜青椒、红萝卜洗净后切小块，蒜、姜洗净后拍裂切成碎茸，备用，热油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和红萝卜迅速翻炒，加适量盐、鸡精等调味，炒至食材变软，最后加香肠片拌均匀，起锅。

腊肠炒饭（1）主要原料为白饭和腊肠。原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。（2）葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。

蒸着吃：腊肠最简单的一种吃法，就是把腊肠蒸着吃，先把腊肠在水中清洗干净，然后放到锅里面直接蒸熟后就可以拿出来食用了。