笋咋做好吃的吃法，笋怎么做好吃简单

春笋怎么做才好吃简单又好吃

春笋可以用以下方法简单又好吃地做成：爆炒春笋：首先将春笋去皮切片，用开水焯一下，然后沥干备用。锅中加入一些油，放入蒜末煸炒出香味，之后放入春笋翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。

准备好春笋，洗净切片备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入春笋，翻炒几分钟。加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可。方法二：蒜蓉炒春笋蒜蓉炒春笋是一道非常下饭的菜肴，蒜香味浓郁，口感清爽。具体步骤如下：准备好春笋，洗净切片备用。准备好蒜蓉，葱姜蒜切末备用。

将春笋去皮切片后，先焯水。然后在热锅热油下焯好的笋，佐以生抽、盐、糖，翻炒片刻出锅即可。食材：春笋、生抽、盐、糖。凉拌竹笋笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。

春笋怎么做好吃简单（春笋的多种做法推荐）春笋蒸咸肉食材春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

春笋的简单做法清炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。锅中放油，加入蒜末爆香，放入焯好水的春笋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。酱炒春笋：将春笋去皮、去头尾，切成薄片，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

小竹笋可以做最好吃有简单的菜品有竹笋爆炒鸡肉、竹笋炒五花肉、竹笋酿肉、笋炒三丝、竹笋排骨汤、凉拌竹笋。竹笋爆炒鸡肉鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。

凉拌竹笋：将带泥的野生竹笋洗净，切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后捞出沥干水分，即可用于凉拌。清炒春笋：将竹笋去皮，用手掐一下，去掉底部老的部分，然后切成3厘米的长段。锅中水烧开后，放入竹笋焯水约半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸和苦涩味。

竹笋排骨汤：竹笋的鲜味浓郁，与排骨一起炖煮，半小时后撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩，味道鲜美。凉拌竹笋：将竹笋焯水后切片，浸泡以去除苦涩味，沥干后加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油拌匀，即可制成清爽开胃的凉拌竹笋。

滑溜炒竹笋：先将竹笋去皮切片，热油锅中加入蒜末炒香，随后加入竹笋翻炒，调以适量的盐、鸡精和料酒提味，最后淋上香油，一道清爽的溜炒竹笋就完成了。竹笋炖鸡：将鸡肉和竹笋分别洗净切块，鸡肉焯水后备用。

1、清炒竹笋：选用新鲜竹笋，剥皮去老部分，切片备用。热油锅，加葱末、姜末煸香，放入笋片翻炒至熟，加盐、酱油、味精调味，出锅前淋植物油提香。莴苣竹笋：竹笋与莴苣去皮切片，焯水后沥干，加入调料拌匀即可。此菜适合夏季食用，有清热解暑之效。

2、凉拌竹笋：将带泥的野生竹笋洗净，切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后捞出沥干水分，即可用于凉拌。清炒春笋：将竹笋去皮，用手掐一下，去掉底部老的部分，然后切成3厘米的长段。锅中水烧开后，放入竹笋焯水约半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸和苦涩味。

3、清炒春笋较好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、清蒸竹笋：将洗净的竹笋切成均匀的小块，加入姜片和葱段拌匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟。取出后，加入适量的盐、橄榄油，再撒上蒸鱼豉油和葱花即可享用。烤竹笋：将新鲜竹笋放入烤箱中烤10分钟左右，至表面呈金黄色。取出后，撒上适量的盐和胡椒粉，再淋上柠檬汁和橄榄油即可食用。