面疙瘩的做法大全视频，面疙瘩的做法视频

如何在家做面疙瘩好吃?

1、用筷子将面粉和水搅拌均匀至有弹性。在锅中放入适量猪油。倒入上海青，炒一下。在锅中加入适量水。用筷子将和好水的灰面挑入锅中。稍微煮一会，待面疙瘩熟后，加入适量食盐。1加入适量鸡精。1加入适量五香粉。1起锅，好吃的面疙瘩就做好了。

2、煮的时候加点水，避免粘锅，全部面疙瘩下锅后，加入香油，盐，鸡精等平时做汤喜欢加的调味料即可。

3、如果想要增加口感，可以在煮面疙瘩之前，在滚水中加入一些橄榄油。好吃的面疙瘩可以作为汤面或拌面的配料，也可以加入一些蔬菜和调味料来制作成不同口味的面食。

4、首先准备好面粉和温水。通常，500克面粉搭配约250毫升温水可以制作出适量的面疙瘩。 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水。同时，用筷子或手指搅拌面粉和水，直至形成一个稍微湿润的面团。 对面团稍加揉搓，然后用保鲜膜或湿布盖上面团，静置15-30分钟。

家常面疙瘩的做法最简单

挖出一瓢面粉。将面粉倒入一个大碗中，尽量大点的碗，一会需要搅拌，小碗不好用。将水龙头的水流，调至非常小，几乎成滴答状，最好。将面粉碗放在水流下面。当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌。用干面粉去搅拌淋湿了的面粉。快速地搅拌。

首先需要将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切块备用，香菜切碎，鸡蛋一颗打散备用。然后再起锅烧油爆香洋葱，倒入胡萝卜，略微翻炒后加入西红柿，加水中火煮15分钟。

倒掉面糊中清水、用筷子沿同一方向搅拌、将面糊缓慢倒入锅中、用筷子刮断面糊、反复倒入面糊、就做成面疙瘩、煮沸后、调入鸡精、盛出、撒葱花。

土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁。青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状。大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花。鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液。

首先将番茄用沸水烫一下。具体方法如下图所示：将面粉用温水冲成小面团状待用。具体方法如下图所示：起油锅，倒入番茄翻炒一下。具体方法如下图所示：然后加入清水。具体方法如下图所示：大火煮沸后加入小面团。具体方法如下图所示：再次煮开后加入适量的盐和鸡精调味。

锅里放入适量的食用油，先煎鸡蛋，然后把所有的食材都放入锅中，加入各种调料，翻炒均匀入味到七成熟。然后直接在炒好的食材里加入适量的水，开始烧水，直到烧开为止。在锅未烧开前，把面粉用水搅拌成均匀的颗粒状面疙瘩，待用。

面疙瘩汤怎么做好喝?

1、葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

2、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

3、玉米面、豆面、面筋粉混匀用温热的水和成团。在面团中加入豌豆和匀。土豆、胡萝卜、白萝卜去皮切成小块，豆油皮切成细条，香菜切末。用筷子或勺子从盆边拔带壳花生左右大小的疙瘩块入开水锅中火煮。放入土豆块。

4、将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐。慢慢加入少量的水，边加水边搅拌成面糊状。 将面糊用勺子搅拌至均匀，再逐渐加入剩余的水，继续搅拌至面糊变得十分粘稠。 继续用力搅拌数分钟，直至面糊变得有一定的韧性和黏稠度。

面疙瘩制作方法、面粉和生粉比例

1、面粉和生粉的比例3：1。具体做法如下，首先准备材料：面粉：120克、生粉：40克、水：适量、腊肠：2根、新鲜香菇：3个、娃娃菜：5片、圣女果：8个、香菜：几根、生抽：适量。准备一个干净的容器，倒入面粉、生粉、适量的清水。搅到完全没有干粉。有流动性，不要太稀，不然面糊入锅不成形。

2、毛蟹洗净，对半切开，切口处粘一层薄薄的面粉，备用。将油倒入煎锅，开大火加热，倒入葱段、姜丝，煸香后，放入毛蟹，（将毛蟹的切面先煎一下）。加入基围虾，贝类，西红柿和水，煮至沸腾后，转中火，煮5分钟。加入面疙瘩和青菜，装盘前加入盐和白胡椒粉调味即可。装盘。

3、首先我们说说，制作面疙瘩用的面糊：在这里呢！我们要做的是两人份的。准备250克的面粉，放入碗中，加上一些适量的清水和少许的盐。在这里要住注意一下哦！加水要分次的放入一次一点。切记不要一次性的放入太多。一次些慢慢的将它搅拌成絮状的面粉。在慢慢的将它搅拌成面糊。

疙瘩的做法

将白菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻至出水；将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油、淀粉搅拌均匀；将发面揉成长条，切成小段，擀成薄皮；将肉馅包入薄皮中，捏成疙瘩状；将疙瘩放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。此时的面糊可以用筷子一次性挑起。

制作疙瘩： 将每块面团用手搓成小圆球，然后用手指或手掌在圆球上用力按压，使其略扁平。这样制作出的疙瘩形状不规则，更有特色。煮芥菜： 将芥菜叶放入开水中焯水，使其变软。焯水的时间不要太长，以保留芥菜的嫩绿色。煮疙瘩： 将制作好的疙瘩放入开水中煮熟，疙瘩浮上水面后，再煮1-2分钟即可。

准备好面粉，然后用锅盛装适量的水进行加热。取适量的面粉倒入盆中，然后向盆里加水，一边加水一边搅拌，直到面粉搅拌均匀，不稀不淡。等待锅内水烧开以后，用调羹放在锅内烫一下，以免调羹弄面粉团的时候粘住。然后再用调羹一勺一勺的的把盆中的面粉舀入锅内。

油炸疙瘩的做法大全 简介 油炸疙瘩是一道传统小吃，金黄酥脆，口感独特。通过简单的材料，经过精心烹制，即可制作出美味可口的油炸疙瘩。所需材料 主面团材料：面粉、水、酵母、糖、鸡蛋。 辅助材料：油、盐、葱花。

荆州白面饹搭汤的做法

准备面疙瘩：将面粉倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，用手搅拌均匀，慢慢加入适量的水，揉成一个面团。将面团揉成细长的条状，切成小块，然后用手搓成圆形和饺子皮大小的疙瘩。 准备蔬菜和鸡肉：将白菜洗净切成小块；胡萝卜去皮切丝；鸡肉切成小块；姜切成片，葱切碎备用。

面粉加鸡蛋，盐，糖适量。边加水边搅拌，搅成比和面的时候稍稀就可以了。不要和成糊。烧开水 ， 用筷子夹起面疙瘩放锅里煮 加少许盐，煮熟既可。

准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢加入水搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。 将面团分成小块，用手揉成细长的面条状。 准备汤底：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒。然后加入鸡汤或高汤，煮沸。

【制作步骤】：将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

面疙瘩汤的做法 将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。