木耳鸡蛋怎么炒好吃，木耳鸡蛋怎么炒才好吃

木耳炒鸡蛋的做法大全

1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

2、水发木耳，洗净切成丝。葱和姜切末备用。打鸡蛋入碗，加入适量的盐并搅匀。热锅冷油，将葱姜末炒香。加入木耳丝翻炒均匀，稍加酱油提鲜。将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋熟烂即可。出锅前可根据个人口味再次添加适量的盐和酱油调味。

3、做法一：经典版木耳炒鸡蛋所需材料：木耳、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油将木耳提前泡发，去蒂，切成小块；鸡蛋打入碗中，打散备用。热锅冷油，将葱和蒜切末放入锅中炒香。加入泡发好的木耳翻炒均匀，调入适量盐、生抽和胡椒粉，再加入料酒炒匀。

4、西红柿切块，木耳泡发撕成小块，小葱切段备用，鸡蛋打散成液备用。起锅烧油，油热后倒鸡蛋液炒熟成型，再盛出备用，期间略微搅散。往锅内加入切好的小葱，用底油翻炒均匀，再依次加入木耳、西红柿和炒好的鸡蛋翻炒均匀。

原料：鸡蛋、泡发木耳、食用油、食盐、小葱。准备泡发木耳，鸡蛋，小葱。起锅烧油、鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中。炒成鸡蛋碎盛出。原锅倒入木耳翻炒、下入鸡蛋碎翻炒、加入食盐、加入生抽。加入葱花翻炒均匀后关火。

木耳浸泡3-4小时，将泡发的木耳洗净，把大一些的木耳撕成小朵，然后焯水2分钟左右。小葱切成段，葱白和葱叶分开放。锅内加油烧热，加入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固后翻炒成块，盛出待用。锅中加油后放入葱白段爆香，再下入木耳快速翻炒1-2分钟。

木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

主料：鸡蛋200克，木耳（水发）250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒。将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。

鸡蛋用筷子打散，干木耳提前泡好，切丝。锅热下油，倒入蛋液炒成块，捞出备用。用锅中剩下的油，倒入木耳丝，翻炒倒入炒好的鸡蛋，加入蚝油、酱油大火翻炒均匀即可。木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。

木耳用水泡发，洗净沥水，鸡蛋加少许盐打散，锅内加入色拉油烧热，倒入鸡蛋翻炒盛出备用。放入葱花爆香，放入西红柿翻炒出汤汁。放入洋葱炒匀。放入木耳翻炒，倒入少许生抽。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。加盐味精调味，就可以出锅了。

1、做法步骤木耳温水或者凉水泡发，半个小时～一个小时左右让时间太短的话，木耳无法充分舒展然后用沸水烫一下木耳，大概一分钟左右，去一下味道。大块木耳切粗丝，鸡蛋打散备用热锅凉油，放入葱花花椒爆香，倒入木耳翻炒三五分钟，加入水，防止干锅加入食盐，生抽调味。

2、木耳浸泡3-4小时，将泡发的木耳洗净，把大一些的木耳撕成小朵，然后焯水2分钟左右。小葱切成段，葱白和葱叶分开放。锅内加油烧热，加入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固后翻炒成块，盛出待用。锅中加油后放入葱白段爆香，再下入木耳快速翻炒1-2分钟。

3、准备原料：鸡蛋、木耳、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、干辣椒、植物油。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。木耳提前泡发，洗干净备用。蒜切蒜末，葱切葱花，干辣椒切段备用。将炒锅烧热，不用放油，把锅壁擦一下，撒少许盐，这样炒鸡蛋时不会粘锅，省去加油。

4、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

1、原料：鸡蛋、泡发木耳、食用油、食盐、小葱。准备泡发木耳，鸡蛋，小葱。起锅烧油、鸡蛋提前打入碗中搅散倒入碗中。炒成鸡蛋碎盛出。原锅倒入木耳翻炒、下入鸡蛋碎翻炒、加入食盐、加入生抽。加入葱花翻炒均匀后关火。

3、主料：鸡蛋200克，木耳（水发）250克。调料：大葱10克，香菜12克，盐5克，味精2克，香油2克。将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳，又厚又大，又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒。将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用。

4、做法一：经典版木耳炒鸡蛋所需材料：木耳、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油将木耳提前泡发，去蒂，切成小块；鸡蛋打入碗中，打散备用。热锅冷油，将葱和蒜切末放入锅中炒香。加入泡发好的木耳翻炒均匀，调入适量盐、生抽和胡椒粉，再加入料酒炒匀。

5、木耳温水或者凉水泡发，半个小时～一个小时左右让时间太短的话，木耳无法充分舒展然后用沸水烫一下木耳，大概一分钟左右，去一下味道。大块木耳切粗丝，鸡蛋打散备用热锅凉油，放入葱花花椒爆香，倒入木耳翻炒三五分钟，加入水，防止干锅加入食盐，生抽调味。

6、材料：鸡蛋两个，木耳若干、葱、蒜、青椒。做法：先将木耳泡发，把硬质部位的地方切掉，然后将木耳撕成块，多冲洗几遍以防泥沙。将青椒洗净去籽切成条备用。葱、蒜、切成碎末备用。将鸡蛋打入碗中用筷子打散，热锅入油后开始倒入鸡蛋，快速翻炒至两面金黄就盛出备用。