清炖鲫鱼汤的家常做法
1、鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把鱼锅内放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。
2、清炖鲫鱼汤的家常做法：原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。
3、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。鲫鱼炖豆腐。
4、原料：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
5、倒入鱼块简单翻炒，淋一点酱油（放不放酱油个人随意，不是必选项），稍微炒一下之后倒入适量水，大火烧开之后，用小火炖15分钟所有就可以了。鱼汤炖的发白之后，稍微放点盐提味，盐一定不要放多了，不然就盖住了鱼汤的鲜了，咸了也不好喝。
6、食材：鲫鱼1条，姜2片，葱2段，盐适量，油适量。把鲫鱼清理干净，鱼鳞打理干净，鱼肚里的东西也要清理干净，这样会减少腥味。把姜和葱切好备用，不用放太多，用来调味和去腥的。锅内加入少量油，加入到八成热，把鱼放进去煎。注意又不要放太多，否则汤就会变成了油汤。
鲫鱼汤最好吃的6种家常做法,简单鲜美口味多,汤白味鲜又营养,饭前一碗汤...
种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。
在翻转过来煎另一面同样的时间同样的方法，加入姜片煎，姜的最大就用去除鱼的腥味同时保持汤的香味，再加一半的山泉水注意不要一次性加够，一碗汤白不白就要看这个过程，倒入豆腐，盖上盖子大火煮两分钟，两分钟过后打开盖子，现在这个时候加入总和量的山泉水，山泉水的作用饮用起来非常清甜无味道。
把食材都准备好，新鲜的鲫鱼一条、海鲜菇适量、豆腐一块、瘦肉适量、姜一块。瘦肉清洗干净，切成薄片。海鲜菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。鲫鱼是卖鱼老板帮忙杀好的，回家清洗干净即可。豆腐切成小块，备用。蒜头切片，老姜切片，备用。热锅下油，放入姜蒜煸香。
冬瓜柴鱼汤 将柴鱼洗净，放水中泡软用手撕成条块状；冬瓜去皮洗净切片，香葱、大蒜分别洗净，切细，姜切丝；将油锅烧热，加入花生油，放入大蒜末爆出香味，倒入柴鱼、冬瓜翻炒至鱼肉卷起；往锅中加适量清水，加入料酒、姜丝，盖上锅盖，温火煮15分钟；加入葱花、盐、味精调味即可。
鲫鱼汤怎么做?营养美味最家常鲫鱼汤的做法!
食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
材料：鲫鱼一只、小葱一根、生姜三片、盐1勺半、鸡精1勺、黑胡椒粉少量。锅中烧干倒油，烧热下鱼。大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟。下姜片盖上盖子煎两分钟。放盐，倒入冷水没过鱼。盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色。汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉。
鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。
鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做，煎出的鱼很完整，鱼皮不会破。锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。一面煎 好后翻面再煎另一面，直至两面呈金黄色。然后倒入适量的料酒再放入老姜片。
鲫鱼处理干净后擦干表面水分，用煎鱼模式煎至两面金黄。加入没过鱼身的清水，加入1块拍碎的老姜、1根大葱葱白、10颗花椒，用炖汤模式炖煮20分钟左右，或用大火炖煮15分钟。白萝卜切细丝，放入鱼汤中煮5分钟。放入适量盐和白胡椒粉调味。
鲫鱼汤最家常的做法
1、种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。
2、清炖鲫鱼汤 材料准备：鲫鱼1条（约500克），姜片3片，大葱2段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。步骤：鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。
3、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。鲫鱼炖豆腐。
4、鲫鱼汤食材鲫鱼、盐、料酒、老姜、香葱、油。做法鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做，煎出的鱼很完整，鱼皮不会破。锅中倒入适量油，放入鲫鱼煎制。一面煎 好后翻面再煎另一面，直至两面呈金黄色。然后倒入适量的料酒再放入老姜片。
5、盐、猪油、料酒。鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即可。
怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养
1、材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，较少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
2、在煮鲫鱼汤时，先将鲫鱼在油锅中煎至微黄，这样不仅能够锁住鱼鲜，还能有效去除鱼腥味。如果不希望鲫鱼煎炸，可以在水煮沸后加入少许猪油或植物油，这有助于保持鱼肉的鲜美并减少腥味。烹制鱼汤时，确保使用大火持续煮沸，避免使用中小火慢炖。只有鱼汤持续翻滚，才能使鱼肉更加鲜美。
3、加入枸杞子：待汤开锅后，加入枸杞子，然后转小火慢炖20分钟，让汤底更加鲜美。加入金针菇：炖煮20分钟后，将洗净的金针菇加入汤中。出锅：继续小火炖煮5分钟后，即可关火。最后撒上切碎的小葱末作为装饰，一锅营养丰富、味道鲜美的鲫鱼汤就完成了。
4、炖鲫鱼汤可以选择以下方法来确保汤的口感好喝又营养： 材料准备：选择新鲜的鲫鱼，刮去鳞片，去掉内脏，洗净；将适量的姜片、葱段、料酒、盐和胡椒粉准备好。 煮水：将足够的清水煮沸，水量要稍多于最终所需的鲫鱼汤的量。 炖鱼：将鲫鱼放入沸水中焯水，焯去表面的腥味。
鲫鱼鱼汤的家常做法
鲫鱼杀好洗净待用，锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。枸杞用清水泡发备用。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。倒入适量清水（水量以没过鱼为宜），放入泡发的枸杞，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。
鲫鱼汤怎么做好吃（多种鲫鱼汤的家常做法）鲫鱼汤食材鲫鱼、盐、料酒、老姜、香葱、油。做法鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做，煎出的鱼很完整，鱼皮不会破。
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