常在菜谱看到“冬阴功”,这是一种什么菜?有什么功效?
吃过泰国菜的都知道冬阴功的,是泰国菜的代表,被美谕为泰国“国汤”,也是世界十大名汤之一!泰国人以能吃辣著称,这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。
端上一碗冬阴功汤,香气扑鼻,辣而不燥,酸中带甜,口感滑嫩。这道汤不仅开胃,还具有多种功效,如促进消化、提高免疫力等。注:泰式冬阴功汤料适合以虾、蟹、海鱼或淡水鱼为主要配料的四季火锅使用。特别是使用冰鲜食材时,通常需要解决去腥和入味的问题。
哈哈,所谓冬阴功,其实不是一种功夫,而是泰国的一种很有名的海鲜酸辣汤!我常吃泰国菜的。
特色推荐:冬阴功窝烧肥牛 刚听“肥牛”的名字,就觉得腻,再加上个“烧”字,更觉热气膨胀,不过它却是不一般的制法。
什么是冬阴功汤?泰式冬阴功汤即泰式酸辣虾汤,冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。外国人吃泰餐,如果面对菜谱无从点起的话,服务生十有八九会推荐这道汤。其普及程度,和中国的西红柿鸡蛋汤差不多。
冬阴功汤做法香辣鲜美的泰式经典菜肴
- 香菜:适量 做法步骤: 鸡肉或虾仁切成块状备用,洋葱切丝,香茅和柠檬草切碎。 姜蒜葱切碎备用。 将鸡高汤或清水烧开,加入洋葱丝、姜蒜葱碎、香茅和柠檬草,煮沸5分钟。 汤中加入酱油和鱼露,根据个人口味调整咸度。 加入辣椒和柠檬叶,煮沸5分钟。
主料:鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只。调料:姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。虾洗净去壳。草菇去蒂洗净,切对半。姜拍松,香茅拍松切段,香菜洗净。将鸡汤倒入锅中,放入姜和香茅和香菜头。
直接把柠檬叶、香茅草、南姜、小红辣椒各自切一下,这四样食物是作出正宗冬阴功汤不可缺少的调味品,网上购物可以买到。把平菇对半切片,预留。第二步烧一锅热水,把切好的柠檬叶、香茅草、南姜、小红辣椒放进锅里,煮3min。
冬阴功海鲜汤的营养价值有哪些?
1、如果喜欢更浓郁的椰奶味,可以适当增加椰奶的量。为了保持汤的清澈,可以先将海鲜煮熟后再加入蔬菜和调味料。这样一道美味的冬阴功海鲜汤就完成了,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的佳肴。
2、能消除人体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,有防癌抗衰老的功效。食用洋葱还能降低血压,增加血流量,预防血栓形成。洋葱还能帮助降低血糖,糖尿病,神志萎顿的人,可以多吃些洋葱来改善。但有皮肤瘙痒或者患有眼疾,眼部充血的人应少吃洋葱,一般也不宜过量食用。
3、由于冬阴功汤最主要的作用就是开胃,其味道非常的丰富,咸、酸、甜、辣、鲜中带有泰式料理特有的椰奶、柠檬、香茅、南姜香味非常挑战味蕾,提高人的食欲,促进胃肠道消化对缓解便秘有很好的疗效,除了开胃以外还可以祛湿,增强人的抵抗力,最重要的一点它还可以预防癌症。
请问喝冬阴功汤有哪些好处?
1、滋阴补身 冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪,其营养十分丰富,含有高蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等营养成分,女人经常食用可补充上述营养物质,起到滋阴补身的作用。
2、而且冬阴功汤味道比较辛辣,能够活血化瘀,对于淤血导致的痛经有一定的辅助治疗作用。冬阴功汤钙离子含量比较高,对于女性缺钙导致的关节不适有一定的好转作用。
3、低脂肪:相较于其他油腻的汤品,冬阴功汤的脂肪含量较低,更适合追求健康饮食的人群食用。开胃消食:冬阴功汤的独特口味,如酸辣等,可以刺激唾液和胃液的分泌,增进食欲,促进消化。增强免疫力:冬阴功汤中的香料和食材具有一定的抗菌、抗炎作用,有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
4、蛋白质:海鲜是冬阴功汤的主要成分,包括虾、蟹、鱿鱼、贻贝等。这些海鲜富含优质蛋白质,对于维持人体正常生理功能和增强免疫力具有重要作用。不饱和脂肪酸:海鲜中的不饱和脂肪酸,尤其是ω-3脂肪酸,对心血管健康具有显著益处。它们可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防动脉硬化和心脏病。
5、脂肪:椰奶是冬阴功汤的一种常见配料,含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于维持心血管健康、降低胆固醇水平等方面具有积极作用。膳食纤维:蘑菇等食材中含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状,同时还能降低血糖、血脂水平,预防心血管疾病。
6、对于提供能量、维持心血管健康等方面有着重要的作用。总的来说,冬阴功汤是一道营养丰富的汤品,它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素,对于提高免疫力、维持心血管健康、改善肠道环境等方面都有着重要的作用。同时,冬阴功汤的独特风味也使其成为一道受到全球食客喜爱的美食。
冬阴功汤的营养价值有哪些?
滋阴补身 冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪,其营养十分丰富,含有高蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等营养成分,女人经常食用可补充上述营养物质,起到滋阴补身的作用。
冬阴功汤主要是泰国的一种菜品。营养价值比较丰富。主要原料包括虾、蟹、鱿鱼、香菜、葱等等。女性适量的吃一些冬阴功汤,可以有效的吸收其中的蛋白质,能够增强人体的免疫力。而且冬阴功汤味道比较辛辣,能够活血化瘀,对于淤血导致的痛经有一定的辅助治疗作用。
如果经常喝冬阴功汤,能提高免疫,降低生病几率。冬阴功汤(酸辣虾汤)。泰国农业大学的研究者发现:泰国人所喜爱喝的冬阴功汤(由虾、香菜、柠檬香草和姜烹制而成)其抑制癌症肿瘤生长的有效性远强于其他抗氧化剂。
谁知泰国电影中救大象的那个电影叫什么
1、泰国动作片《冬阴功》又称作《拳霸2冬阴功》或简称《冬荫功》,是托尼·贾主演的一部影片。该电影于2005年上映,是托尼·贾继《拳霸》后的又一力作。故事讲述了主角阿锦在一个泰国村落中与父亲相依为命,父亲曾是泰皇的御兵,教授阿锦拳术,希望他能为国效力。父子俩计划将家中的大象献给国皇。
2、冬荫功 冬荫功的剧情简介 · · · · · ·纯朴善良的青年阿锦(托尼·贾 Tony Jaa 饰)自幼生长在泰国一个原始丛林中,村民们日出而作,日落而息,过着平和安静的生活。他们以大象作为交通工具和助手,人与动物间建立了深厚的友情。
3、《拳霸2冬阴功》原名叫《冬阴功》2005年的《冬荫功》当成《拳霸》的续集只是个宣传的噱头,2008年出的《盗佛线2 》才是真正《拳霸》上的续集 主人公(托尼贾饰演)就是为了救从小一起长大的弟弟(一只大象)来到陌生的城市,与抓大象的坏人展开了恶斗,最后救出了大象。
4、纯朴善良的青年阿锦(托尼·贾 Tony Jaa 饰)自幼生长在泰国一个原始丛林中,村民们日出而作,日落而息,过着平和安静的生活。他们以大象作为交通工具和助手,人与动物间建立了深厚的友情。阿锦的父亲曾是一名皇家护卫,他在闲暇之余教儿子学习泰拳,好有朝一日进宫保卫国王。
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