自制蛋挞液，自制蛋挞液的简单做法

蛋挞液的制作

碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌。

蛋挞液配方：鸡蛋黄3个，牛奶1盒250克，白糖2大勺。做法步骤：第一步：把鸡蛋盒纯牛奶备用，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清可以另作他用。第二步：把蛋黄用筷子搅打均匀，放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄，再倒入牛奶，这样蛋黄会融化在牛奶中，如果后搅拌蛋黄，蛋黄会飘起来不均匀。

奶香蛋挞液：将两个鸡蛋打散，加入80克糖和200毫升牛奶，搅拌均匀。然后过滤蛋液，去除蛋白上的泡沫，让蛋液更加光滑。最后将蛋液倒入蛋挞模具中，蒸煮15分钟即可。 纯蛋蛋挞液：将四个鸡蛋打散，加入80克糖和100毫升淡奶油，搅拌均匀。过滤蛋液，去除蛋白上的泡沫。

将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。将蛋黄和蛋清分离。将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉。这样蛋挞液就制作完成了。

鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。过滤2次。过滤好的挞液就可以使用了。

如何制作蛋挞液

将淡奶油与牛奶倒入碗中，加入20g细砂糖与5g炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。等砂糖完全溶解后，冷却至不烫手，加入分离好的蛋黄一只。加入过筛的低筋面粉，不然之后搅拌的时候会有很多小面团很难搅开。搅拌均匀蛋挞液就完成了，这次制作的是6个蛋挞的份量。

第三步：拌匀以后，用小筛子过滤一下，这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配，但是味道和口感绝对的好。第四步：蛋挞液好了，把蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。第五步：八分满就可以，不要太满了，容易溢出。

蛋挞液怎么制作蛋挞液的做法如下：碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。

将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。将蛋黄和蛋清分离。将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）倒入事先做好的挞皮里（7分满）。可加入芒果等水果果肉。这样蛋挞液就制作完成了。

将淡奶油、白砂糖、蛋黄、白砂糖和淀粉放入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。如何制作蛋挞液 开小火，边煮边不停搅动混合液，以免糊在。如何制作蛋挞液 注意温度不宜过高，不然会影响口感！稍微加热后迅速倒入容器内。如何制作蛋挞液 加入少许的香草精，将容器放在冷水中降温。

自制蛋挞液的10个配方如下： 配方一：淡奶油120克、蛋黄1个、炼乳40克。 配方二：淡奶油60克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶60克。 配方三：淡奶油160克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶80克、奶粉10克、肉桂1个。

自制蛋挞液怎么做

鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。过滤2次。过滤好的挞液就可以使用了。烹饪技巧：因为我一般做蛋挞都会加比较甜的果酱，所以加了炼奶后，没有再加糖。如果做原味的，就是不加果酱不加炼奶的，可以加20克左右的糖，具体根据自己的口味调节。

先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。将鸡蛋用蛋黄分离器分开，也可以用一个小茶匙小心分离，我们只需要蛋黄。将蛋黄搅拌开后，加入面粉、牛奶、白糖和炼乳继续搅拌均匀，直至白糖融化，用过筛器过筛。这样自制蛋挞液就完成啦。

准备好所需用料：牛奶200克，鸡蛋2个，炼奶10克。首先是将鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。过滤2次，过滤好的挞液就可以使用了。

用一个细密的筛子过滤2-3次，如下图。把粗糙的小部分去掉，留下细滑的鸡蛋奶液。 这样蛋挞液就算是做好了哦！如下图。 制作小提示： 我一般做的蛋挞液都是原汁原味的，不添加白糖和其他果酱。

蛋挞液的做法4个简单

首先准备好以下食材：牛奶200克、鸡蛋2个、炼奶10克。第一步先打两个鸡蛋在碗里，然后搅拌一下。第二步倒入牛奶和炼奶，搅拌均匀。第三步过滤两次。第四步蛋挞液就做好了。

首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀。为了更好的溶解白糖，使其口感均匀，可以在搅拌盆的下方放热水，加速糖分的融化。（2）在碗中打鸡蛋，挑出蛋黄，把蛋黄打散待牛奶液体变凉。然后将鸡蛋黄和牛奶也充分搅拌均匀，然后加入吉士粉搅拌。

把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟，取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液，塔放置在烤箱中下层，烘烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可，切不可烤过度，否则内陷就会凝固；刚出炉的塔馅是热的，流动的最快，等到完全冷却后，塔馅就会凝固。

鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，再次搅拌均匀。糖融化后，关火放凉。鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。过滤2次。过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。过滤好的挞液就可以使用了。

自制蛋挞液的10个配方如下： 配方一：淡奶油120克、蛋黄1个、炼乳40克。 配方二：淡奶油60克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶60克。 配方三：淡奶油160克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶80克、奶粉10克、肉桂1个。

自制蛋挞液的做法

蛋挞液的做法 做法一：材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉5g、炼乳适量 步骤：提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。加热奶锅中的混合物。然后用打蛋器搅拌均匀让白糖融化。筛入过筛后的的低粉。

用料：蛋黄2个、奶油100g、鲜奶60g、低粉10g、糖或者糖粉25g、蛋挞皮6个。鸡蛋滤去蛋清，留下蛋黄待用。把100g淡奶油60g鲜奶倒入容器，然后加入25g-35g糖粉，筛入10g低粉。将蛋黄加入搅拌好的溶液再次充分搅拌。搅拌完成，烤箱预热上下层200度。

将1杯牛奶加入适量的花生油，不用加糖，将2个鸡蛋打入其中，搅拌均匀。将调配好的蛋挞液慢慢倒入蛋挞皮内，放入烤箱烤制，即可得到香醇的奶香蛋挞。第牛奶口味蛋挞液的制作方法：取适量奶粉，加入适量热水搅拌，将牛奶、鸡蛋液和奶粉糊搅拌均匀。

鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。过滤2次。过滤好的挞液就可以使用了。烹饪技巧：因为我一般做蛋挞都会加比较甜的果酱，所以加了炼奶后，没有再加糖。如果做原味的，就是不加果酱不加炼奶的，可以加20克左右的糖，具体根据自己的口味调节。

低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。先将所有用料按照规定的使用量取出，尽量使用标准。将鸡蛋用蛋黄分离器分开，也可以用一个小茶匙小心分离，我们只需要蛋黄。将蛋黄搅拌开后，加入面粉、牛奶、白糖和炼乳继续搅拌均匀，直至白糖融化，用过筛器过筛。这样自制蛋挞液就完成啦。

蛋挞液的做法 一个鸡蛋+一勺白砂糖，搅拌均匀。100克牛奶+适量炼乳搅拌，隔水加热40度左右。倒入到鸡蛋液中搅拌，过筛。把过筛后的蛋液倒入蛋挞中，八分满，能做6个。烤箱提前预热，放入蛋挞，温度190度，烤20分钟。

家庭自制蛋挞液

1、自制蛋挞液的10个配方如下： 配方一：淡奶油120克、蛋黄1个、炼乳40克。 配方二：淡奶油60克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶60克。 配方三：淡奶油160克、鸡蛋1个、细砂糖30克、牛奶80克、奶粉10克、肉桂1个。

2、鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。过滤2次。过滤好的挞液就可以使用了。烹饪技巧：因为我一般做蛋挞都会加比较甜的果酱，所以加了炼奶后，没有再加糖。如果做原味的，就是不加果酱不加炼奶的，可以加20克左右的糖，具体根据自己的口味调节。

3、将蛋黄搅拌开后，加入面粉、牛奶、白糖和炼乳继续搅拌均匀，直至白糖融化，用过筛器过筛。这样自制蛋挞液就完成啦。

4、准备好所需用料：牛奶200克，鸡蛋2个，炼奶10克。首先是将鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。过滤2次，过滤好的挞液就可以使用了。

5、自制蛋挞液是比较简单的，跟着我四步走就ok了~ 准备素材：两个鸡蛋、1瓶250ml纯牛奶。 制作步骤： 把两个鸡蛋打在碗里吗，如下图。然后用蛋抽把鸡蛋搅拌均匀即可。 把鸡蛋倒入纯牛奶中，加入炼奶，如下图。再次搅拌均匀即可。 用一个细密的筛子过滤2-3次，如下图。

6、取出一个洁净的容器，将鸡蛋打入容器中，取出蛋黄放入到另外一个容器中备用，在取蛋黄的时候，可以用蛋清分离器，比较方便省事。先用打蛋器把蛋黄打散，然后取出适量的淡奶油加入容器内，再倒入适量的牛奶，根据个人口味加入适量的白糖，是用打蛋器搅拌均匀。