炒菠菜的做法，鸡蛋炒菠菜的做法

炒菠菜家常做法有哪些

1、炒菠菜家常做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如芝麻粉炒菠菜、清炒菠菜等。芝麻粉炒菠菜材料：芝麻油2汤匙，红糖1汤匙，新鲜的菠菜叶500克，烤黑芝麻4汤匙做法步骤：将芝麻油倒入一个大炒锅，放在中火上预热。

2、清炒菠菜。食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

3、将菠菜洗净，沥干水分备用。热锅倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。随后倒入菠菜，快速翻炒。加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。在菠菜快熟时加入少许鸡精提味。持续翻炒至菠菜完全熟透。最后将炒好的菠菜出锅即可。

4、传统炒法：首先将菠菜洗净，去掉根部，切成适当长度。然后将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。热锅凉油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块状。接着加入菠菜，继续翻炒，待菠菜变软熟透后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃，清洗干净。大蒜洗干净去皮，拍碎切成蒜末。锅中加入一汤碗的清水大火烧开，再放入菠菜烫软。菠菜捞出来，捏去水分，再切成寸段。锅中放入适量的油，倒入菠菜，调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。加入蒜末，翻炒均匀。

菠菜洗净备用。锅里烧开水，把菠菜放水里焯2分钟。捞出来放冷水里。挤干水分备用。油锅微热，加蒜蓉爆香。菠菜下锅爆炒2分钟后加盐炒匀。关火后装盘。

做法：将菠菜洗净，去掉根部，沥干水分。热锅冷油，下入蒜末爆香，随后加入菠菜快速翻炒。待菠菜变软后加入适量食盐调味，炒至菠菜完全变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了菠菜的原味。蒜蓉清炒菠菜：材料：新鲜菠菜、大量蒜末、食盐、食用油。

蒜蓉炒菠菜：将菠菜洗净切段，蒜瓣去皮切末。热锅加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入菠菜翻炒至变软熟，最后用盐和味精调味即可。清炒菠菜：将菠菜洗净切段，锅热油放入菠菜煸炒，待菠菜变软后加入适量盐和味精调味即可。这种做法简单清淡，保持了菠菜的原味。

1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成炒菠菜的做法二主料：菠菜、火腿、鸡腿肉调料：辣椒、洋葱、葱、蒜、姜粉、胡萝卜、盐、豆油做法把菠菜泡水、摘洗干净。

2、菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃，清洗干净。大蒜洗干净去皮，拍碎切成蒜末。锅中加入一汤碗的清水大火烧开，再放入菠菜烫软。菠菜捞出来，捏去水分，再切成寸段。锅中放入适量的油，倒入菠菜，调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。加入蒜末，翻炒均匀。

3、清炒菠菜。食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

清炒菠菜加豆腐：材料：新鲜菠菜、嫩豆腐、蒜末、食盐、食用油。做法：将嫩豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄。另起锅，加入蒜末爆香，再加入菠菜快速翻炒。当菠菜快熟时，加入豆腐块，轻轻翻拌均匀，加盐调味即可。豆腐的细腻与菠菜的爽口形成对比，口感丰富。

菠菜炒鸡蛋将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐并搅拌均匀。葱切小块，蒜切片，待锅烧热后放入适量花生油。待油温上升后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出。菠菜洗净，特别是泥要清洗干净。然后切成大块。注意不要切得过小，因为菠菜容易缩水。

芝麻粉炒菠菜材料：芝麻油2汤匙，红糖1汤匙，新鲜的菠菜叶500克，烤黑芝麻4汤匙做法步骤：将芝麻油倒入一个大炒锅，放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅，炒至叶变软后，再下1/3的量，炒软。共分三次下锅，直到炒完。将烤黑芝麻放入擂钵里，用杵子将芝麻粒擂成粉状。

准备原材料。先把菠菜洗干净，切成长的备用。准备好葱姜蒜末。另外可以搭配一些木耳或者是胡萝卜丝增加范围，搭配颜色，准备好盐糖耗油等调味品。01 热锅凉油，先把葱姜蒜放进去爆香。喜欢吃辣的也可以往里面加几个辣椒段，等到闻到香味之后就把菠菜倒进去翻炒，可以先适量增加一些水分。

3、菠菜放入水中洗净，沥干。切成段备用。大蒜去皮，拍碎，切末。锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香。加入菠菜用大火炒熟。加入调味料炒匀即可。

4、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。流程：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

5、做法：先将香菇切片，用油稍微煎一下，再加入蒜末爆香。接着加入洗净的菠菜，快速翻炒至熟透，加盐调味即可。香菇的鲜味与菠菜的清香相得益彰。清炒菠菜加豆腐：材料：新鲜菠菜、嫩豆腐、蒜末、食盐、食用油。做法：将嫩豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄。

6、菠菜洗干净切小，蒜瓣切片，锅中热油，放入切好的蒜片爆香。加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻，出锅装盘开吃。菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜洗干净切小，蒜瓣切片。锅中热油，放入切好的蒜片爆香。加入菠菜翻炒，加入少许的盐，翻炒时从底下往上面翻。出锅装盘开吃。

食材：菠菜、葱、蒜、干辣椒、鸡精、白糖、味极鲜。姜大蒜切成片，切好之后放入盘里，大葱切碎，干辣椒切成段，放入盘中备用。锅里水烧开后将菠菜下锅焯水，好了关火捞出控水。