煮汤圆的做法大全
1、汤圆的煮法有哪些 酸菜炒汤圆：将汤圆放热锅中油炸一遍。在锅里放油，加入蒜末、辣椒、盐稍微翻炒，之后加入酸菜末，等到翻炒出香味，再将油炸的汤圆倒进去，2分钟后出锅即可。
2、首先，煮汤圆的秘诀是：热水下锅，保持小火慢煮，记得点冷水让汤圆保持恰好的熟度，还要勤换水防止粘连。这样煮出来的汤圆才会圆润饱满，口感细腻。咸味素汤圆：尝试用胡萝卜、杏鲍菇、豆腐干等食材制作，健康又美味。 糖不甩：黄米粉制成，糖汁浓郁，简单易做，适合甜品爱好者。
3、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。（这样汤圆不容易破）；把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；等待汤圆慢慢煮沸后倒入适量凉水，止沸。
汤圆的做法
1、锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。
2、将糯米粉与温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。 将面团搓成小球，压成汤圆皮，包裹果酱后揉搓成汤圆坯。 沸水中下汤圆坯，待汤圆全部浮起后再略煮一会，依个人口味加入糖或不加。彩云汤圆 材料：糯米粉200克、红曲粉少许、豆沙馅适量。
3、酒酿汤圆。糯米粉加温水揉成面团，包入豆沙、甜酒酿、鸡蛋和枸杞。煮沸后加入甜酒酿和蛋液，撒上枸杞即可。红豆小汤圆。红豆提前浸泡，煮熟后加入红糖。糯米粉加温水揉成面团，切剂子包入红豆，开水下锅煮至浮起。桂花豆沙莲子米酒汤圆。
4、主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克。将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊）。将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）。
冰汤圆的做法有哪些?
1、冰汤圆十种做法包括：红糖冰汤圆、酒酿冰汤圆、水果捞冰汤圆、红豆冰汤圆、奶茶冰汤圆、抹茶冰汤圆、酸奶冰汤圆、巧克力冰汤圆、椰奶冰汤圆和绿豆沙冰汤圆。首先，红糖冰汤圆的做法相对简单，将煮好的汤圆过冷水后放入红糖水中，再加入一些冰块即可，养颜美容且口感清甜。
2、温水下锅；冷冻汤圆的温度很低，如果开水下锅，汤圆皮就会受热膨胀，容易开裂。馅料受热后就会从裂口处流出，漏了一锅，所以不能开水下锅。正确做法是温水下锅，让汤圆慢慢受热，等水开后汤圆皮也吸收了水分，韧性增强了，就不会开裂了。
3、冰汤圆的做法如下：材料准备：红糖、水、冰箱、汤圆、矿泉水碗、米酒醪糟、冰沙等。红糖加水熬煮，熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。锅中加水，水开下入汤圆，煮至全部浮起来就熟了然后捞出。小汤圆捞出后倒入装矿泉水的碗中过一下。
怎么做汤圆好吃?
轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。文火煮。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。
生煎汤圆。将汤圆放入电饼铛或平底锅中，加入少许食用油，然后在汤圆上均匀淋上清水，盖上盖子，用中小火煎至底部金黄，然后翻面继续煎至熟透。煮汤圆。将黑芝麻或其他口味的汤圆放入开水中煮至浮起，通常需要加一次冷水，煮到汤圆浮起来后再煮2分钟即可。炸汤圆。
首先准备汤圆。锅中加入适量水，水烧开后开始下入汤圆，下锅后拿勺子搅一下汤圆，顺着一个方向搅动。然后盖上盖子继续煮，等到水再次沸腾，再继续用勺子搅动下次，然后将大火调成小火慢煮。小火煮10分钟就可以了。
果酱汤圆 材料：糯米粉400克，果酱适量，温开水250克，白糖少许 做法步骤：糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。
糖桂花酒酿小汤圆的做法
步骤1：准备食材：糯米粉90克，温水70克。米酒300克，鸡蛋1个，枸杞，糖桂花，玉米淀粉。步骤2：糯米粉加温水，揉成不粘手的面团。步骤3：成团后取出一点，揉成小圆团。步骤4：这样，小汤圆就做好了。步骤5：准备一口锅，水开后煮小汤圆。
桂花酒酿小圆子 1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状。请点击输入图片描述 3 搓成长条，揪成小块搓圆。请点击输入图片描述 4 锅中水开下入小圆子，待小圆子浮起捞出。请点击输入图片描述 5 锅中加入适量冷水，放入枸杞下入酒酿煮沸。
糯米粉加入清水揉成面团，分成3g一份揉成小圆子备用。煮锅加入清水烧开，倒入小圆子，煮到小圆子浮起来。放入三勺酒酿（如果不经常吃，偶尔吃一次的话买现成的酒酿即可），打散，小火煮三分钟。加入洗干净的枸杞子，再小火煮两分钟即好，加入两勺糖桂花。
糯米粉做汤圆做法
材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油（或猪油）30g，猪油35g。做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
材料：红心火龙果，糯米粉，花生碎，黑芝麻，白糖，色拉油。首先我们将红心火龙果去皮切块，放入榨汁机中榨成汁备用。然后将红心火龙果泥倒入一个盆中，加入两大勺的糯米粉，揉成面团。接着我们在一个碗中放入适量的花生碎，黑芝麻。
黑芝麻放锅里小火炒熟。芝麻中加15g白砂糖放料理机中打细。加蜂蜜和适量猪油拌匀。分成12g一个，搓成小球。准备好糯米粉，加热水和成白色粉团。分成每个18g的小粉团，用手捏扁，放入芝麻小球，左手食指和右手虎口配合把馅包在里面，搓圆。全部做好的白色汤圆。
- 适量糖粉（撒在汤圆上）步骤： 将糯米粉放入一个大碗中。逐渐加入温水，用手搅拌混合，直至形成一个柔软的面团。 将面团揉成光滑的球形。如果面团感觉太湿，可以加入一些糯米粉来吸收多余的水分；如果面团感觉太干，则可以加入一些水来增加柔软度。 将面团分成小块，每个约为15克。
准备好原材料，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。将花生和核桃仁切细，锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。元宵的馅料就做好了，用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
元宵节的汤圆最好是用水磨的湿糯米浆，如果没有的话，用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。准备好糯米粉，姜，红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话，还可以准备一些山楂。在盆里面倒入一碗糯米粉，然后加一些热水，用筷子搅拌成颗粒状。为避免热水太烫烫到手，先用筷子搅拌均匀即可。
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