做羊肉汤的最佳配方，做羊肉汤怎么做好吃

求羊肉汤配方及大料各用多少

1、滋补羊肉汤：调配料：料酒1至2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1至2小匙、味精1小匙。

2、羊肉汤羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

3、羊汤做法：原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。

4、煮羊肉汤放香叶、红枣和姜片即可，香料味道太大会使得汤失去鲜美的滋味，具体做法如下：主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。辅料：油50克、盐5克、味精少许。步骤：准备羊肉和爻辞。羊肉洗干净后下过干炒。然后下入油盐爆炒。

5、材料准备：羊肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣椒油15克、香醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量。粉丝处理：将干燥的粉丝放入温水中浸泡至软化，如图所示。羊肉切片：将羊肉切成细丝，如图所示，放入碗中备用。

食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。羊脊骨洗净用刀斩成段。煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。小火煮40分钟，煮至汤色发白。

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜5（提香）、白芷9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮4（提香）。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

吃法：每人准备两个碟子，分别盛盐和孜然，用手抓羊肉撕开蘸着盐吃。可以根据个人喜好改良碟子里的调料配方。用碗喝汤。当归羊肉汤原料羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量。制法（1）将羊肉洗净，切片；生姜洗净，切片待用。

羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒1草果1个、良姜5克、白芷9克、丁香1克、桂皮4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

羊肉汤香料绝密配方比例是香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰5克，陈皮5克，小茴香5克，香叶5克，草果1个，当归5克，丁香1个。蔬菜料：姜片250克。原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。

1、羊肉汤香料绝密配方比例是香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰5克，陈皮5克，小茴香5克，香叶5克，草果1个，当归5克，丁香1个。蔬菜料：姜片250克。原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。

2、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒1草果1个、良姜5克、白芷9克、丁香1克、桂皮4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

3、羊肉汤16种香料的配比食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒1草果1个、良姜5克、白芷9克、丁香1克、桂皮4克。调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。

4、然后配羊肉汤香料：生姜50克、当归15克、白芍30克、桂枝20克、甘草15克、红枣10个、香叶5克、花椒5克、八角（大茴香）6克、小茴香6克。配料克数大约就行。将生姜洗干净后，将姜块放在菜板上用刀面拍裂后，放入锅中与羊肉和羊骨头一起煮汤，它主要起去腥味，并有养胃作用。

5、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。滋补羊肉汤调配料：料酒二分之一大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖二分之一小匙、味精1小匙。