香芋西米露的正确煮法视频，香芋西米露的正确煮法

芋头西米露的做法

香芋、西米准备好。香芋去皮切成小丁。装2碗水到锅里煮沸。然后放西米进去，用勺子搅拌一下，不给粘底。煮沸后熄火，盖上盖子焗十几分钟，反复几次这样，一直煮到西米变透明状。然后放香芋丁进去再小火煮10分钟。加红糖进去用小火煮5分钟。

芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。将煮熟的芋头捞出，用刀或勺子压成泥状。将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟至软化。将泡软的西米放入锅中，加入足够的水，煮15分钟至透明状。西米煮熟后，捞出过冷水，沥干备用。

食材：大芋头一颗600g，砂糖1杯，西谷米50g，椰浆150ml，水4杯。芋头洗净削皮切成薄片。摊开放进蒸笼里，水滚起蒸大火蒸20~30分钟。检查是否蒸透，用筷子插一下测试是否软烂可以直接刺过去，可以刺透就是熟了，芋头一定要蒸至熟透。

煮西米露：将西米浸泡在清水中，泡至变软。将泡软的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至西米变透明。关火，加入适量冰糖搅拌均匀。煮香芋西米露：将煮好的香芋泥加入煮好的西米露中，搅拌均匀。煮开后再转小火煮约5分钟即可。

步骤：将香芋去皮切块，西米泡水备用。将高压锅加热，加入香芋块和水，煮开后转小火煮 10 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入冰糖和西米，再次加热至锅内压力上升，煮 5 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入椰浆，搅拌均匀即可。

将荔浦芋头去皮后切成小块。将西米用冷水冲洗约10秒钟，以去除表面的淀粉。将冲洗后的西米倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中小火，边搅拌边煮至水再次煮沸。关火后焖煮约20分钟。取出焖好的西米，用冷水冲洗至不再粘连，然后加入已煮好的香芋块和白砂糖的汤水中。

将香芋去皮切块，西米泡水备用。将高压锅加热，加入香芋块和水，煮开后转小火煮 10 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入冰糖和西米，再次加热至锅内压力上升，煮 5 分钟。关火后等待压力释放，打开锅盖，加入椰浆，搅拌均匀即可。

牛奶适量步骤一将芋头去皮。步骤二切小块。步骤三锅里加水，放入芋头。步骤四大火煲5分钟，转中火煲25分钟左右。步骤五加入冰糖，煲5分钟。步骤六美味的香芋糖水就做好啦~步骤七在煲芋头糖水的时候可以煮好西米。准备好西米。步骤八锅里加水烧开。

先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。（喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

将香芋去皮切块，放入锅中加水煮至烂熟。捞出香芋块，用勺子压成泥状备用。煮西米露：将西米浸泡在清水中，泡至变软。将泡软的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至西米变透明。关火，加入适量冰糖搅拌均匀。

香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，较后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。

材料：香芋、西米、牛奶，调料：白糖。锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。

看到西米里面有小白点，关火，焖一会。步骤十二 1西米会变得晶莹剔透。步骤十三 1将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。步骤十四 1这样，西米就煮好啦~步骤十五 1在煮好的芋头糖水中，加入牛奶，味道会更香更浓郁。

取小碗，加入适量西米、芋头，倒入椰汁、牛奶即可食用。