凉拌西兰花的做法大全家常，凉拌西兰花的做法视频

凉拌西兰花的做法大全

准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。

主料：西兰花300g，彩椒适量，盐适量，凉拌汁适量，花椒油适量。西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出）搅拌均匀。

西兰花凉拌的做法：准备好西兰花、胡萝卜、青椒等食材，洗净切好备用。将西兰花放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将胡萝卜、青椒等食材也放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将焯好水的食材放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

切适量的葱丝和蒜末；将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。

西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。把凉的西兰花放帘子上控水。盆里放蒜末，葱末，糖，醋，酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

要使西兰花凉拌好吃，可以按照以下步骤：准备材料：西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等适量。将西兰花切成小朵，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。将西兰花放入锅中煮熟，不要煮太久，以保持其脆爽的口感。煮熟的西兰花放入冷水中漂凉，使其保持绿色。

材料：西兰花1朵，蒜末2颗、橄榄油1大匙、白胡椒少许、盐巴少许。绿西兰花切成小块，洗净备用。烧一锅热水，放进少许盐巴，水滚时放入西兰花（红萝卜跟着下），再次大滚后，再滚2~3分钟时间即可捞起。趁热将西兰花与调味料搅拌均匀即可。

第一步：洗净西蓝花洗净切小块。第二步：焯水把西蓝花放入滚烫的水中，焯水1分钟捞出备用。第三步：调汁蒜和小米辣切碎放入碗中，淋上滚油，加入酱油、香醋、盐、白糖调匀备用。第四步：拌匀最后把酱汁淋在装西蓝花的盘中，吃时拌匀即可。

1、准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。

2、主料：西兰花300g，彩椒适量，盐适量，凉拌汁适量，花椒油适量。西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出）搅拌均匀。

3、准备材料：西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。将西兰花切小朵，洗净后放入锅中，加入适量水，大火烧开放入西兰花，加入少许盐，煮2分钟左右，煮至软硬适中。捞出西兰花，控干水分，放入蒜末和生抽。

1、姜末5g。西兰花400g切块。大火煮沸，加入木耳焯水30秒。水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋。搅拌均匀，就完成啦。

2、步骤1：准备食材将500克西兰花洗净，切成小朵。同时准备好4个小米椒切圈，4瓣蒜拍碎切末。步骤2：焯水将处理好的西兰花放入沸水中焯水约1分钟，然后捞出沥干水分。步骤3：调制酱汁在碗中加入2勺生抽、2勺醋、1勺香油、半勺盐和半勺鸡精，搅拌均匀成为调味酱汁。

3、凉拌西兰花的做法：西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末。西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。

4、准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。

2、西兰花的凉拌做法准备食材：西兰花、葱姜蒜、红椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。将西兰花洗净，切成小朵，焯水至断生状态，捞出沥干备用。将葱姜蒜切末，红椒切丝，香菜切碎备用。将醋、生抽、盐、糖、香油按照3：2：1：1：1的比例调制成调味汁。

3、西兰花凉拌的做法：准备好西兰花、胡萝卜、青椒等食材，洗净切好备用。将西兰花放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将胡萝卜、青椒等食材也放入开水中焯水，至变色后捞出过冷水。将焯好水的食材放入碗中，加入适量盐、鸡精、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

4、准备材料：西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。将西兰花切小朵，洗净后放入锅中，加入适量水，大火烧开放入西兰花，加入少许盐，煮2分钟左右，煮至软硬适中。捞出西兰花，控干水分，放入蒜末和生抽。

西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃。锅里加水烧开，放一两勺盐，加少许色拉油，然后将西兰花烫一下，放油和盐，使西兰花味道更绿更脆。把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。把凉快的西兰花控好水。一点酱油、糖和醋。