煮大虾用开水煮几分钟
1、在煮大虾时，可以根据虾的大小和数量来调整具体的烹煮时间。一般来说，中等大小的大虾在煮沸的水中煮3到4分钟即可，而较大的大虾可能需要稍微延长一些时间，但一般不超过5分钟。此外，煮虾时还可以加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，以提升虾肉的香味和去除腥味。
2、煮虾的时候，一般使用开水煮，而不是冷水煮。因为使用开水可以更快地将虾煮熟，同时也可以保持虾的鲜美口感。具体时间的话，煮虾的时间因虾的大小而异，一般小虾煮1-2分钟，中虾煮2-3分钟，大虾煮3-4分钟。如果虾的颜色变成橙红色，就说明虾已经煮熟了。
3、煮大虾时，若使用开水，一般需要煮3到5分钟。大虾是一种受欢迎的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，且富含营养。为了保留大虾的原始风味和口感，烹饪时需要掌握适当的火候和时间。开水煮大虾是一种常见且简单的烹饪方法。当水烧开后，将大虾放入锅中，根据虾的大小和数量，煮3到5分钟即可。
煮虾时,切记不要直接下锅煮,教你3招,虾肉鲜嫩无腥味,不发黑
1、第一招，就是煮虾要用盐水。 盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。
2、虾煮熟后，很多朋友都是直接装盘开吃了！其实，想要虾肉更加的紧实，最好的办法就是再过一遍凉水！不过，这个凉水不能用自来水，而是要用凉白开。把虾在里面浸泡一会，降温后再吃，你会发现虾肉紧实Q弹。如果是夏天的话，把凉白开冻成冰水，再用来浸泡虾，口感会更好！如果是冬天的话，凉白开即可。
3、水煮虾时，避免水开后下锅，是保证虾肉鲜嫩无腥味的关键。首先，当水煮到沸腾时，其温度已经达到了100℃，这个高温会使得虾肉迅速变硬，导致口感变老。因此，水开后下锅是大忌。那么，如何做出鲜嫩无腥味的水煮虾呢？以下牢记3点： 选用新鲜活虾：这是制作美味水煮虾的第一步。
4、正确的做法应该是冷水下锅，虽然沸水下锅虾肉能够快速变红，但是里面的虾肉并没有完全变熟，吃了会不利于身体 健康 。第三个：煮好的大虾不要直接装盘，记得多做一步，就是放入清水里浸泡，这里的清水要是凉开水，等到虾肉浸泡变凉，虾肉吃起来才会是鲜嫩爽滑劲道可口的。
5、大虾该怎么煮呢？厨师长说，锅里倒入适量冷水，加入适量葱段、姜片、食盐、料酒，然后再开火煮。煮出浮沫后用勺子撇掉，煮3分钟，当大虾的颜色变红，虾身弯曲后就捞出，大虾就煮熟了。冰水浸泡 大虾煮好后，不要直接吃，先放入冰水中浸泡一会儿，然后再捞出食用，虾肉更加软嫩Q弹。
6、【白灼虾】首先，在锅中加入适量的清水，放入半勺黄酒，适量的葱段和姜片 ，黄酒、葱姜都能起到去腥增香的作用。大火烧开以后多煮一会，把葱姜的香味煮出来，这是第1个要点 ，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸腾的葱姜水，能把虾肉快速煮熟，充分保留其肉质的鲜香和滑嫩。
怎么煮大虾更嫩更鲜还不腥呢?
腌制：为了增加大虾的风味和减少腥味，可以用少许盐、白胡椒粉和少量料酒对大虾进行简单腌制，时间大约10-15分钟。也可以加入一些新鲜姜片和葱段，这些配料能有效去腥增香。准备烹饪：烧一锅水，加入适量的姜片、葱段和料酒，水开后放少许盐，这样可以提前为水煮大虾做好味底，也有助于进一步去腥。
煮大虾时，建议选择开水下锅。首先，从烹饪的角度来看，开水下锅煮大虾能够更快速地使虾肉熟透，保持虾肉的鲜嫩口感。当大虾遇到高温的开水时，其外壳会迅速变红，虾肉也会在短时间内煮熟，避免了长时间煮炖导致的虾肉过老。
调料去腥增香 对于大虾来说，腥味是破坏口感的重要因素。为了去除虾的腥味并提升口感，我们需要使用葱姜白酒等调料。具体操作方法是将葱姜放入锅中，加入适量白酒，煮开后放入大虾。这样煮出来的大虾不仅无腥味，而且带有调料的鲜香。
大虾怎么做好吃又简单水煮做法
大虾水煮做法： 准备大虾、姜片、葱段、料酒、盐和清水。 将清水倒入锅中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。 加入大虾，煮至变色，捞出沥干水分。 在碗中放入适量盐，加入虾和葱花，淋上热油即可。提示：煮虾的时间不要太长，否则口感会变硬。
将炒好的豆芽、青蒜放在盘中，将煮好的虾放在上面，淋上热油即可。水煮虾的正确做法 选购新鲜的虾 选购虾的时候要选择新鲜的虾，虾壳应该有光泽，没有黑点或者腐烂的地方。切口 将虾剪开背部的沟槽，去除虾线，这样做可以让虾更容易入味，口感更加鲜美。
浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。
食材：大虾500g，葱适量，姜适量，盐适量。从菜市场挑选鲜活的大虾，清洗干净，沥净水分。锅中放入适量的水，再加入适量的大葱和生姜片，大火烧开。锅中的水烧开后，倒入沥净水的大虾。再调入适量的盐，加盖，大火烧开。
大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。水开后下入大虾，煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精调味拌匀关火。盛入大碗中，撒上葱花，辣椒碎备用。
大虾：清洗干净去虾线，剪掉虾须。 姜蒜：切成细末备用。 青蒜：洗净切段备用。 干辣椒：去籽切末备用。 豆瓣酱：根据个人口味添加。 特制水煮油：可购买现成的或自制。 辣椒粉、料酒、食盐、鸡精适量。
怎么煮虾好吃鲜嫩
1、清煮法：将虾放入开水中煮沸，加入适量盐和姜片增加 flavor，煮5-7分钟直到虾变成粉红色。然后将虾捞出，放入冷水中漂凉。这种煮法可以保持虾的鲜嫩口感。
2、要煮出好吃又简单的虾，可以尝试以下方法： 清蒸：将虾清洗干净后，放入蒸锅中，加入蒸锅内的水，加入适量的蒸鱼豉油、蒸鱼豉椒油等调料，蒸10-12分钟即可。清蒸虾可以保持虾的鲜美口感。 水煮：将虾清洗干净，放入加了盐和姜片的水中煮开，然后再继续煮2-3分钟，取出后放入冷水中漂凉。
3、要煮出既美味又简单的虾，可以尝试以下几种方法： 清蒸：将新鲜虾洗净，放入蒸锅中，加入适量的蒸鱼豉油、姜片等调料。蒸约10-12分钟，这样能保持虾的原汁原味。 水煮：将虾清洗干净后，放入加了盐和姜片的水中煮至虾变色，约2-3分钟。
4、正确的做法是冷水入锅，而且在开火之前，再加入2汤勺盐，这样煮出来的虾，不仅不腥，且味道十分的鲜美鲜甜！（勺子就是我们喝汤的勺子，煮虾时加入盐后，不仅味道鲜美鲜甜，虾肉也会非常的紧实！）吃前过凉水，虾肉紧实Q弹。
大虾煮几分钟最好吃
1、做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果给小朋友吃，尽量将虾肉煮至全熟。但煮的时间也不宜过久，否则虾肉会失去Q弹的口感。
2、虾子很容易就能煮熟，十分钟左右就可以了，市场上常见的大虾本身是透明色，当预热后会逐渐变成红色，不建议煮太长时间，会影响它本身是营养价值。建议看到虾变红了以后继续煮一两分钟就可以起锅，以免煮的太老影响口感。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。
3、大虾煮3到5分钟最好吃。这个时间范围可以确保大虾完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感和海味的香气。煮大虾的时间不宜过长，因为过长时间的烹煮会导致虾肉变得老硬，失去原本的弹性和鲜美。相反，如果煮的时间太短，虾肉可能未完全熟透，存在食品安全隐患，且口感上可能带有一些生涩。
4、煮大虾时，开锅后煮3到5分钟最好吃。煮大虾的时间控制非常关键，它直接影响到虾肉的口感和营养。如果煮得太短，虾肉可能未完全熟透，存在一定的食品安全隐患，同时口感也会偏生涩；而如果煮得太久，虾肉就会变得过熟，失去嫩滑的口感，甚至可能导致营养成分的流失。
还没有评论，来说两句吧...