荷叶清香，蒸鸡鲜嫩，美味佳肴享不停。

荷叶蒸鸡是一道营养丰富、口感清淡的传统名菜。以下是关于荷叶蒸鸡的详细介绍：

原料与调料：

净鸡肉400克

猪五花肉150克

五香米粉100克

精盐6克

味精2克

酱油、料酒适量

嫩荷叶若干张

制作方法：

鸡肉、猪肉切成大小适中的块，用料酒、精盐、酱油、味精等调料腌制半小时。

五香米粉用温开水调成浆，与腌制好的肉块拌匀。

荷叶洗净烫软，切成适当大小，每片荷叶内包一块鸡肉和一块猪肉。

将包好的荷叶鸡放入蒸笼，用旺火蒸约1小时。

特点与功效：

荷叶蒸鸡色泽红亮，滋味鲜醇。

鸡肉鲜嫩，融有荷叶的清香。

此菜具有补虚损、益五脏、实筋骨等功效，适合孕妇、老年人及需要滋补的人群食用。

荷叶蒸鸡不仅美味可口，还具有一定的美容效果，是家常餐桌上的佳品。