普通的家庭拌面做法，最简单的家常拌面的做法

懒人必学的5种拌面,做法简单,只需几分钟就做好

首先是番茄肉沫拌面，酸甜的番茄搭配鲜嫩的肉末，口感鲜酸顺滑。营养分析显示，含盐和脂肪较少，适合高血压、高血脂的朋友，清淡易消化，适合小朋友食用。主要材料有面条、番茄、肉，配料包括生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱、淀粉、油、葱、姜、蒜。

香菇肉酱拌面 - 食材：面条，干香菇，肉末，洋葱，葱姜蒜，白胡椒粉，淀粉 - 做法：香菇泡发后切丁备用。锅中加油，爆香葱姜蒜末后加入肉末、洋葱丁和香菇丁翻炒。调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后加水煮10分钟。

酱汁拌面：购买现成的酱汁，如芝麻酱、豆瓣酱、芝麻油、酱油等，搭配面条和一些蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝，拌匀即可。醋拌面：用醋、盐、糖、辣椒油（或辣椒酱）调成汁，与煮熟的面条和切碎的香菜、黄瓜丝等混合拌匀。

懒人面条做起来特别简单省时，十几分钟就可以出锅，并且还可以和肉，菜搭配，把它做成各种口味的美食。麻汁拌面准备食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。做法：将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

方法步骤锅放油烧热，置入葱段炸出葱香味，葱油就做好了。面条下沸水锅里煮熟后捞入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，加入葱油、酱油拌匀，撒上葱花即成。香葱牛肉拌面的做法食材准备面条150克，香葱段40克，牛肉丝20克，胡萝卜丝10克。

在面上多淋点香油，将豆芽、鸡丝、黄瓜丝铺在上面，最后把调好的酱汁淋上去，均匀搅拌即可。★ 麻酱拌面南方人夏季吃凉面，花生酱是必不可少的配料，麻酱凉面，混合了芝麻酱和花生酱，过油熬煮过之后又更为香气四溢，口味醇厚。

剪刀面：将面团剪成小面鱼，煮熟后加入调料拌匀即可。焖面：将面条蒸熟后，与豆角、猪肉等材料一起炒，加入调料拌匀即可。热汤面：将面条煮熟后，加入调料和葱花煮沸即可。手擀面：将面团擀成面片，切成面条，煮熟后加入调料拌匀即可。

沸水入锅将鲜面条煮开，捞入碗中，浇上料汁洒上香莱服用。香辣牛肉面原材料：牛羊肉500克，鲜面条500克，青菜250克，葱4根，姜2片，蒜头8粒，八角4粒，朝天椒1根，生抽1杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，色拉油少量。作法：牛羊肉清洗切片，氽烫去鲜血。

叉烧鸡蛋面功效：美味可口，增加营养材料：面条、叉烧、鸡蛋、青菜、蒜末、生抽、盐做法步骤：1）将面条煮熟，放入碗中盛装备用。2）锅中加热少许油，加入蒜末炒香。3）加入叉烧和青菜炒熟。4）锅中再加入鸡蛋，煎至蛋黄半熟时翻面。5）加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。

本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。油泼面为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。

九款面条的花式做法，简单又好吃油泼面：水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝，胡萝卜20克切丝。将清水大火煮沸，放入细面200克，大火煮熟，捞出过凉水。调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。

香菜洗净后切段，蒜末准备2克，黄瓜80克切丝，胡萝卜20克切丝。将清水煮沸后，投入细面200克，用大火煮至熟透，捞出后放入冷水中冲凉。制作酱汁：将辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、芝麻酱15克、白砂糖2克和盐2克混合，加入蒜末搅拌均匀。

天气越来越热了，特别适合吃凉拌面，开胃解腻，没这么吃过的话快试试。家庭版重庆小面一块五花肉冲洗后去掉猪皮，剁成小肉末。切点蒜末和葱花，洗一棵青菜备用，炒点花生米，或者一次多油炸一些，装进密封容器里，每次想用直接取。

九款简单又美味的拌面，让你大饱口福：蚝油拌面：煮好面条后过凉水，沥干后加入葱花、蒜末、小米辣和辣椒面，再加入生抽、蚝油和醋。淋上热油，加少许白糖，搅拌均匀即可。肉酱拌面：先将生抽、蚝油、豆瓣酱、白糖和淀粉混合，加入半碗清水调成酱汁。将肉末炒至变色后倒入酱汁，煮至浓稠。

鸡丝拌面食材清单：- 宽面条400克- 鸡胸肉200克- 豇豆150克- 油泼辣椒适量- 蒜头适量- 油适量- 盐适量- 老抽适量- 鸡精适量制作步骤：豇豆去头尾，洗净后切小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡胸肉去掉筋，切成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

麻酱拌面，主料为刀削面、葱花、芝麻、熟芝麻、辣椒粉、热油、麻酱、生抽、陈醋、白糖、盐、黄瓜、香菜花生米。做法是调酱汁后煮面，拌匀食用。麻酱拌面第二款，主料为花生酱、老干妈、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、挂面。做法是调酱汁后煮面，拌匀食用。茄子拌面，主料为茄子、葱蒜、玉米淀粉。

香辣拌面（1）食材：挂面100克，香菜2颗，小葱1颗，老姜2片，大蒜1瓣，小米辣2个，香油5毫升，盐1克，生抽0.5勺，油泼辣子2勺。（2）做法：备好食材：挂面，香菜，小葱，老姜，大蒜。

1、把煮鸡腿的汤，滤去杂质，用来煮面条，不会浪费，还有营养，如果汤不够，再加一些水，把鸡汤烧开，下入香菇片煮2-3分钟。下入面条，将面条煮至断生，再下入油菜一起煮，将油菜煮至颜色百年深绿，加入盐，生抽，白胡椒粉调色调味，关火。煮鸡腿时已经加盐了，尝一下咸淡再放盐，别煮咸了。

2、第一种面条：手擀面手擀面是最传统的面条制作方法之一。首先，将面粉和水混合搅拌，直到形成一个均匀的面团。然后，将面团放在台面上，用手掌压平，再用擀面杖慢慢擀开。接下来，将擀开的面团切成细条，煮熟后即可食用。手擀面的口感韧劲十足，适合搭配各种汤料和调味料。

3、把拌好的面条加入到有汤汁的锅里，一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道，拌好的面放入蒸锅中，大火25分钟，焖得越久面条越软糯好吃。