今天给家人们分享一道脆皮胡萝卜，香甜软糯，大人、孩子都特别爱吃。首先准备两个胡萝卜清洗干净去皮，改刀切成均匀的薄片。
将切好的胡萝卜放入蒸锅铺平，这样更容易熟，然后盖上盖子蒸十五分钟。
胡萝卜蒸熟后趁热用勺子压成泥，加入一勺白糖，放入一勺蜂蜜搅拌均匀，再加入一勺糯米粉。
揉成一个面团儿，揪一小块面剂子用手搓成长条橄榄状，全部做好的面剂子先蘸一层水，再沾上一层面包糠，将沾上面包糠的面剂子用手团一下，这样沾在面剂子上的面包糠就不会掉了。
起锅烧油，等待油温升至五成热，将面剂子一个一个下入锅中，炸至定型用勺子慢慢推动，这样面剂子才能受热均匀，炸至面剂子两面颜色金黄，外皮酥脆捞出摆盘。
这时脆皮胡萝卜就制作完成了。色泽金黄，香甜软糯，喜欢的家人赶快去做一份。
青椒土豆片
原料：土豆、青椒、葱花、姜末、蒜片、酱油、花椒面、精盐、鸡精、陈醋
土豆片炒青椒是一道最受欢迎的家常菜，怎么炒既简单又好吃呢？下面就给家人们分享。将土豆清洗干净去皮，打斜刀切成均匀的薄片，青椒用手掰觉得口感要好一点。
起锅烧油，等待油热放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺酱油，放入土豆片翻炒。
放入少许花椒面继续翻炒，加入两勺水，再加入少许精盐、鸡精，盖上盖子炖三分钟。
时间到下入青椒翻炒两下，放入一勺陈醋，放入少许调料油，炒至青椒断生出锅装盘。
这时青椒土豆片就制作完成了，家人们您说这菜能吃几碗大米饭？评论区告诉我。
干锅辣子鸡
原料：土鸡、料酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、生抽、花椒粒、麻椒粒、干红辣椒、葱、大蒜、尖椒、白糖、熟芝麻、玉米淀粉
分享一道美食辣子鸡块，麻辣鲜香，肉块入味，真的是特别好吃。准备一个鸡大腿把里面的骨头剔掉，改刀先切成条，再切成均匀一点的块。
取一个盆盛半盆水，将切好的鸡块放入盆里泡出血水，用漏勺捞出控净水分。
控干水分的鸡块里放入少许料酒去腥，放入少许精盐、鸡精白胡椒粉调味，放入少许蚝油提鲜，放入少许生抽抓拌均匀，腌制半个小时。
取一个调料盆放入少许花椒粒，放入少许麻椒粒，放入干红辣椒段。
将小葱清洗干净切成段，大蒜切成厚一点的片，尖椒切成小丁，腌制好的鸡块里放入一把玉米淀粉抓拌均匀。
起锅烧油，等待油温升至五成热，将鸡块一个一个下入锅中，注意不要烫到手，全部下锅用勺子将鸡块扒拉开，防止沾在一起，把鸡块炸熟捞出备用。
锅中烧油，等待油热下入葱、蒜、花椒粒、麻椒粒，再下入红辣椒段小火炒香，炒出辣椒的香味，放入少许火锅底料炒出红油，下入炸好的鸡块翻炒均匀。
加入一勺清水，放入少许精盐和鸡精调味，放入少许白糖，一直不停地翻炒把水分炒干，让鸡块更加入味。最后放入香葱段，撒上熟芝麻翻炒均匀就可以装盘了。
这时干锅鸡块就做好了，赶紧给家人做一份哦。
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