甜酸排骨怎么做好吃，甜酸排骨怎么做

甜酸排骨怎么做

1、排骨1斤、葱适量、姜、料酒2勺、盐适量、红烧酱油1勺、老抽小半勺、番茄酱2勺、红糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。排骨用温水浸泡2小时。放入从姜料酒煮八分熟。小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。葱姜蒜爆香，倒入料汁。

2、步骤：将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。将葱姜蒜切成末，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。加入焯水后的猪排骨翻炒，加入料酒、盐、酱油、白糖，翻炒均匀。加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。将番茄酱和醋混合均匀，加入锅中，翻炒均匀。

3、把排骨清洗干净，用高压锅压熟滤干备用。拿一包炸粉和一个鸡蛋搅拌均匀，搅拌成糊状。把滤干的排骨放到面糊中，搅拌均匀，让每一块排骨都裹上面糊。油锅烧热，放排骨下去炸。炸至面糊金黄。

4、排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。等金黄色就可以起锅了。

5、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟。

步骤：将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。将葱姜蒜切成末，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。加入焯水后的猪排骨翻炒，加入料酒、盐、酱油、白糖，翻炒均匀。加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。将番茄酱和醋混合均匀，加入锅中，翻炒均匀。

把排骨清洗干净，用高压锅压熟滤干备用。拿一包炸粉和一个鸡蛋搅拌均匀，搅拌成糊状。把滤干的排骨放到面糊中，搅拌均匀，让每一块排骨都裹上面糊。油锅烧热，放排骨下去炸。炸至面糊金黄。

排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。彩椒焯熟沥干水分备用。下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。

先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黄色。把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟。

步骤1 准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量。步骤2 洋葱切块。步骤3 排骨放入碗中。步骤4 排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时。步骤5 淀粉和面粉拌匀。步骤6 把腌好的排骨每块都涂抹均匀。

排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀，就可以拌好玉米粉了。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油，排骨就炸好了。

洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。把腌好的排骨沾上炸物粉。

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。

排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。等金黄色就可以起锅了。

排骨用温水浸泡2小时。放入从姜料酒煮八分熟。小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。葱姜蒜爆香，倒入料汁。烧沸后放入排骨，炒匀上色。炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即可。