猴头菇炖汤最佳搭配，猴头菇炖汤最佳搭配食材

猴头菇可以炖鸡吗

可以。猴头菇跟鸡并没有配伍禁忌，搭配在一起也不会产生毒性物质，所以是可以将它们放在一起炖的。而且猴头菇和鸡中都含有非常丰富的营养物质，放在一起炖的话对人体来说所能摄入到的营养会更丰富，营养价值也更高，具有助消化、补五脏的作用，适合于消化不良、神经衰弱、以及胃不好的人群食用。

猴头菇可以炖鸡汤，首先把猴头菇处理干净，接着把猴头菇放入锅里煮5分钟，然后准备一个鸡腿和两个猪骨，锅中加水加入鸡腿和猪骨，水开后放入猴头菇一起炖煮即可猴头菇也可以炖排骨，准备好配料，锅中放入排骨和猴头菇，再放入配料炖3个小时左右即可。

猴头菇炖鸡汤最佳。猴头菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有独特的口感和香味。炖汤是保留猴头菇营养成分的极佳方式之一。其中，猴头菇炖鸡汤尤为受欢迎。猴头菇与鸡肉的搭配，不仅口感鲜美，还能充分发挥猴头菇的营养价值。

1、准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲5个小时。出锅前10分钟放入枸杞和盐。鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。

2、做法：先将猴头菇、红枣、冬菇、枸杞清洗干净。将猴头菇切成片，冬菇泡发后切片。将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，加入适量的盐调味即可。青木瓜猴头菇煲汤：材料：猴头菇、青木瓜、猪脚、姜片、适量清水。做法：将猪脚刮洗干净，切块备用。

3、材料：排骨2段、新鲜猴头菇200克、姜3片、枸杞子1小把、红枣3个。把排骨斩块，飞水3分钟时间，捞起冲洗备用；猴头菇洗净后，切成小块。红枣、枸杞子洗净备用。所有材料一起放入汤煲内，加足够量的清水，大火烧开后，还文火继续慢煮2小时，加入枸杞。

4、猴头菇鸡汤。材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

5、鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克（可以加淮山）头菇1个，冬菇3朵，老陈皮1角，纯净水5碗满水（可按自己需要加减）。所有食材备好，半只鸡又加了一个鸡腿共500克。猴头菇一个，用水泡软，盖个碗压下去泡会容易泡透。剪去根的部分，可以去掉苦味。

6、将猴头菇用水泡软后，清洗干净，剪成小朵。瘦肉清洗干净后，用刀切成小块后焯水捞出备用。将猴头菇、瘦肉、姜片，放在炖盅里，在加入适量的水，隔水炖2小时。最后加入适量的盐调味即可。

猴头菇鸡汤。材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。做法：猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。把鸡肉放入锅中爆炒。把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲5个小时。出锅前10分钟放入枸杞和盐。鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。

猴头菇鸡肉汤：将鸡肉切块煮熟，加入猴头菇、姜片和适量的水一起煲熟，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。猴头菇虫草花汤：将虫草花和猴头菇一同加入煲汤中，可加入鸽子肉或瘦肉等高蛋白的食材，煲熟后加入适量的盐和鸡精调味即可。