香椿炒蛋的步骤，香椿炒蛋做法

香椿炒鸡蛋的家常做法步骤是什么

将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。

香椿洗净，焯水，用冷水冲凉后抓干水分，然后切成小段备用。鸡蛋打成蛋液，加入切碎的香椿。放盐搅拌均匀。热锅倒油，油温7成热倒入香椿鸡蛋液。炒至鸡蛋颜色金黄出锅装盘即可。香椿：又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。

准备香椿150g、鸡蛋5个、盐少许、料酒少许、食用油适量。把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。然后把香椿焯水，焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆，然后切成小段备用。

香椿炒鸡蛋的做法步骤先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。炒到蛋液成形即可。盛入盘中，成品图。

香椿炒鸡蛋的做法材料：主料：香椿辅料：土鸡蛋调料：食盐做法 1椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中。2鸡蛋内加入盐，充分搅打均匀。3将香椿碎加入蛋液内搅匀。4锅内入油烧至7分热，将香椿蛋液倒入锅中。5稍稍凝固，用锅铲划散。6完成。

首先将香椿洗净，去除老根，然后切段。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液。锅中加热油至热，倒入鸡蛋液，待至七成熟时盛出。锅中再次加油，放入香椿，用小火慢炒片刻。加入炒好的鸡蛋、适量的盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可。

香椿用开水烫过再炒就不会苦了。主料：香椿、鸡蛋；辅料：油、盐、葱。香椿洗净，去掉硬节。鸡蛋打散，葱花切好备用。香椿芽焯水，捞出控水，切碎。将碎香椿芽、鸡蛋，加盐拌匀。锅热放油，入葱花爆香。香椿鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。

原料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

先把香椿芽摘洗干净。锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。香椿芽切成碎末。把鸡蛋磕到碗里。放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。炒到蛋液成形即可。盛入盘中，成品图。

食材：香椿2小把、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。

香椿炒鸡蛋炒10分钟左右就可以了。做法：首先把水煮开，之后关火，放入香椿芽，将其焯水，之后放入凉水过凉，挤出水分切小段。然后把鸡蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀。放入香椿，加入适量盐，顺一个方向搅拌，加入香油，再顺一个方向搅拌。

制作时间：20分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：鸡蛋3个、香椿80克辅料：盐步骤：香椿洗净，去掉硬根切碎；鸡蛋磕入碗中；放入盐半勺打散；锅中放入适量油烧热；倒入蛋液；倒入香椿；加1勺盐；翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅。

锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅。

食材明细主料香椿适量鸡蛋适量辅料盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度香椿炒蛋的做法步骤 1 准备好材料。2 蛋打散，香椿切细。3 热锅将蛋滑散。4 另起锅炒软香椿。5 将蛋加入锅中，调入适量盐炒匀。

准备材料：香椿100克、鸡蛋2个、食盐1小匙、蒜5克、植物油5汤匙；香椿提前用开水焯一下，捞出过凉水，切成末放入碗中；打入两个鸡蛋，加入少许盐，加入一点点清水将蛋液和香椿拌匀；热油下入蒜末炒香，倒入拌好的蛋液同炒，炒至蛋液充分凝固后盛出即可。