干豆腐炒尖椒怎么做好吃窍门，干豆腐炒尖椒怎么做好吃

尖椒干豆腐做法

尖椒洗净切块，干豆腐切块焯水沥干，葱切葱花，姜切末，蒜切碎备用。起锅烧油，油热后放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻。倒入干豆腐翻炒均匀后，调入盐、适量水，再淋入水淀粉勾芡。最后调入适量味精翻炒均匀，美味的尖椒干豆腐就做好了。

准备食材：青尖椒20克、红尖椒10克、豆腐皮150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水淀粉1茶匙。步骤2 青尖椒切片。步骤3 红尖椒切片。步骤4 豆腐皮洗净切丝。步骤5 大蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水，水开倒入豆腐皮，焯水2分钟捞出备用。

干豆腐切成1cm宽的条，尖椒洗净切小块、瘦肉切薄片，蒜切片。锅中热油，放入瘦肉片煸炒至变色。葱花爆香。倒入一小碗清水，然后放入干豆腐炖10分钟。

选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。炒软后放入豆腐皮，再次翻炒均匀。加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。

食材：干豆腐适量，尖椒适量，盐，味素，五香粉适量，葱，姜适量，食用油适量，水淀粉适量。干豆腐切成菱形块。尖椒切成滚刀块，葱洗净切丝，姜切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入尖椒煸炒。放入干豆付煸炒，放入生抽煸炒，加适量水，放入盐，中火炖5分钟。

步骤一：准备食材将干豆腐用清水泡发，泡发时间根据豆腐的硬度来决定，一般需要泡发2-3个小时。泡发好的干豆腐洗净，切成块状备用。尖椒去籽，切成细长条状。大蒜和姜切成末备用。步骤二：炒干豆腐热锅冷油，将姜末和蒜末放入锅中炒香，然后把豆腐块放入锅中翻炒均匀。

准备好材料，如下图所示。蒜下油锅炒香，如下图所示。放入干豆腐皮，加料酒，稍微焖一会，如下图所示。加入各种酱料和尖椒，如下图所示。最后淀粉勾芡，出锅，如下图所示。

干豆腐200克、青椒1个、葱，姜各3克、五香粉，味素各1克、生抽5克、盐3克、食用油10克、水淀粉适量。方法：干豆腐切成长条备用。青椒洗净切条，葱洗净切段，姜洗净切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉，油烧至八分开，放入葱，姜爆香。放入青椒煸炒。放入干豆腐煸炒，放入盐，生抽煸炒。

尖椒变软后，调整口味，撒上葱花，出锅即可。酸辣尖椒干豆腐材料：干豆腐：适量尖椒：适量蒜末：适量醋：适量生抽：适量盐：适量糖：少许辣椒粉：适量食用油：适量步骤：干豆腐切条，尖椒切条备用。锅中放油，油热后放入蒜末和辣椒粉爆香。加入尖椒条，快速翻炒至断生。

尖椒干豆腐的制作方法准备食材：尖椒、干豆腐、葱、姜、蒜、油、盐、水淀粉、味精。尖椒洗净切块，干豆腐切块焯水沥干，葱切葱花，姜切末，蒜切碎备用。起锅烧油，油热后放入姜、蒜炒出香味后，加入尖椒翻炒片刻。倒入干豆腐翻炒均匀后，调入盐、适量水，再淋入水淀粉勾芡。