干贝冬瓜汤的做法，干贝冬瓜汤的做法大全

干贝炖冬瓜汤的做法

1、步骤： 冬瓜去皮，切成小块。干贝提前泡发。 锅中加入适量鸡汤或清水，烧开。 加入切好的冬瓜块和泡发好的干贝，再加入姜片。 煮开后转小火炖煮20-30分钟，直至冬瓜变软。 加入适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。 炖煮3-5分钟，使味道充分融合。 捞出姜片，即可食用。

2、做法：（1）冬瓜去皮去瓤后切块。（2）干贝冲洗一下放入温水浸泡1个、小时左右，泡软。（3）炒锅烧热倒少许、油，油热将鸡蛋倒入炒熟。（熬汤的油不必太多，太多熬好的汤漂一层油太腻，只要能够炒鸡蛋的油就够。）将鸡蛋拨一边放入花椒炝香，再放入葱姜，锅里加适量水。

3、主料：冬瓜1000克、干贝5粒。辅料：姜2片、水（热水）3杯。调料：食盐1茶匙、料酒半汤匙。将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。

4、原料 冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。制作过程：冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉；干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状；锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。

5、瑶柱冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，做法如下：材料：- 干贝瑶柱：适量 - 冬瓜：适量 - 鸡汤或清水：适量 - 鲜味生抽：适量 - 盐：适量 - 葱姜蒜：适量 步骤： 将干贝瑶柱用温水浸泡约20分钟，然后洗净备用。 冬瓜去皮，切成块状或者片状，备用。

干贝冬瓜汤的家常做法干贝冬瓜汤家常做法

1、冬瓜：500克 干贝：100克 鸡汤或清水：适量 姜片：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成小块。干贝提前泡发。 锅中加入适量鸡汤或清水，烧开。 加入切好的冬瓜块和泡发好的干贝，再加入姜片。 煮开后转小火炖煮20-30分钟，直至冬瓜变软。

2、准备食材：冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。冬瓜切片。干贝洗净清水浸泡10分钟。热锅倒油，倒入面粉，中小火不停翻炒。炒出香味后倒入开水。待汤汁变得浓稠时，放入冬瓜片，盖上锅盖煮10分钟即可。

3、主料：冬瓜750克、鸡蛋1个、干贝1把。辅料：葱姜少许、油少许、花椒数粒、盐适量。做法：（1）冬瓜去皮去瓤后切块。（2）干贝冲洗一下放入温水浸泡1个、小时左右，泡软。（3）炒锅烧热倒少许、油，油热将鸡蛋倒入炒熟。

干贝要加什么炖汤才好喝?

干贝冬瓜汤：冬瓜口感清淡，可一定程度上消除干贝的腥腻，并且冬瓜含有丰富的营养物质，如碳水化合物、维生素等，且热量较低，每100克仅含有52千焦热量，适合有减脂需求的人群食用；干贝海带汤：海带营养价值较高，特别是含有丰富的碘元素，适量食用可帮助缓解由缺碘引起的吞咽困难等症状。

冬瓜干贝老鸭汤。材料：小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙、清水2000ml。将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。

干贝可以加笋和鸡肉一起炖汤。准备材料：乌骨鸡200克，干贝20克，绿竹笋120克，泡发香菇20克，姜片15克，水800毫升，盐4g，鸡粉4g。乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏后，捞出用冷水冲凉洗净，绿竹笋切小块，备用。

加入干贝和鸡胸肉：将处理好的干贝和鸡胸肉放入锅中，煮沸后转小火慢炖15分钟，以确保食材更加入味。步骤三：调味 加入高汤：将煮好的高汤倒入锅中，调至适量的火候后煮沸。 加入盐和胡椒粉：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。

干贝冬瓜汤 冬瓜以其清淡的口感和丰富的营养物质成为了干贝炖汤的绝佳搭档。冬瓜含有的碳水化合物、维生素等，既能中和干贝的腥腻，又因其低热量的特性（每百克仅含52千焦热量），成为减脂人群的理想选择。此汤不仅美味，还是夏日清补的佳品。干贝海带汤 海带营养价值丰富，特别是碘元素含量较高。

干贝冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤 干贝冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜1000克，干贝5粒 辅料：姜2片，热水3杯 调料：a：料酒1/2汤匙，清水4汤匙b：盐1茶匙 教您干贝冬瓜汤怎么做，如何做干贝冬瓜汤才好吃将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料a浸泡4小时后捞出。

干贝汤怎么做

锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。竹荪干贝汤。

干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟。菠菜洗净，撕开，鸡蛋只取蛋清。干贝上蒸锅蒸30分钟后取出，揉散，汤汁留用。锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出。烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。

干贝煲汤时去除腥味的方法：用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软；用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋；将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量稍没过干贝；蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。

先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。

冬瓜干贝汤的做法

1、准备食材：冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。冬瓜切片。干贝洗净清水浸泡10分钟。热锅倒油，倒入面粉，中小火不停翻炒。炒出香味后倒入开水。待汤汁变得浓稠时，放入冬瓜片，盖上锅盖煮10分钟即可。

2、做法：（1）冬瓜去皮去瓤后切块。（2）干贝冲洗一下放入温水浸泡1个、小时左右，泡软。（3）炒锅烧热倒少许、油，油热将鸡蛋倒入炒熟。（熬汤的油不必太多，太多熬好的汤漂一层油太腻，只要能够炒鸡蛋的油就够。）将鸡蛋拨一边放入花椒炝香，再放入葱姜，锅里加适量水。

3、冬瓜：500克 干贝：100克 鸡汤或清水：适量 姜片：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成小块。干贝提前泡发。 锅中加入适量鸡汤或清水，烧开。 加入切好的冬瓜块和泡发好的干贝，再加入姜片。 煮开后转小火炖煮20-30分钟，直至冬瓜变软。

4、准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量。首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下。再放入切好的冬瓜，翻炒均匀后，加入清水，并将准备好的干贝放入。