柠檬凉拌凤爪的做法
1、柠檬凉拌凤爪的做法 材料：凤爪500克柠檬1个葱姜适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量香醋适量糖适量香油适量步骤：凤爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。葱姜切末备用。将凤爪放入碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香醋、糖、香油拌匀腌制10分钟。
2、食材：鸡爪500克、大蒜3大个、料酒1勺、生抽3大勺、小米椒1个、花椒10+粒、香醋1勺、柠檬1片。准备好所有材料，做之前先烧好一壶水，放凉了备用。鸡爪先放淡盐水里浸泡15分钟以上，洗净后剪去指甲。鸡爪放入锅里，加清水，一定要没过鸡爪。水开后，拂去血沫，继续煮7分钟。
3、将鸡爪放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。将鸡爪放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煮至鸡爪变软。将煮熟的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡一段时间，使其更加爽脆。将凉拌酱料制作好，其中可以加入柠檬汁、酱油、醋、糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油等调料。
4、柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。主要材料备好。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将凤爪洗净、去掉指甲。姜片、葱段连同凤爪放入锅中、加入适量水、烧开后焯水2分钟。
5、柠檬凤爪 准备相关食材：鸡爪（根据食用人数准备），柠檬一个，大蒜1颗，小米辣一些，线椒3根，生抽，盐和糖，料酒，清水，香菜两根，洋葱小半个，香葱一根。鸡爪的部位是比较脏的，用剪刀剪掉，然后清洗干净。使用开水煮熟，煮的时候锅中要放上一些姜片，倒入一些料酒。这2样能够去除鸡爪中的腥味。
柠檬泡凤爪的做法
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网红柠檬泡椒风爪的做法：买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍。另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍。冰箱冷藏2个小时。捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜。粗、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料。
柠檬切片，香菜切段，小米椒切圈，姜蒜切片备用。鸡爪去指甲剁成块，冷水下锅焯水，砂锅里放入准备好的配料，加入酱油20克，陈醋20克，白糖一勺。然后倒入凤爪，搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时以上，时间越久越入味。
制作配料：鸡爪1000克、小米椒适量、大蒜适量、柠檬1个、生姜适量。卤料：陈醋1袋、漕卤1袋、白糖20克、泡椒适量、生抽适量。鸡爪清洗干净，剪掉指甲切成2段，清水浸泡泡出血水。鸡爪冷水下锅焯去血水、另起锅、倒入足够多的清水，放入生姜、适量的料酒，煮熟捞出。
柠檬凤爪的做法最正宗的做法
柠檬凤爪的做法最正宗的做法：以下是柠檬凤爪的做法：材料：凤爪500克柠檬1个生姜适量葱适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量清水适量步骤：凤爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。生姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
凤爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。葱姜切末备用。将凤爪放入碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香醋、糖、香油拌匀腌制10分钟。将腌制好的凤爪放入碗中，加入柠檬片，拌匀即可。
用料：鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。所有食材准备好待备用。生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。
食材：鸡爪1斤、香菜3棵、米醋200毫升、陈醋适量、香油1勺、姜适量、料酒适量、小米椒适量、白糖2勺、柠檬1个、生抽200毫升、蒜适量.洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。
食材：鸡爪500g、柠檬适量、小米椒适量、姜片适量、料酒一小勺、食盐两勺、生抽四勺、老抽一勺、香醋三勺、香油适量、白糖两小勺、洋葱适量、蒜末适量。首先将柠檬切片。小米椒切丁。鸡爪切开。把鸡爪倒入锅中。放入姜片。放入一小勺料酒。放入一勺食盐。
柠檬凤爪的正宗做法： 凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质和血水，备用。 准备柠檬汁，将柠檬切成小块，放入榨汁机中榨出柠檬汁，备用。 准备调料，将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、柠檬汁，搅拌均匀，制成腌料。 将腌料倒入焯好水的凤爪中，搅拌均匀，腌制30分钟。
酸辣柠檬凤爪如何做?
1、凤爪洗净，剪去指甲，对半剁开，入冷水锅焯水，捞出洗净。换一锅清水，放入2勺料酒和姜片，水沸后煮5分钟，捞出泡冰水，备用，鸡爪捞出泡冰水。取一空碗，放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬片（留适量柠檬片备用），再倒入2勺生抽、2勺醋。
2、步骤1 准备食材：鸡爪500克，柠檬100克，洋葱50克，蒜20克，香菜30克，红辣椒50克。步骤2 鸡爪剪去指甲，洗净对半切开。步骤3 鸡爪冷水入锅，加料酒继续煮15分钟。步骤4 捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。步骤5 洋葱切条，红辣椒切末；蒜切末。步骤6 柠檬洗净切片，香菜切末。
3、原料：鸡爪、柠檬、大蒜、小米椒、生姜、香菜、凉拌酱油、芝麻油、米醋、陈醋、冰水、料酒、白糖、白酒。准备好鸡爪，剪去指甲后然后冲洗干净备用。把鸡爪改刀切小块这样更入味。把处理好的鸡爪冷水入锅倒入料酒，生姜片煮一下。开锅后煮8分钟即可。
柠檬凤爪的正宗做法
用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。
柠檬凤爪的做法最正宗的做法：以下是柠檬凤爪的做法：材料：凤爪500克柠檬1个生姜适量葱适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量清水适量步骤：凤爪洗净，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。生姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
柠檬凉拌凤爪的做法 材料：凤爪500克柠檬1个葱姜适量盐适量白胡椒粉适量料酒适量生抽适量香醋适量糖适量香油适量步骤：凤爪洗净，焯水去血水，捞出沥干水分备用。柠檬切片备用。葱姜切末备用。将凤爪放入碗中，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、香醋、糖、香油拌匀腌制10分钟。
网红柠檬鸡爪的做法
1、网红柠檬鸡爪的做法：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬；调料：酱油（建议用老抽）、米醋、料酒、白糖，生姜切片、大蒜拍碎备用。锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。鸡爪捞出用冷水冲一会去油，然后用冰水泡一会让肉质缩紧更有嚼劲。
2、网红鸡爪柠檬的做法： 准备鸡爪、柠檬、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。 鸡爪洗净后焯水去血水，捞出沥干备用。 柠檬切片，生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入鸡爪煸炒至表面微黄。
3、用料：鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。所有食材准备好待备用。生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。
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