干锅千叶豆腐怎么做吃起来Q弹无比，吃起来很有韧性的那一种

我是一个豆制品主义者，我特别喜欢吃豆干豆皮或者是豆浆豆奶之类的，相信很多小伙伴们都会像小编一样。所以今天我们就用千页豆腐，吃起来很有韧性的那一种，做一锅q弹的干锅千页豆腐，只要我们调料做的好，就会跟外面卖的烧烤一样，十分的好下饭，而且你家人肯定会特别喜欢这道菜，稍微有点辣，所以特别的开胃，如果你是比较喜欢吃辣的就可以尝试一下。

菜名：干锅千叶豆腐

主食：千页豆腐1包、新鲜五花肉半斤、紫色洋葱半个、稍微辣点的长青椒1条、海天

调味料：厨邦豆瓣酱1勺、大葱1段、姜3片、蒜3瓣、干辣椒三个、食用盐半匙羹、海天生抽1勺、砂糖25克、熟的白芝麻2两

烹饪步骤：

1、我们购买千页豆腐，可以去超市买那种冷冻的一包的千页豆腐之后加入适量的清水，还是要把千页豆腐给洗干净之后控水把它水分给弄干，如果你购买的是那一种比较大一点的千页豆腐，就需要你用刀把它切薄一点，切成你喜欢的形状大小。

2、之后我们要把其他的辅料给准备好，将购买的青辣椒用勺子把它的字给取出来，然后把它切成小条状，干的红辣椒也要洗干净，把它切成一小段一小段的生姜，切成姜丝，大蒜拍碎就可以了。五花肉也要洗干净然后需要我们把它片的稍微薄一点，小块一点，fanbian4入味也方便吃。

3、一切准备就绪，起锅烧油，在锅中加入适量的金龙鱼食用油之后放入干红辣椒，葱，姜，还有适量的蒜末，用大火把所料的香味给爆发出来，蒜可以炒成金黄色的。

3、之后先把五花肉给放进去，把它不断的翻炒，直到肉变得稍微有点黄色的样子。然后用小火，一勺豆瓣酱给放进去，不断的翻炒出红色的油，出来之后再放入千页豆腐进去。让千页豆腐表面都黏上红色豆瓣酱，不断的翻炒。

4、等千页豆腐差不多熟的时候加入佐料，比如适量的海天生抽，适量的白砂糖，适量的盐，还有一丁点的鸡粉。

5、最后一步，不要忘记我们切好的青椒，它可以让我们知道菜单增加一些比较独特的辣味。等到青椒也熟了，然后就盖上锅盖焖几分钟，在上桌之前可以再撒一些我们准备好的白芝麻。

烹饪小贴士：

1、尽管我们购买的是真空包装的千页豆腐，但是也不能保证真的很干净，所以也要记得要清洗。

2、虽然千页豆腐很q弹，但是翻炒的时候还是要注意自己的力度，不要把它弄碎了，要不然会不美观。

3、如果你在减肥，不建议你吃千页豆腐，因为它的热量特别的高，蛋白质也特别的高。

4、我们可以不需要放洋葱进锅里面，但是我们可以把我们炒的洋葱汁给放进去俩葱汁拌饭。