怎么熬绿豆汤，怎么熬绿豆汤好喝又营养

绿豆汤怎么熬好喝

1、绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。大火烧开后熄火，加盖焖20分钟，此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。小贴士：待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

2、一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。向内胆里加入8碗到10碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放5碗以上清水。将内胆放入压力锅中，选择粥功能，煮好即可。

3、步骤1 食材：绿豆100克、冰糖10克。步骤2 绿豆用清水浸泡1小时。步骤3 锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。步骤4 倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。

4、绿豆倒入碗中加入清水洗净，锅中倒入清水放入绿豆，大火烧开后小火煮至绿豆软烂，加入白糖后出锅即可。这样煮的绿豆汤清热解暑的效果好。②口腹之欲绿豆沙绿豆浸泡20分钟，洗净入锅加水，大火烧开后小火慢熬，煮至绿豆脱皮翻沙，加入冰糖，冰糖化后关火即可。

5、此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。干锅炒煮法：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。

6、绿豆汤怎么熬出沙第一步，准备食材：绿豆，水，白糖。第二步，将绿豆洗净，不浸泡。锅中加半锅水烧开，倒入洗过的绿豆，再次煮沸，捞出，把已经烫过的水倒掉。第三步，将之前已经除涩的绿豆取出放入锅中，锅中加水，直到没过绿豆3cm（半指节以下）。

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。

2、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序，水不能太少。绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度。

3、先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。高压锅压法：食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。分次加水。

绿豆洗净沥干，放入沸水中加热，水要没过绿豆。开大火，煮至水收干。倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1：10，烧开后转小火，加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

绿豆洗净，浸泡在水中1小时。锅中放入绿豆，水量微微没过绿豆。大火烧开后熄火，加盖焖20分钟，此时绿豆开花，加入冰糖，倒入没过绿豆1厘米的水量。大火煮开后，转中小火煮30分钟即可。小贴士：待绿豆自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。

煮绿豆汤的正确方法材料：绿豆、百合、白糖。做法：先将绿豆去掉杂质洗净。把百合剥开洗净。然后把绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。之后转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。最后到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

热胀冷缩：绿豆本身就属于一种不好煮烂的食物，因此在烹饪的时候最好先用热水把绿豆浸泡一遍，这样再熬煮的话绿豆就会熟的更快。用热水浸泡之后将绿豆迅速捞出并放入冷水里，利用热胀冷缩的原理就可以让绿豆内部先产生膨胀。

反复焖煮法：适合有时间的人，虽然耗时但节省燃料。将绿豆洗净放入锅中，烧开后焖至冷却，再烧开，再焖，最多重复3次，绿豆即可煮烂。也可以加少量水，烧开后加冷水，反复几次，绿豆将煮开花。提前浸泡法：在前一天晚上，将绿豆浸泡在清水中过夜，夏天可放入冰箱。

炒绿豆法：先将绿豆在锅中炒5-8分钟，放入热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂，非常节约时间。保温煮绿豆：把绿豆放在热水瓶中，在加入适量热水，焖3-4小时，进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂。

绿豆汤容易烂煮的方法：提前浸泡：先将绿豆放入清水中浸泡2-3小时，让绿豆充分吸水膨胀，这样煮的时候更容易烂。热水下锅：煮绿豆汤时，待水煮沸后再放入绿豆，这样绿豆因为高温刺激，更容易煮熟煮烂。适量加水：煮的时候水量不要过多，否则绿豆会因为水分过多而难以煮烂。