蛋包饭的一种蛋包做法,做出松软蛋包后放在饭上,再用刀切开,蛋包会散开...
1、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。非常小心的把蛋片铲起放进碟中。把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
2、蛋包饭可以分为两种：一种是蛋皮式，用薄薄的蛋皮将炒饭包起来；而另一种则是Omelett蛋包饭，是将做好的法国Omelette放置于炒好的饭上，等到了顾客面前，用餐刀轻轻将蛋包拨开，里面鲜嫩带汁的蛋会整个铺在炒饭上。
3、最后将蛋包倒在炒饭上，用刀划开即可享用。这简直是视觉和味觉的双重盛宴。日式爆浆蛋包饭的做法 准备一个大锅子烧热水备用。再准备一个小锅子，将鸡蛋和奶油打入备用。步骤1：洋葱、培根切成小块，鸡胸肉切成1公分左右的大小。在平底锅内加入沙拉油，接着将鸡胸肉丢进去加点盐以中火约略拌炒。
4、蛋包饭的制作步骤： 胡萝卜和火腿切细。 玉米粒和青豌豆焯水备用。 两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液。 准备一碗米饭。 锅中加油，加入胡椒粉丁炒至断生后加入火腿丁。 加入玉米粒和豌豆粒翻炒。 倒入米饭。 炒至米饭颗粒分明时加入盐、胡椒粉调味，并加入一大勺番茄酱炒匀。
5、材料：鸡蛋，洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜，米饭，番茄沙司，蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉，淀粉，料酒。玉米、青豆分别焯水备用。将洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜都切丁。锅内少许油，先爆香洋葱丁，再下入其他配料，略炒。
日本超火蛋包饭的家常做法有哪些?
煎蛋皮：在另一个平底锅中加入少量油，加热后倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成薄薄一层，用小火慢慢煎至蛋皮凝固但表面仍然湿润。包裹炒饭：将炒饭放在蛋皮中央，用锅铲轻轻将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。装盘：将蛋包饭小心地倒扣在盘子上，上面可以再淋上一些番茄酱增加风味。
将炒好的饭放在煎蛋的中间，用铲子轻轻将蛋的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹状。如果技艺高超，可以尝试将整个蛋翻转包裹住炒饭，呈现出一个完整的蛋包。步骤四：装盘和调味 将包裹好的蛋包饭小心地滑到盘子中，避免破损。
打入鸡蛋，轻轻搅拌成蛋液，倒入锅中，慢慢转圈形成蛋皮，这一步需要一些技巧，但不必过于追求完美，主要是自己享受烹饪的过程。将做好的蛋皮放在米饭上，确保没有粘锅的那一面朝上。最后，你可以在蛋皮上用番茄酱装饰，如写上keke等字，表达你的心情。这样一份色彩丰富的玉米肉丁蛋包饭就完成了。
日式蛋包饭做法：主料 瘦肉100g 洋葱70g 胡萝卜70g 丝瓜60g 鸡蛋4个 辅料 油10ml 盐8g 香葱8g 番薯粉20g 蚝油8ml 番茄酱20g 胡椒粉8g 步骤 洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀，腌制一会。胡萝卜灼一下水。鸡蛋加盐打散。热油锅。
包裹炒饭：将炒好的饭菜放在鸡蛋皮的中央，用锅铲轻轻将鸡蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。如果技艺高超，可以尝试将鸡蛋皮完全翻转包裹住炒饭，形成一个整齐的旋风形状。
日本早餐嫩鸡蛋做法
1、日本早餐嫩鸡蛋做法如下：主料：鸡蛋。辅料：凉开水。鸡蛋和一碗凉开水准备好。鸡蛋打入碗中。凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀。盖上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用。送入微波炉中，十分钟即可。
2、首先，准备所需的材料。你需要新鲜的鸡蛋、清水和海盐。对于一份早餐，一般使用两个鸡蛋。接下来，将鸡蛋打入一个碗中。在打蛋过程中，注意不要将蛋壳弄碎，以免将蛋壳中的细菌带入蛋液。同时，将蛋黄和蛋白充分搅拌混合，使蛋液变得均匀。然后，将适量的清水倒入一个小锅中，放在炉灶上加热。
3、一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。
4、煮鸡蛋：煮鸡蛋在日本料理中也很常见，尤其是在早餐中。最常见的吃法是温泉蛋，这种煮鸡蛋的蛋黄部分半熟，口感滑嫩，非常美味。此外，煮鸡蛋也会用于制作各种沙拉，如土豆沙拉和鸡肉沙拉。煎鸡蛋：煎鸡蛋在日本料理中也非常常见，尤其是在拉面和炒饭等热菜中。
蛋包饭的蛋该怎么烹饪?
准备材料：首先需要准备好鸡蛋、米饭、番茄酱、盐、胡椒粉、牛奶或清水（用于调整蛋液的口感），以及可能的其他调味料和配菜。打蛋：将鸡蛋打入碗中，根据个人口味和需要的蛋液量，一般来说，每份蛋包饭大约需要2-3个鸡蛋。调蛋液：在打好的鸡蛋中加入适量的牛奶或清水，这样可以使得煎出的蛋更加柔软。
准备材料：首先需要准备好制作蛋皮所需的鸡蛋。一般来说，两个鸡蛋即可制作出足够大的蛋皮。将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子轻轻搅拌，使其充分混合均匀，但不要搅打出太多泡沫。调味：在打好的鸡蛋液中加入少量的盐和黑胡椒，以及一点点牛奶或清水，这样可以使蛋皮更加柔软。再次搅拌均匀。
把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。非常小心的把蛋片铲起放进碟中。把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
日本爆浆蛋包饭做法
将打散的蛋液倒入锅中。用筷子快速搅动蛋液。同时转动平底锅。待蛋液内部结块且稍微凝固。将一边的蛋皮翻过来。颠动平底锅，让另一边的蛋皮也翻过来，直至完全翻面。最后将蛋包倒在炒饭上，用刀划开即可享用。这简直是视觉和味觉的双重盛宴。日式爆浆蛋包饭的做法 准备一个大锅子烧热水备用。
日本爆浆蛋包饭做法如下：鸡蛋打入碗中，加入鲜奶均匀打散。锅中烧热加入黄油，倒入蛋液；之后用筷子或铲子快速搅拌同时快速转动平底锅。到内部鸡蛋部分结块，稍微凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。
组装：将炒好的饭放在蛋皮的中间，然后用铲子轻轻地将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。加酱汁：在蛋包饭上淋上适量的番茄酱或者其他你喜欢的酱汁，这样可以让蛋包饭的味道更加丰富。出锅：将完成的爆浆蛋包饭小心地滑到盘子里，确保蛋皮不要破裂。
最后可以撒一些葱花或者海苔末进行装饰。小贴士：在蛋皮开始结成时，可以先将蔬菜和肉均匀放在锅内，再倒入鸡蛋液；需要翻折时，可以将锅铲的一边轻轻挑起来，另一边成半圆形，以免翻折时蛋皮破裂。
包裹炒饭：将炒好的饭放在蛋皮的中间，然后用锅铲小心地将蛋皮的边缘折起，包裹住炒饭，形成一个半圆形或者完全包裹的蛋包饭。最后装饰：将包裹好的蛋包饭滑到盘子中，可以在表面撒上一些番茄酱、奶酪丝或者其他喜欢的调料作为装饰。享用：最后，一份美味的爆浆蛋包饭就完成了，可以立即享用。
准备鸡蛋4个，加盐少许，鲜奶两勺。顺时针搅拌均匀。平底锅倒适量沙拉油。倒入蛋液。底部定型后，先二分之一对着，再把四分之一折回来。中小火慢慢包裹成橄榄形。放在米饭上，米饭提前炒好，做成椭圆形的。吃的时候，轻轻来一刀。让浆爆出来。
日式蛋包饭怎么做?尤其是蛋皮的做法
做法：先用油炒香洋葱，再放入火腿，或任何你喜欢的配料（三色豆之类的），这道只有放虾仁、洋葱。料都炒香之后，再放入白饭、奶油，然后把饭拨开，不能用压的喔，要用拨的。把饭移到一旁，倒入蕃茄酱炒一下，再跟饭伴在一块。加入盐巴、胡椒粉调味。然后把饭起锅。
鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用；鸡蛋两个打散，加入一勺奶。
将米饭放置蛋皮一侧，卷起蛋皮。倒扣在盘中，撒番茄酱就可以了。
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