炸红薯片的做法，炸红薯片的做法 家庭视频

炸红薯片怎么做酥脆?

为了制作酥脆的红薯片，确保将红薯切成薄片，并且用小火长时间炸制。准备材料：红薯1个、食用油300克、糖粉20克。选择红薯时，应挑选粗细一致的，以便炸出的片状均匀。将红薯去皮，以便获得更好的口感和外观。将去皮的红薯切成均匀且薄的片状，这有助于获得更好的炸制效果。

红薯削皮之后洗干净。用刀切成薄皮，如果刀工不好的话，就用切片器切，省时省力。锅中倒入食用油烧热，因为要炸红薯，油一定要多一点哦。油热之后，放入红薯片，切记一次不要放太多。炸制表面金黄之后就可以捞出来了，然后继续放剩下的红薯再炸。

主料：红薯、蜂蜜水、油。选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。

自家做的干薯片，秋季里我们乡村挖红薯的季节都要做这种红薯片，生吃，油炸均可。剪块。油烧至八成热下入红薯片。中火油炸。翻匀。炸香脆。沥油。即成，酥炸红薯片的成品图。

地瓜切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。热锅凉油，将地瓜片放入油锅中，火力不要太大，炸至金黄色。捞出地瓜片，放在纸巾上吸去多余的油分。将炸好的地瓜片放入烤箱中，以150度的温度烤10分钟，使其更加酥脆。可以根据个人口味撒上盐、孜然粉等调料。

准备材料。你需要红薯、盐和植物油。清洗和剥皮。将红薯清洗干净，并用刀削去外皮。切片。使用刀或切菜器将红薯切成薄片。如果你有食物切割机，也可以使用它来更容易地切片。炸制。将植物油倒入平底锅中，加热至约170°C-180°C（340°F- 356°F）。

步骤：先把红薯都去掉皮，再把它们都切成薄片，切完后把上面的水份吸干。在锅里面放入油，大概等到油成热时，就放上面准备好的切片，再用小火慢炸，直到薯片周边变硬变成金黄色的样子。最后把它们捞起来沥干油，冷却后密封保存。

将红薯削皮并切成薄片。可以使用刀切或者使用刨刀器。将切好的红薯片放入清水中浸泡10-15分钟，去除淀粉，使得炸制后的薯片更加脆口。取一锅，倒入足够的食用油，放在中火上加热。当油温达到160-180°C时，将红薯片放入油锅中炸制。

食材；红薯 3个、植物油 1小勺、盐 1小勺、孜然粉 1小勺。将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。加入1小勺植物油。然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。入炸锅炸8分钟。

炸制红薯片：将切好的红薯片分批放入热油中炸制。注意不要一次性放入太多红薯片，以免油温下降过快导致炸制不均匀。炸制过程中，用筷子或漏勺轻轻翻动红薯片，使其受热均匀。观察与捞出：炸制过程中要密切观察红薯片的颜色变化。当红薯片变得金黄酥脆时，迅速用漏勺捞出并沥干油分。

步骤：准备好所有食材备用；将地瓜外表洗净，去掉表皮；地瓜切成厚薄均匀的片；电饼铛放入适量油；将地瓜片放入电饼铛烤盘上；每面各烤1分半钟即可；烤熟后，将地瓜正反面均匀的沾上白糖，撒上芝麻即可食用。

1、红薯削皮之后洗干净。用刀切成薄皮，如果刀工不好的话，就用切片器切，省时省力。锅中倒入食用油烧热，因为要炸红薯，油一定要多一点哦。油热之后，放入红薯片，切记一次不要放太多。炸制表面金黄之后就可以捞出来了，然后继续放剩下的红薯再炸。

2、主料：红薯、蜂蜜水、油。选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃。将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右。用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟。将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。

3、在锅中放入500ml油，将油烧热，然后用筷子夹住裹上灰面的红薯放入油锅中；将一面炸至金黄。然后用筷子将红薯片翻面，将另一面炸至刚好金黄。起锅，美味的炸红薯就做好了。红薯一定要切成厚薄均匀的薄片，不然炸的时候熟的时间不一致，有的炸糊了，有的还没熟。

4、将红薯削皮并切成薄片。可以使用刀切或者使用刨刀器。将切好的红薯片放入清水中浸泡10-15分钟，去除淀粉，使得炸制后的薯片更加脆口。取一锅，倒入足够的食用油，放在中火上加热。当油温达到160-180°C时，将红薯片放入油锅中炸制。

5、主料：中型地瓜1个，白糖30克。步骤：准备好所有食材备用；将地瓜外表洗净，去掉表皮；地瓜切成厚薄均匀的片；电饼铛放入适量油；将地瓜片放入电饼铛烤盘上；每面各烤1分半钟即可；烤熟后，将地瓜正反面均匀的沾上白糖，撒上芝麻即可食用。

6、酥炸红薯片的做法主料；红薯干2张。辅料；植物油800克。自家做的干薯片，秋季里我们乡村挖红薯的季节都要做这种红薯片，生吃，油炸均可。剪块。油烧至八成热下入红薯片。中火油炸。翻匀。炸香脆。沥油。即成，酥炸红薯片的成品图。

1、步骤：先把红薯都去掉皮，再把它们都切成薄片，切完后把上面的水份吸干。在锅里面放入油，大概等到油成热时，就放上面准备好的切片，再用小火慢炸，直到薯片周边变硬变成金黄色的样子。最后把它们捞起来沥干油，冷却后密封保存。

2、用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆。烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟，根据自己的喜好调节时间吧。烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了，取出来用刀切成小片即可，甜甜的脆脆的。

3、为了制作酥脆的红薯片，确保将红薯切成薄片，并且用小火长时间炸制。准备材料：红薯1个、食用油300克、糖粉20克。选择红薯时，应挑选粗细一致的，以便炸出的片状均匀。将红薯去皮，以便获得更好的口感和外观。将去皮的红薯切成均匀且薄的片状，这有助于获得更好的炸制效果。