辣白菜怎么做好吃又简单视频，辣白菜怎么做好吃又简单

怎样腌辣白菜好吃

1、准备腌制辣白菜所需材料：大白菜10斤、盐300克、生姜100克、大蒜100克、白糖100克、辣椒面200克（可根据喜好调整辣度）、葱、苹果、白萝卜和梨各一个。将大白菜从底部切开，切成四瓣或两瓣。将切好的白菜放入装有清水的坛子中，加入食盐，搅拌均匀，让白菜腌制一晚上。

2、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。没有柠檬可以用白醋替代。水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。大蒜做成蒜泥，先用夹蒜器夹碎，再入碗中用擀面杖捣碎。

3、白菜洗净一切为四。每一片都撒上盐，最后再撒上一些盐。包上保护膜放冰箱冷藏过夜，冷藏完毕拿出。倒水清洗，多换几次水洗净，洗好后沥干水分。苹果、梨刨去果皮切小块装盘备用。倒入榨汁机里，加盖，启动，打成碎末，装碗备用。将蒜压成蒜泥。

4、腌制辣白菜的做法：准备好需要的材料：白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露或酱油。将白菜洗净，切成适当大小的块状。在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使盐均匀地附着在白菜上，然后静置30分钟至1小时，使其出水。

5、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐（在市场杂货店有）。把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝。

锅里放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。放入白菜梗，翻炒片刻。放入白菜叶一同翻炒。加入盐、糖、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜变软即可。

取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时；然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油，加入醋、白糖、水和少许盐调味。最后浇在白菜上，拌匀即成。

准备白菜半个，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖，再爆炒五分钟即可。

买大白菜一棵，去掉外面老帮。切成麻将块大小，用盐杀一下，就是往里面放点盐然后拌一下，放置大约10分钟后，用清水淘洗一下，捞出，放入盆中待用。将切好的蒜片，白糖，辣椒面放入白菜中，倒入老陈醋，拌匀。

白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。腌好后，挤掉水份。准备好：姜、大蒜、苹果、梨。姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面、盐、味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱。

原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大葱。配料：盐，红油，辣酱，海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然，陈醋。各主原料洗净。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟（主要为了烤干里面的水分）。

食材：白菜适量、红辣椒适量、盐适量、姜适量、蒜适量。

准备材料：辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、细葱 100g、松籽 25g、白菜 500g。

材料：大白菜1棵、盐2大勺+少许、韩式辣酱2大勺、大蒜1头、生姜拇指大1块、萝卜50克左右、梨或者苹果1/2个、葱、干虾米1小勺、辣椒粉2大勺、白糖大约30克~50克、韭菜5根。将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。