驴肉饺子馅怎么做好吃视频，驴肉饺子馅怎么做好吃

驴肉猪肉馅儿饺子怎么做好吃

用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。驴肉和猪肥混合，加少量水。在混合好的肉馅中加花椒粉。黑胡椒粒。接上步骤搅拌均匀加料酒。老抽。调味酱油。

将驴肉和猪肉分别剁成细碎的肉末状。将葱姜切成细末，香菜洗净切碎备用。将驴肉和猪肉放入一个容器中，加入适量的葱姜末。加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和香油。用筷子或手搅拌均匀，直至肉馅感觉有一定的粘性。加入切碎的香菜，再次搅拌均匀。

拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，这样包出的饺子馅不散。

驴肉水浸泡后剁成肉馅 2 洋葱、葫萝卜、姜也切碎所有材料入盆加调料拌匀即可饺子皮包入馅料一步步看～～包饺子第一步第二步～第三步一边包好的样子另一侧同样做法完成～～饺子全部包好后开始煮饺子。锅加水，加入少许盐水开下入饺子。边下边用漏勺转动，防止饺子粘锅底。

将驴肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、香油、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。将腌制好的驴肉馅放入碗中，加入适量的水，顺一个方向搅拌至肉馅有粘性。将搅拌好的驴肉馅放入饺子皮中，包成水饺即可。

准备300克驴肉，清洗干净后控干水分。将驴肉切成小块，然后加入适量的姜片。加入少许水，将驴肉和调料一起搅拌成肉馅。添加适量的鸡精、料酒、十三香、耗油、酱油和盐。加入切好的葱花和适量的熟玉米油，继续搅拌均匀，肉馅就调好了。

准备馅料原料：适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。将驴肉馅放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。

主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量。辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀。

1、用料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。驴肉和猪肥混合，加少量水。在混合好的肉馅中加花椒粉。黑胡椒粒。接上步骤搅拌均匀加料酒。老抽。调味酱油。

2、切细驴肉丁：将驴肉切成细小的丁，这样能够提高饺子馅的细腻口感。搭配猪肉：将一部分的猪肉与驴肉混合，猪肉的脂肪含量更高，可以增加饺子馅的鲜嫩口感。加入葱姜蒜：葱姜蒜的香味能够有效地中和驴肉的膻味，同时也会提升整体的风味。

3、驴肉剁成肉末，加入适量的盐、料酒、酱油、姜末、葱末、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制20分钟左右。将韭菜、豆腐、香菇等蔬菜和配料切成末，与腌制好的驴肉末混合在一起，搅拌均匀。加入适量的鸡蛋清，搅拌均匀，使饺子馅更加粘稠。

4、准备300克驴肉，清洗干净后控干水分。将驴肉切成小块，然后加入适量的姜片。加入少许水，将驴肉和调料一起搅拌成肉馅。添加适量的鸡精、料酒、十三香、耗油、酱油和盐。加入切好的葱花和适量的熟玉米油，继续搅拌均匀，肉馅就调好了。

5、胡萝卜切丝随后再切割成成小丁，洋葱也切丁。把驴肉馅和肉馅混和匀称。打一个鸡蛋，添加十三香料，生姜粉，米酒，盐，味精全力搅拌均匀。放进生抽酱油油耗，放进小半碗水全力顺一个方位拌和，放一勺芝麻油，适当的大豆油，拌和混和。倒进胡萝卜丁搅拌均匀。

6、用手打馅，直到馅料有弹性不沾盆。再加入葱末姜末用手拌匀，这样拌馅可以充分入味。后加入花生油拌匀，这样可以锁住水分。然后把芹菜摘洗干净，剁碎，加入到驴肉馅中，搅拌均匀。拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，即可完成，用这种方法调的驴肉饺子馅非常的好吃。