奶油怎么做的自制简单不用牛奶，奶油怎么做的自制简单

奶油怎么做的自制

1、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。这样自制奶油就完成啦。

2、“鸡蛋打破放入分蛋器中，分出蛋液，再倒入大碗，用打蛋器打出泡泡，放白醋、盐、5g白糖，继续搅拌，打到稍微有点稠时，再加入5g白糖，继续打，等到泡沫更粘稠的时候，再倒入剩下的5g白糖继续打30秒，完成。”奶油的主要成分为脂肪，蛋白质。

3、主料：鸡蛋清4个。辅料：盐少许、白醋1滴、糖三勺。将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。

奶油做法家庭自制简单自制奶油非常简单，只需要一些重奶油和一个搅拌器即可。步骤如下：将重奶油倒入一个大碗中。用搅拌器将奶油搅拌至变厚变稠，直到出现明显的纹路。将搅拌好的奶油倒入一个干净的容器中，放入冰箱冷藏即可。

材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油适量、盐适量。先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。将蛋黄倒入另一个碗中，加入一勺白糖、100克面粉、50ml纯牛奶、适量盐均匀搅拌。

奶油的做法家庭做法材料：鲜奶油 500毫升白糖 50克无盐黄油 50克步骤：将鲜奶油倒入锅中，加热至70℃左右，加入白糖搅拌至糖完全融化。将无盐黄油切成小块，加入锅中，继续搅拌至黄油完全融化，熄火。将锅中的液体倒入容器中，放入冰箱冷藏，待其冷却凝固即可。

1、制作方法很简单、只是要有耐心。制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上头会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。

2、材料：淡奶油，细白糖做法：买-盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按-一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，可以。

3、将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分离出蛋清。搅打蛋清。将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。将剩余部油、糖、牛奶分为三份，批次加入蛋液中继续搅打，直至打成奶油凝固。

4、放置冷却牛乳比较干，所以需要加入一点矿泉水或者冷开水或者牛奶，不然弄出来的奶油太干了。然后加入一点绵砂糖或者蜂蜜，也可以不加。插电让榨汁机机器转动，直至打成细腻的状态，这样奶油就制作就完成了。倒入保鲜盒，加盖放冰箱冷藏一夜，第二天加糖30克用电动打蛋器打至如图状态，这样奶油就制作完成啦。

5、自制奶油做法因为只用蛋黄而不用蛋白制作，出来的奶油霜特别香甜顺滑，但由于成色较黄，不太适合做抹面，但用于做馅料是一级棒的！无盐黄油 160g，牛奶 20g，蛋黄 2个，白砂糖 60g，奶油 47g 制作：黄油室温软化后用电动搅拌器搅拌至顺滑。

6、OK，打发的奶油做好了.奶油的制作方法之自制奶油：材料：食用油一公斤奶粉/鲜牛奶二公斤做法：兑在一起搅拌制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。