清炒豆角的正确方法和步骤，清炒豆角的正确方法

清炒豆角的正确方法

可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。食材：油适量、盐适量、豆角300克先用油把切好的蒜头炒半熟。再把豆角放入锅中进行翻炒。并加入盐。等豆角到八分熟的时候。倒入少量的水。

先焯水在炒豆角之前，建议先用开水煮一些，烫熟豆角，这样就可以让豆角更容易炒熟了，还能保持鲜绿的颜色。用盐水泡想要做出又熟又绿的豆角，在做时，要将它的头和尾部去掉，再折成适当的长度，用水洗一遍，放些盐，泡5分钟，捞出来后，就会变得更干净，还可以去除很多农药。

清炒豆角的正确方法答案：准备食材：挑选新鲜豆角，洗净后切成适当长度。准备调料如蒜、姜、辣椒等，切好备用。焯水处理：将豆角放入沸水中焯水，颜色变深绿后捞出，过凉水沥干。炒制过程：热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒炒香，然后放入豆角翻炒。

原料：豆角500克、大蒜三瓣。调料：盐10克。做法：豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色；锅中放油，油热后，倒入豆角；翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

材料：花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。

做法：油豆角洗净，去掉两端，切成斜片。葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，将葱姜蒜和辣椒爆香。加入油豆角，翻炒均匀。加盐调味，继续炒至油豆角熟透。如果太干可以加少量清水。起锅装盘即可。小贴士：油豆角易变色，烹调时可用开水焯过后再炒。

Hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。

清炒豆角的做法步骤4热油锅下豆角清炒豆角的做法步骤5不停的翻炒，清炒豆角的做法步骤6炒到豆角变色放适量的盐清炒豆角的做法步骤7豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水喜欢的也可以放点鸡精清炒豆角的做法步骤8盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。