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小红书家常菜教程

1、小红书家常菜大全做法有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜材料/工具：朝天椒青红各三个、湘西外婆菜两袋、油、鸡精。新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

2、大葱炒青椒：- 青椒去籽去蒂，洗净后切成块。- 大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。- 热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。- 倒入青椒，大火快速翻炒。- 青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。- 大火快速炒匀就可以出锅了。

3、小炒牛肉的制作：首先，准备好所需的材料，包括淀粉、料酒、老抽、蚝油、白糖、味精、盐、青蒜、生姜、葱、鸡蛋清、小米椒和牛里脊。将牛里脊切成薄片，香菜根切丁，青蒜、生姜和葱切片，小米椒切丁。将牛里脊的血水清洗干净后，放入碗中，加入料酒、盐和老抽，搅拌均匀。

4、小红书家常菜教程的特点之一是步骤详细。每个教程都会详细介绍食材的准备、调料的搭配以及烹饪的具体步骤。比如，做一道宫保鸡丁，教程会告诉你如何切鸡肉、如何准备花生米和葱姜蒜等配料、如何调制宫保汁，以及炒制的火候和时间等。这种详细的步骤指导，让即使是烹饪新手也能轻松上手。另一个特点是口味多样。

小炒牛肉的制作：首先，准备好所需的材料，包括淀粉、料酒、老抽、蚝油、白糖、味精、盐、青蒜、生姜、葱、鸡蛋清、小米椒和牛里脊。将牛里脊切成薄片，香菜根切丁，青蒜、生姜和葱切片，小米椒切丁。将牛里脊的血水清洗干净后，放入碗中，加入料酒、盐和老抽，搅拌均匀。

1、另一个特点是口味多样。小红书上的家常菜教程涵盖了各种口味，从川菜的麻辣到粤菜的清淡，从北方的炖菜到南方的炒菜，应有尽有。这种口味的多样性，可以满足不同人的口味需求，让每个人都能找到自己喜欢的菜品。此外，小红书家常菜教程还具有很强的实用性。

2、小红书教程另一个特点是口味的多样性。从麻辣的川菜到清淡的粤菜，从北方的炖菜到南方的炒菜，满足各种口味需求。此外，这些家常菜教程非常实用，菜品制作简单，食材容易获取，并且会分享一些实用的烹饪技巧，如防粘锅技巧和提升菜品鲜美的方法。

3、- 第一步，将番薯叶清洗干净。- 第二步，将瘦肉用酱料腌制10分钟。- 第三步，热锅加油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色。- 第四步，倒入已经清洗干净的番薯叶。- 第五步，炒至番薯叶变软熟即可。- 第六步，出锅装盘。这是家常菜第42道菜谱的成品展示图。

4、小红书家常菜有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。

以下是几款小红书上热门的家常菜做法：第一道，酸辣土豆丝。土豆切丝，干辣椒和青椒切丝备用。热锅凉油，放入花椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色，加入干辣椒丝、青椒丝和调味料（醋、酱油、盐、糖）翻炒均匀即可。这道菜口感酸辣，十分开胃。第二道，番茄炒蛋。番茄切块，洋葱和生姜切末备用。

小红书家常菜有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。

选好新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐、鸡蛋拌匀后腌渍10分钟左右；再将葱姜蒜切末备用。将辣椒、豆瓣酱、糖、盐、醋、水按照2：1：2：2：3：6的比例混合成调味汁；锅里放好油，放入肉丝滑炒至七成熟捞出备用。

全鸡1只腌料A：盐2大勺，酱油1大勺，五香粉1/2小勺配料：葱2根，姜30克，米酒1大勺，蒜头7瓣烹饪步骤如下：将全鸡清洗干净，去除鸡毛，备用。将腌料A混合均匀，取适量抹在鸡身内部，确保内外均匀。将葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在鸡身外部。

酱牛肉：酱牛肉是以牛肉为主要原料，经过多种调味料腌制而成的肉制品，源自内蒙古呼和浩特，是一道著名的特色名菜。豆腐蒸肉：这道家常菜主要由豆腐和五花肉等制作而成，豆腐蒸肉的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富。