咸萝卜的腌制方法，咸萝卜的腌制方法五香

拌咸萝卜条方法

1、主料：咸萝卜1个。辅料：香油适量、酱油适量、自制辣椒油适量、蒜适量、白芝麻适量。将萝卜洗净，切薄片。将薄片切成细丝。将切好的萝卜丝放入清水中浸泡约15分钟。因为腌制的咸度不同，不能确定时间，可以在十分钟以后品尝一下，咸度合适即可。将蒜切成细末。

2、分别将白萝卜、红萝卜去皮。然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净。分别将白萝卜、红萝卜切条；（萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）。加入50g盐。用手掌按摩一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上。静置，腌制两个小时。

3、主料：萝卜干1盘。辅料：油1勺、盐1茶匙、鸡精1茶匙、白砂糖2茶匙、白醋2茶匙干红辣椒适量、孜然粒适量、八角2朵、麻椒少许、芝麻适量、酱油1大勺、大蒜3瓣。萝卜干用水泡发。泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里。大蒜三瓣切碎备用。

把晒好的萝卜干放入容器整理好的容器内，放入切好的辣椒块，适量的盐巴和味精，搅拌均匀；倒入温开水盖过萝卜条的位置即可。请点击输入图片描述 6 放置通风的地方腌制一个月总有就可以尝试了。

步骤：萝卜洗净备用。萝卜切片，用适量盐腌制10分钟。腌出水分，挤干水分备用。辣椒，生姜，大蒜切丁，不喜欢吃大蒜的可以不要。把准备好的食材放一起。然后放入适量白糖，生抽，醋，味精，搅拌腌制12小时就可以吃啦。酸酸脆脆的腌萝卜可以吃啦，也是一道不错的下酒菜哦。

主料：咸萝卜1个。辅料：香油适量、酱油适量、自制辣椒油适量、蒜适量、白芝麻适量。将萝卜洗净，切薄片。将薄片切成细丝。将切好的萝卜丝放入清水中浸泡约15分钟。因为腌制的咸度不同，不能确定时间，可以在十分钟以后品尝一下，咸度合适即可。将蒜切成细末。

准备材料：白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条，撒上适量容的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。

制作步骤如下：首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。

白萝卜咸菜腌白萝卜： 1）大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2（重量比，不是体积比哈） 2）萝卜切成小块，撒上盐。

食材：干萝卜适量、盐适量、五香粉适量、香醋适量、白糖适量、生抽适量、熟白芝麻适量。一些晒干的萝卜，这些干萝卜是选细长的新鲜萝卜，洗干净，萝卜两侧放两根筷子，滚刀切，切好用盐腌半天，在有阳光的天气晒干的。把干萝卜放盆里，用水泡半天，洗净。

准备材料：新鲜的白萝卜、盐、糖、醋、姜片、葱段、辣椒（可选）。白萝卜的处理：将白萝卜剥皮，洗净后切成薄片或者细丝。如果喜欢辣味，可以将辣椒切成细丝备用。腌制液的准备：在一个容器中，加入适量的盐、糖、醋。根据个人口味可适量增减，原则上是要保持咸味、酸味和甜味的平衡。

1、把晒好的萝卜干放入容器整理好的容器内，放入切好的辣椒块，适量的盐巴和味精，搅拌均匀；倒入温开水盖过萝卜条的位置即可。请点击输入图片描述 6 放置通风的地方腌制一个月总有就可以尝试了。

2、主料：咸萝卜1个。辅料：香油适量、酱油适量、自制辣椒油适量、蒜适量、白芝麻适量。将萝卜洗净，切薄片。将薄片切成细丝。将切好的萝卜丝放入清水中浸泡约15分钟。因为腌制的咸度不同，不能确定时间，可以在十分钟以后品尝一下，咸度合适即可。将蒜切成细末。

3、准备材料：白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条，撒上适量容的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。

4、步骤：萝卜洗净备用。萝卜切片，用适量盐腌制10分钟。腌出水分，挤干水分备用。辣椒，生姜，大蒜切丁，不喜欢吃大蒜的可以不要。把准备好的食材放一起。然后放入适量白糖，生抽，醋，味精，搅拌腌制12小时就可以吃啦。酸酸脆脆的腌萝卜可以吃啦，也是一道不错的下酒菜哦。