酸梅汤的做法与配方是什么
食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。将除了冰糖和干桂花之外的所有食材放入盆中，加入适量的清水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉。将洗好的食材放入盆中，加入500毫升清水浸泡30分钟。
原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖 做法：（1）把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时 （2）泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。
正宗老北京酸梅汤的制作方法步骤如下；将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15至20分钟。浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
酸梅：500克 冰糖：100克 盐：适量 清水：2升 薄荷叶或柠檬片：适量 做法： 将酸梅洗净，去掉果核，放入一个大碗中。 加入适量的白糖，根据个人口味来决定。 加入清水，大概是酸梅的3-4倍。 放入一些冰糖，有助于提高酸梅汤的口感。
酸梅汤的做法如下：材料/工具：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克、清水1000克、干桂花少许、养生壶。准备好原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。
家庭自制酸梅汤的做法
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
2、乌梅、山楂、白糖，将乌梅及山楂清洗去浮灰。乌梅、山楂放入锅中，加入适量水浸泡约1小时。然后大火烧开，小火熬制约50分钟。加入白糖搅拌均匀再煮几分钟。晾凉后将材料捞出，酸梅汤就做好了，放入冰箱冷藏后口感更佳。做法三 乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
3、主料倒入碗中清水泡开。泡好的水倒入锅中。锅中水大火煮开。小火慢煮半小时。加入适量冰糖调味。过滤掉残渣即可。.将乌梅、山楂、陈皮、甘草片放入清水中泡二十分钟，捞出备用。
4、把做好的酸梅汤过滤一下，倒进盆里稍微放凉，放凉后就可以喝了，也可以直接装瓶子里放进冰箱里冷藏几个小时，这样冰镇过的酸梅汤味道更棒哦。做好的酸梅汤最好是在2-3天内喝完呀。今天自制酸梅汤的做法就分享到这里了，喜欢的小伙伴们记得试一下哦。
5、自制酸梅汤，既简单又健康，只需准备以下几种基本材料：酸梅：200克 冰糖：适量 蜂蜜：适量（按个人口味调整） 柠檬：半个 盐：少许 冰块：适量制作过程相当容易：首先，将200克酸梅浸泡在温水中，洗净杂质。 去核后，将果肉连同清水一起放入容器中，浸泡1小时，释放酸梅的风味。
6、酸梅汤是夏天非常受欢迎的饮品之一，清凉解暑，口感酸甜可口。以下是自制酸梅汤的做法大全：材料：- 酸梅干：适量 - 冰糖：适量 - 柠檬：适量 - 蜂蜜：适量 - 冰水：适量 - 薄荷叶：适量（可选）步骤： 将适量的酸梅干放入碗中，加入适量的冰糖，用温水浸泡20-30分钟，直到酸梅干变软。
正宗酸梅汤的做法
将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。在砂锅中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分钟左右。放入糖桂花和冰糖，再次开锅后，用勺子搅拌一下。最后放入玫瑰干花，煮5分钟后，盖上锅盖焖十分钟，让玫瑰花的味道释放出来。
把乌梅，山楂，甘草，陈皮放入清水中浸泡30分钟。（3）在砂锅中加入1500毫升纯净水，再把泡好的乌梅，山楂、甘草和陈皮一起放入砂锅中。（4）大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖 （5）关火将材料过滤掉，撒上桂花。等酸梅汤快要放凉之时再放些冰糖，这会令酸梅汤的色泽更漂亮，而且增加甜度。
步骤：将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。然后将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。煮开后转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。之后用纱布过滤掉渣，撒点干桂花即可。酸梅汤能减肥吗 对减肥具有一定促进作用。
酸梅汤的做法如下：材料/工具：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克、清水1000克、干桂花少许、养生壶。准备好原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。
北京酸梅汤是一道清凉解暑的汤品，下面是它的做法：所需材料：- 梅子干：适量 - 冰糖：适量 - 柠檬片：适量 - 蜂蜜：适量 - 冰块：适量 步骤： 准备一锅水，放入适量的梅子干，用中小火煮沸。煮沸后再用小火慢慢煮10分钟，直至梅子干变软。
加红糖进去。07 再煮5分钟就可以熄火了。如果是热天，把酸梅汤放进冰箱几个小时后再饮用，味道更棒。
家常酸梅汤的做法
配料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、干玫瑰花20朵左右。将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。在砂锅中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分钟左右。放入糖桂花和冰糖，再次开锅后，用勺子搅拌一下。
将酸梅洗净，剪掉梅核。 将清水倒入锅中，加入酸梅和适量的冰糖。 开火煮沸，然后转小火煮15-20分钟，搅拌均匀，直到糖完全溶解。 关火，取出酸梅汤，放凉后放入冰箱冷藏。 在喝的时候，可以将酸梅汤倒入杯中，加入适量的冰块，根据个人口味可以再加入些许的糖浆或柠檬汁调味。
酸梅汤是一道清凉解渴的饮品，可以自家制作，下面是家常做法：所需材料：- 酸梅酱：适量 - 冰糖：适量 - 柠檬：1个 - 蜂蜜：适量 - 清水：适量 - 冰块：适量 步骤： 准备一个大碗，倒入适量的酸梅酱。 加入适量的冰糖，根据个人口味喜好可以增减糖的量。 取一个柠檬，切成薄片，放入碗中。
做法：把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2-3小时 泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。
乌梅干、山楂干、大枣、薄荷洗净，如果是大块儿的冰糖要敲碎。乌梅、山楂、大枣和五味子一起入锅（不要用铁锅），加入清水，大火煮开后转中火，保持沸腾煮约30分钟。加入冰糖，再煮10分钟左右，期间尝尝味道，调节冰糖的用量。最后加入鲜薄荷，立即关火。（如果用干薄荷，再煮5分钟）。
酸梅汤的做法：主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。辅料：清水1000克、干桂花少许。步骤：原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。加入干山楂片。加入陈皮。
老北京酸梅汤最正宗的做法
1、将酸梅洗净，用刀划开或用梳子取出酸梅核。 在一个大锅中加入适量的水，将酸梅放入锅中，煮沸。 煮沸后，转小火煮15-20分钟，直到酸梅变软。 在锅中添加冰糖，搅拌均匀溶解。 再加入干柠檬片或柠檬汁，继续煮沸2-3分钟。 关火后，将酸梅汤倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。
2、正宗老北京酸梅汤的制作方法步骤如下；将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15至20分钟。浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。
3、将以上食材按量称好备用。注意冰糖和桂花都是最后放。可以一次性多配出来几份，用真空袋保存，使用起来比较方便。然后将食材和水一同放入锅中大火煮开，转小火煮40分钟左右。将头煎水过滤倒出备用。煮好的酸梅汤冷却后，放入冰箱冷藏，喝时加入冰块，口感更佳。
4、乌梅乌枣甘草，分别浸泡过夜。清水冲洗备用.2，锅内放2L水，加入山楂、泡好的乌梅乌枣甘草，煮沸，转小火焖煮40分钟.3，准备一干净耐高温的器具，内放置干桂花和冰糖，将煮好的头道酸梅汤过滤冲入其中.4，将剩余滤渣+1L水重新煮沸，再转小火煮20分钟。
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