豆苗和它才是绝配，做法简单脆嫩入味

今天去超市里看见豆苗特别的好，就买了一些豆苗和散子回来。今天就做豆苗炒散子，这道菜的做法主要是豆苗，豆苗下锅炒熟散子放入锅内，翻炒均匀就可以出锅了，是不是特别简单呀！散子你们听说过吗？我知道有的地方是没有馓子的，我们这边是有的，而且还特别多。一起来看看我的制作流程吧！

先把豆苗的根部摘去不要，摘好后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

锅内烧水加半勺盐，把豆苗放入锅内，焯烫两分钟。这样可以去除豆腥味，炒的时候也特别的好炒。烫好后的豆苗把它快速捞出过一遍凉水。

调料，我准备了一个红甜椒、一个线椒、清洗干净切成细细的丝。再来一些葱花、姜末、大蒜。

准备一些散子，把散子从中间折断，这样炒的时候非常方便。今天要用的食材，都准备好了，可以上锅来制作了。

起锅烧油油热，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。再把豆苗下入锅中，加入一点点清水，这样可以帮助豆苗快速地入味，

要用大火来翻炒，加入少许的蚝油来提鲜、一点点白醋、少许的白糖来提味、盐、鸡粉、这里的盐要少放一些，因为散子里边是含有盐的，放多了会咸的。

青红辣椒和散子下入锅中，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样一道好吃的下酒菜就做好了，你们爱吃豆苗散子吗？爱吃豆苗散子的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。