电饼铛做薄饼的做法大全，薄电饼铛做春饼教程

春饼的做法家常做法(春饼的做法家常做法电饼铛)

1、将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。将菜心、胡萝卜、香菇切成细丝，放入锅中煸炒至熟。将肉末、葱花、姜末放入锅中煸炒，加入盐、酱油、料酒炒匀。将面团分成小块，擀成薄饼。将馅料放在薄饼上，卷起来，用水封口。将卷好的春饼放入锅中煎炸，直到酥脆。捞出春饼，沥干油。

2、材料：500g面粉，125g冷水，125g热水。将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。将醒好的面团分割成16个剂子。

3、第十步：平底锅加热，然后将薄饼放入锅内，也可以用电饼铛来做。第十一步：小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。然后就可卷肉、卷菜了。

4、春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。

5、准备好滚烫开水，这样能彻底破坏面粉的筋，让面团柔软萱活，做出来的卷饼软滑咸香。然后把开水加入面粉里，用一根筷子慢慢搅拌。等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。

材料：500g面粉，125g冷水，125g热水。将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。将醒好的面团分割成16个剂子。

电饼铛预热，无需放油，放入面片烙，看到面皮变色翻面继续烙，两张饼皮能够轻松分开的程度就可以了，全程不超过1分钟。

将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。将菜心、胡萝卜、香菇切成细丝，放入锅中煸炒至熟。将肉末、葱花、姜末放入锅中煸炒，加入盐、酱油、料酒炒匀。将面团分成小块，擀成薄饼。将馅料放在薄饼上，卷起来，用水封口。将卷好的春饼放入锅中煎炸，直到酥脆。捞出春饼，沥干油。

面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转。盖上保鲜膜静置15分钟。面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。将其揉成长条。切成等大的小剂子。

春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。

准备500克高筋面粉，加入5克食盐增加筋性，接下来我们准备食用碱面，放入一克，不要太多，否则碱味太重，碱面能够使做出来的面食更加的筋道，这也是春饼柔软劲道的秘诀之一。

面饼：面粉300克、开水200克。和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。

顺序是胡萝卜、香菇、豆腐皮、豆芽、土豆丝、韭菜和香菜。最后加盐和五香粉调味，淋入少许芝麻油提香。1这时候饼也蒸熟了。轻轻一揭就能揭开了，饼皮透亮，薄如蝉翼，非常漂亮诱人。1春饼铺在盘子里，放上刚才炒好的蔬菜，卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色。

食材：面粉100g、水200g、食用油适量。准备好面粉，面粉加入适量的沸水，要缓慢多次的添加，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置20分钟。将面团取出揉一下，然后滚成长条。分割成均匀的小块。将所有的小面块搓圆按扁。取一个小面块，刷上油。