洋葱炒鸡蛋做法，洋葱炒鸡蛋做法,韭菜炒鸡蛋做法

洋葱炒鸡蛋要怎么炒才能鸡蛋鲜香美味,洋葱清脆爽口不出汤汁?

洋葱炒鸡蛋的做法：我们在切洋葱的时候尽量不要切太小，也不要太大，有手指大小的块最好，形状可以切成正方形的块、菱形块或者是三角性的块都可以。切好后要把叠在一起的洋葱掰散，这样后期炒制的时候更能均匀成熟。

用料：鸡蛋2个、洋葱1个、黄豆酱1勺、葱花少量、盐、鸡精适量。准备食材：鸡蛋敲碎倒入碗中加入少量盐搅拌均匀，洋葱切牙，葱切葱花备用。油热炒鸡蛋碎，边炒边搅，炒制金黄嫩滑盛出备用。另起锅，加入少许油，油热下葱花、洋葱，加入少量生抽，炒制变色。

步骤：将洋葱去皮，切成细碎的丁状。鸡蛋打入碗中，轻轻搅散备用。在炒锅中倒入适量的食用油，用中小火将锅烧热。将洋葱丁放入锅中炒煸，炒至洋葱变软透明。将鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子迅速搅拌均匀，使鸡蛋快速凝固。

然后倒入打好的鸡蛋液，用勺子翻炒几下，把鸡蛋煎至两面金黄。定型以后，就可以倒入漏勺中控油。锅内再添入少许食用油，倒入洋葱片，快速翻炒片刻，下入青红椒，继续翻炒15秒，加入蚝油3克提鲜，翻炒化开。起锅离火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克（喜欢吃原味的可以不用），白胡椒粉1克。

洋葱炒鸡蛋做法第一步洋葱洗干净，一个开四边沿着边缘切丝切条，记得切丝切细点，等会小火炒不会糊，容易熟。第二步先把鸡蛋打在碗里搅拌好，锅放少许油倒入小火炒，熟即可不用炒过火，嫩点好吃，鸡蛋炒完先装起来放一盘备用。

1、点击查看大图鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。space 点击查看大图热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。space 点击查看大图摇匀锅，让蛋液均匀摊开。space 点击查看大图快速用锅铲铲碎鸡蛋。space 点击查看大图盛入碗里备用。

2、洋葱切成条，鸡蛋打入碗内，加入盐，搅拌均匀。锅烧热以后，加入油，油烧热后，倒入鸡蛋，用勺慢慢推炒，炒至鸡蛋基本成型、结块以后，稍微上色，倒出备用。另起锅，加上油，把切好的洋葱放入锅内，旺火快炒。

3、洋葱和鸡蛋能一起吃。以洋葱炒鸡蛋为例，做法如下：材料：洋葱1个，鸡蛋2个调料：盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量具体步骤：将洋葱剥去老皮，洗净后切成圈；鸡蛋打入碗中，放少许料酒（可以去腥）搅拌均匀。

4、洋葱头炒鸡蛋洋葱头炒鸡蛋做法洋葱头炒鸡：材料是紫皮洋葱，鸡蛋和盐。洋葱切好，鸡蛋打入碗里。鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。然后热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。摇匀锅，让蛋液均匀摊开。快速用锅铲铲碎鸡蛋。盛入碗里备用。留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。

简单做法：一：腌制就用到了猪肉、盐．猪肉剁碎。撒上盐。将盐和肉搅拌均匀。取适量肉碎，用力捏几下，让肉紧致一点。搓成肉圆。放在容器里一个个堆好，做的多的话，堆一层撒一层盐。用保鲜膜封好，放上几天。

元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下：工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。

元宵这样做好吃：准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。捞出放进蛋挞皮中，盖上酥皮，在表皮刷上蛋黄液，放入烤箱，以175摄氏度烤15分钟。

在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。

生煎汤圆。将汤圆放入电饼铛或平底锅中，加入少许食用油，然后在汤圆上均匀淋上清水，盖上盖子，用中小火煎至底部金黄，然后翻面继续煎至熟透。煮汤圆。将黑芝麻或其他口味的汤圆放入开水中煮至浮起，通常需要加一次冷水，煮到汤圆浮起来后再煮2分钟即可。炸汤圆。

元宵提前拿出冰箱，放置半小时醒化变软。用牙签在元宵上扎几个洞。锅里放油。小火温油下锅。炸成起泡，在稍微炸一分钟就可以出，千万别炸时间过长，容易把馅炸出来。盘里放上吸油纸，出锅。元宵汤圆都可以炸，必须提前拿出来缓冻，每颗汤圆都扎洞洞，防止炸锅。