土豆烧牛腩菜谱，土豆烧牛腩的做法步骤图

土豆炖牛腩做法

1、食材展示：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆。放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。

2、牛腩炖土豆的做法如下：牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡萝卜亲油更有营养。之前的圆葱胡萝卜盛到盘中待用，再炒西红柿。

3、准备一块牛腩，我这里一斤的量，清水泡两个小时去掉血水。泡去血水的牛肉清洗干净，切成块，块状可以根据自己喜欢的大小来切。凉水下锅加入料酒姜块大火烧开去掉血水。烧开的水都是浮沫，捞出牛肉。牛肉捞出后凉水冲洗干净。准备姜块、大葱、干红辣椒、香叶八角。

4、将牛肉切成块，用开水烫一下捞出，土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡，姜切片，葱切段；锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和各种调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火；烧至八成烂时，放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内，土豆炖牛肉即成。

5、做法：（1）牛腩切快，加水浸泡半个小时。（2）牛腩加水煮到沸腾即可捞出。（3）锅内爆香。（4）加入牛腩翻炒。（5）加入生抽，老抽翻炒均匀。（6）在加入冰糖。（7）倒入电炖锅内，炖至酥烂。（8）胡萝卜，土豆切大块。（9）倒入锅内翻炒。（10）加入牛肉翻炒。

牛肉先焯下，去除浮沫。没有高压锅，也可以直接放锅上小火慢炖。

把牛肉切成块状，放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制，这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。第二步分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。第三步葱切成段状、姜切片、蒜去皮，干辣椒、八角用清水洗去表面浮尘。

把牛肉切成块状，放在水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制，这样比较好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。关于要不要先焯熟这个问题看个人喜好，我这里先泡出血水再腌制腥味也不会很重。第二步分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。

人人都爱吃红烧土豆。牛肉好吃，做法。跳绳在哪里？首先就要买回的牛腩肉。和肋骨肉。切成小块。洗干净泡水。然把血水泡出去。然后凉水做过将牛肉放在里面。放上红烧佐料。主乘客。八成熟。再把切好的土豆块放里，这样做出来的就比较好吃。

烧油，准备炒，油烧红后在里面放上葱姜蒜，花椒等等，然后再放入青辣椒，最后放入土豆丝，等到要起锅的时候再放泡椒！这味道简直不说了，太好吃了！红烧土豆。

还有红烧肉。如果将土豆切成块之后油炸，然后再用糖熬成糖稀浇到炸好的土豆块上面，就可以做出来美味的拔丝土豆。除此之外，还可以将土豆丝油炸，搭配其他食材做成素烩汤，是一道非常清爽可口的美食。总之，用土豆可以做出很多种食物，这些美食的制作方法简单易行，美味可口，我们日常生活中经常制作。

准备好食材。牛肉块焯水。捞去血沫。锅内放入少量油，放入冰糖。冰糖融化，加入牛肉，炒至金黄。加入生抽老抽，料酒。炒至上色。加入半锅水炖1个半小时。倒入土豆，留点汤汁。炖半个小时就可以出锅啦。1美味的牛肉就可以享用啦。

土豆炖牛腩的具体做法如下：把胡萝卜洗净，切块。把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。热锅冷油把胡萝卜煸一下，这样有利于散发多一点的维生素A。把蚝油，料酒辣椒酱油，大蒜，牛肉，胡萝卜，土豆，放入砂锅里面。加入水大火烧开，转小火闷煮40分钟。

准备一块牛腩，我这里一斤的量，清水泡两个小时去掉血水。泡去血水的牛肉清洗干净，切成块，块状可以根据自己喜欢的大小来切。凉水下锅加入料酒姜块大火烧开去掉血水。烧开的水都是浮沫，捞出牛肉。牛肉捞出后凉水冲洗干净。准备姜块、大葱、干红辣椒、香叶八角。

食材：牛腩300g，土豆1个，油20g，葱花10g，八角10g，姜片10g，盐10g。牛腩切块，土豆削皮切块。锅中放油，放入蒜瓣，姜片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放盐和清水，炖熟后撒葱花即可。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

牛腩炖土豆的做法如下：牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡萝卜亲油更有营养。之前的圆葱胡萝卜盛到盘中待用，再炒西红柿。

1、川味红烧牛腩的做法牛腩浸泡，去血水。同时，准备配料。请点击输入图片描述牛腩焯水，撇去血沫。约10min，水不要倒掉，备用。请点击输入图片描述焯好水的牛腩待用，处理好配料。

2、准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有血水，然后焯水捞出备用。锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒炒匀。炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色，加入适量开水，大火烧开，加盖焖煮20分钟，撇去浮沫。

3、做法步骤：第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。第2步、锅中烧水，水开。第3步、下入牛腩焯水。第4步、水开，煮五分钟左右。第5步、起锅放油。加入姜蒜葱段，冰糖爆炒。第6步、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。第7步、加入少量的水。水开转砂锅。第8步、转砂锅焖。

4、前言红烧牛腩是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。

5、新鲜牛腩冷水入锅焯水。煮开后捞出切块。放入油，花椒，姜片，葱炒香。倒入牛腩翻炒均匀。倒入料酒，老抽，白糖，盐翻炒上色，熟后装盘即可。红烧牛腩介绍：红烧牛腩是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。主要食材是牛腩。卤汁乳白稠浓，肉质肥嫩，滋味鲜美。

6、大家好，今天我给大家分享的是红烧牛腩的详细制作方法，让这道菜软糯酥烂，味道纯正。快来跟我一起学吧。【原料】牛腩、油、盐、姜蒜、冰糖、老抽、葱、八角、桂皮。【做法步骤】将牛腩加入老抽和盐，腌制十五分钟。