豆腐泡图片，豆腐泡图片

豆腐泡怎么制作

1、豆腐切成5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。

2、块豆腐，小苏打20克，以此比例放小苏打。使用方法：把小苏打和食盐在碗中混合均匀，把切好的豆腐分批放在小苏打食盐混合粉中进行裹粉，裹粉要薄、均匀。炸豆腐泡步骤：将豆腐用清水洗净沥干水分，备用，豆腐尽量选用老豆腐。把洗好的豆腐切成2-3厘米的小方块。

3、步骤：豆腐切成适当大小的小块；锅内倒油，锅内油热后倒入豆腐；豆腐倒入锅内；豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色，注意控制火候；炸至豆腐全浮到油上面即可。

1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

2、新鲜的水豆腐切成俩块盖刀切成小块不可切太薄的块油温120度，放入豆腐小火慢慢的炸制成金黄色捞起。油再加热180度，放入豆腐泡再炸透，捞出控油即可。

3、豆腐泡的制作方法如下：准备材料：豆腐、食用油、盐、辣椒面、花椒面、酵母、葱花。将豆腐切成厚一厘米，大小一寸见方的块。将切好的豆腐沾上盐、辣椒面、花椒面拌好的面粉。油温六七成热时，将沾好面粉的豆腐块放入油锅中。炸至豆腐膨胀，表面金黄，捞出豆腐块。

4、第七步：炒锅烧干水分，加入略多一些的食用油，大火烧至67成热（有大量气泡），轻下入所有豆腐块，转中火，一边炸一边轻轻推动豆腐块。

5、“豆腐泡”——又叫油豆腐，算是一种豆制半成品，因为它一般是用成品豆腐通过油炸烹饪二次制作而成的成品，在存放时间上相对能够延长一些，由于其具有色泽诱人、口感嫩筋、营养丰富且烹饪方式多样等特点而备受大众喜爱，目前豆腐泡（油豆腐）也是一道风靡全球、南北皆爱的家常美味食材。

这是油豆腐泡。是用水豆腐油炸做成的。很好吃的哦。吃法也很多，可以和其他的食材炒着吃，或用馅料酿着吃，都很好吃的。

是油炸豆干，炸好后在放在汤里煮（排骨汤、鸡汤都可以）江苏扬州、泰州一带都有，也叫回炉干。

在赣马镇马厂村的大集上，我看到了久违的蟹籽豆腐。蟹籽豆腐，顾名思义，就是用蟹籽做的豆腐，吃起来鲜美无比。我还是几年前吃过，如今是回味无穷呀！卖蟹籽豆腐的大哥听我给朋友这么介绍，立马纠正我：蟹籽豆腐不是豆腐啊。

前童豆腐的基本介绍宁海前童的豆腐很有名，味道也特别鲜、特别香、特别好吃。在前童，当地人是采用宁海本地产的优质黄豆（即六月早豆），用很清澈的井水浸泡，再磨浆去渣做成“豆腐”的。老底子，宁海有些地方，像岔路一带，还用白溪流域甘洌的地下井水去加工豆腐。

豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒下入豆腐炒匀，加入碗汁加热至黏稠盛出装盘。成品图如下。

材料：豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量。豆腐泡对半切开。锅中放油，下入葱花爆香。放入一块火锅料。炒出红油。加入适量清水、少许花椒增香、少许盐调味。放入少许胡椒粉。加入生抽提鲜。

【具体做法】：锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。取一小碗，里面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起搅拌成调味汁备用。

首先，我们准备一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有卖的放在盘中备用。小葱切成段，生姜切成比较小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起备用。红椒半个，斜切成片，青椒一个，去籽后，也切成片，青椒红椒主要用来配色。

主料：200g豆腐泡，50g西红柿，30g黄瓜。配料：适量油，适量盐，适量葱。买来现成的豆腐泡，需要的配料。将材料切成片。热锅后，先将豆泡过油，使其更加的松软。然后将西红柿加入继续翻炒。再将黄瓜片加入炒二分钟。收汤汁出锅即可。

豆腐泡，作为一道经典家常菜，以其滑嫩的口感和丰富的营养深受欢迎。以下是制作豆腐泡的常见方法：材料：- 嫩豆腐 1块 - 清水适量 - 生姜适量 - 蒜瓣适量 - 青红椒适量 - 酱油适量 - 食盐适量 - 食用油适量步骤：将豆腐切成小块，用清水冲洗干净，去除表面浮沫。